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"(으)로 총 5,011건 검색되었습니다.
2. 음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나
과학동아
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199702
서로 다른 순서로 연결된 아미노산으로 만들어진다. 20종류의 아미노산으로부터 수
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개의 단백질이 만들어질 수 있다. 혈액 속에 포함돼 있는 헤모글로빈은 중간 크기의 단백질 분자로서 6백개 정도의 분자들이 모인 것이다.우리 몸에는 약 20종의 아미노산이 있는데 필요에 따라 여러가지 단백질로 ... ...
빵 반죽·발효·굽기의 3박자
과학동아
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199702
일본을 통해 우리나라에 전해지면서 생긴 단어. 세계 최초로 빵을 먹은 사람은 기원전 2
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년경의 이집트인이다. 이집트인들은 빵굽는 기술을 비밀로 간직하고 다른 나라에 전해주지 않아, 당시 이웃 나라 사람들은 이집트인을 ‘빵을 먹고 사는 사람’이라고 불렀다고 한다. 우리나라에는 언제 빵이 ... ...
Ⅰ. 전자가 이룩한 4대 혁명 : 1. 전자시대 최대의 발명품 TV
과학동아
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통해 1935년까지 시험방송을 실시했다. 시험방송이 끝날 때쯤에서 베어드의 TV는 영국에 4
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대가 보급됐다. 그러나 베어드의 TV는 전자식 TV에 의해 철퇴를 맞았다. BBC방송이 1936년 정규TV방송을 시작하면서 EMI가 개발한 전자식 TV를 채택한 것이다. 전자식 TV는 주사선이 2백40개에 달했고, 선명도도 ... ...
Ⅰ. 전자가 이룩한 4대 혁명 : 4. 정보전자의 시대
과학동아
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언제든지 요청이 있으며 꺼내주는 역할을 하며 아날로그 때보다 평균 정보처리 속도가 1
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배 이상 빨라지고 있다. 이에 따라 전자회사들도 “디지털형 차세대 첨단가전제품으로 승부한다”는 구호 아래 디지털과 정보통신을 전자제품에 결합시키는데 온 힘을 기울이고 있다.디지털형 차세대 ... ...
1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유
과학동아
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받으면 검은 물체가 흰 물체보다 더 뜨거워진다는 것을 모르기 때문일까? 아니면 흰
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을 구하기 어렵기 때문일까?베드윈족은 검은 옷을 입어 땀이 빨리 마르게 한다. 수분이 증발하면서 열을 빼앗아가면 더 상쾌하게 느껴지기 때문이다. 검은 옷을 입으면 흰옷을 입을 때에 비해서 옷 안의 온도가 ... ...
인류 최고의 기호품' 인가 '마약'인가
과학동아
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좋은 글리세린을 넣고, 설탕이나 감초추출물 등을 넣어 맛을 낸다. 그리고 박하와 같은
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연향료나 세계 향료생산자협회가 인정한 ‘불에 태워도 안전한 화학물질’을 첨가해 향을 낸다.담배 회사마다, 또 제품마다 모두 담배맛이 다른 이유는 바로 영업비밀로 감추어진 이 과정이 다르기 때문이다. ... ...
"PC는 이제 끝, 10년 안에 NC 세상 열린다"
과학동아
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199702
때문이다. 실제 인텔사가 조사한 바에 따르면 PC한대를 유지하는데 드는 비용은 8
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달러에 이르는 것으로 나타났다. 게다가 PC는 통신과 워드프로세서, 스프레트시트처럼 매우 제한적인 용도로만 사용되고 있는 것이 현실이다.""오라클과 마이크로소프트의 싸움은 단순히 두 회사가 벌이는 ... ...
카레이싱 -극한을 돌파하는 첨단의 경연
과학동아
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충돌이나 전복돼도 실내가 찌그러지지 않게 만든 것이다. 이외에 바닥 카펫과 지붕의
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등 연소될 수 있는 것은 모조리 제거한다. 화재가 나면 유독가스로 선수의 생명이 위독할 수 있기 때문이다.또 차량 안과 바깥쪽에 긴급 전원차단장치를 마련해 사고시 전기스파크로 인한 화재발생 가능성을 ... ...
음악듣고 자라는 식물들
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사람의 소리는 좋아하지 않고, 음역이 2
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Hz 대를 좋아하는 것으로 돼 있다. 그렇다고 2
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Hz 대 음역의 음악이 다 좋은 것은 아니다. 타악기로 연주한 음악보다는 현악기를 좋아한다.우리 연구팀은 지난 1992년 우리 음악을 만들었다. 원래 가져온 미국 음악은 비발디의 사계가 배경으로 고주파의 인조 ... ...
잉카의 후예 께로족
과학동아
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사흘만에 께로족이 살고 있는 추아추아라는 마을에 어렵게 도착했다. 마을에는 사방이 5
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m의 산들로 둘러싸인 비탈에 초가를 이고 있는 집들이 소담하게 자리잡고 있었다.해발 4
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8백m의 마을에는 22가구에 께로족 60여명이 살고 있었다. 감자 농사와 목축을 하는 께로족의 남자들은 새벽녘에 라마와 ... ...
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