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젤라틴이 만드는 쫀득함의 비밀
과학동아
l
2013년 08호
수 없을까요? 호기심이 많은 저는 직접 실험을 해봤어요.아이스크림을 만들 때1) 설탕
대신
꿀을 넣거나 2) 젤리를 만드는 재료인 젤라틴 가루를 넣어보았지요. 꿀은 설탕물보다 끈적끈적하니 아마도 쫀득쫀득한 아이스크림을 만들 수 있지 않을까요? 이태원에서 꿀을 넣어 만든 아랍과자를 먹어 ... ...
돈 벌기 힘든 세상일수록 뜨는 학과가 있다
과학동아
l
2013년 08호
바탕으로 사람들을 설득하고 이해시키는 것 또한 산업공학과 출신의 몫이기 때문이다.
대신
산업공학과에 지원하는 문과 학생들은 이과 수학을 할 줄 알아야만 한다.조 교수는 “올해부터라도 기존 학생(이과)들과 문과 학생들이 섞였으면 한다”고 말했다. 엄숙하거나 공적인 자리가 아니라 서로가 ... ...
Part 2. 바이러스가 당신을 당장 죽이지 않는 이유
과학동아
l
2013년 08호
싸우려든다면 도둑은 강도로 돌변한다. 인체가 H5N1에 감염되면 똑같은 일이 벌어진다. 새
대신
낯선 숙주(인간) 몸속에 들어온 바이러스는 과민 반응한 면역계와 죽기 살기로 싸운다. 결과는 50%가 넘는 승률(사망률)로 바이러스의 승리. 그러나 승리의 대가는 비싸다. 숙주가 죽어버렸기 때문에 ... ...
실버사회 지켜줄 아이언맨 군단 온다
과학동아
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2013년 08호
정도를 측정하는, 좀 더 편리한 방식으로 바뀌었다. 하지만 최근에는 불규칙한 생체신호
대신
착용자의 동작특성을 파악해 근력을 보조하는 형식으로 바뀌고 있다.사용자의 의도를 파악하는 것 외에도, 고출력 고효율의 구동기술과 작고 가벼운 크기로도 충분한 전력을 공급할 수 있는 기술 또한 ... ...
수술실에서 死神을 쫓아내다
과학동아
l
2013년 08호
것이었다. 처음에는 크레오소트를 소독약품으로 도입했지만 결과는 좋지 않았다.
대신
1865년 8월 복합 골절을 입은 11살 소년에게 석탄산 소독법을 처음으로 시도해 수술했고, 성공적인 결과를 얻었다. 수술에 성공한 뒤 리스터는 이렇게 적었다. “소독법이 완전히 도입된 뒤 더 이상 내 병동에서 ... ...
우리의 이름은 별보다 많다
과학동아
l
2013년 08호
거야.’그렇게 이 우주 전체와 관계를 맺고 정보를 모으는 게 네 임무야. 하지만 나는 그
대신
이렇게 말했다.“네 몸이 완전히 나을 때까지 쉬어. 센서가 제대로 작동하고 홀 흐름에 올라탈 수 있을 때까지. 그다음은 너한테 달렸어. 마음대로 우주를 여행해도 좋고, 데이터베이스를 뒤져서 자아를 ... ...
[8월] 도전! 과학동아 청소년 기자
과학동아
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2013년 08호
가공한 초콜릿은 오히려 건강을 해칠 수도 있다. 당에 중독되고 비싼 카카오 버터
대신
포화지방 또는 트랜스 지방을 사용하기 때문이다. …”이채린(부산 동래여고 2)옛날부터 단것을 워낙 좋아했던 터라 초콜릿에 대해 한 번쯤은 다뤄보고 싶었다. 기사를 쓰고 나니 무엇인가 이뤄냈다는 뿌듯함과 ... ...
수학으로 다시 태어난 리얼입대 프로젝트 진짜 사나이
수학동아
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2013년 08호
깃발 신호는 지금까지도 사용되고 있다. 깃발 신호는 샤프 형제의 신호탑에서 나무팔
대신
다양한 종류의 깃발을 조합해서 의미를 나타내는 방식으로, 영국 해군의 홈 릭스 포팸 장군이 1880년에 개발했다.포팸 장군이 개발한 깃발 신호는 다음과 같다. 색과 모양이 다른 도형 10개가 그려진 깃발이 0~ ... ...
수학과 세상의 경계를 넘나든 수학자 스티븐 스메일
수학동아
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2013년 08호
번뜩이는 수학적 영감을 듣고자 모인 수천 명의 수학자들 앞에서, 그는 수학 강의
대신
에 당시 소련의 인권문제를 규탄하는 연설을 했다. 수학계뿐 아니라 소련이 발칵 뒤집힌 건 물론이다. 그는 강연 직후에 소련 정부에 체포되어 연행되었는데, 미국 정부가 적극적으로 나선 후에야 추방의 형태로 ... ...
8화 뫼비우스의 공간을 탈출하라!
수학동아
l
2013년 08호
상황이었다. 그런데 이번에는 길바닥에서 문제가 쓰여진 화면이 올라오지 않았다.
대신
길 바닥에 여러 선들이 그려지기 시작하더니 문제가 바닥에 쓰여졌다.미션 ❹ 메비우스 공작을 만나다“뭐라고? 우리가 어디에 갇혔다고?”문제를 풀고 간신히 위기에서 벗어난 폴이 다시 폴리스와 하루에게 ... ...
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