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[팩트체크]곡물로 만든 고기는 진짜 고기 맛날까
과학동아
l
2020.01.25
식감을 느낀 것으로 조사됐다”고 밝혔습니다. 민 대표는 또 “언리미트는 불고기 양념
대신
효모, 환원당 등 식물성 원료를 넣고 열처리를 해 구울 때 고기 향이 나게 만들었다”고도 덧붙였습니다. 실제로 언리미트를 굽자 고기 기름과 비슷한 즙이 빠져나오면서 은은한 고기 향이 났습니다. ... ...
[인류와 질병]점점 북적이는 치과의 비밀 '치아의 진화'
2020.01.25
짧아졌다. 인간의 손 그리고 뇌는 치아부터 대장에 이르는 소화기관의 기능을 상당부분
대신
하고 있다. 열량이 높은 음식, 즉 지방이나 단백질, 탄수화물을 구하는 일은 상당한 공을 들여야 한다. 두말할 것 없이 사냥은 몹시 어렵고 위험하다. 대형 동물을 사냥하려면 협력이 필수적이다. 채집도 ... ...
세계 10대 화합물 '염소' 값싸게 대량 생산한다
동아사이언스
l
2020.01.21
생산효율도 떨어진다. 최근 연구에선 이 결점이 금속산화물 촉매의 특성이라 아예 이를
대신
하는 단원자 분산 촉매를 개발하는 추세다. 금속 원자를 표면에 고루 배치해 밖으로 드러나게 해 금속을 쓰는 양을 줄이면서도 효율을 높인다. 염소의 선택성도 높아 차세대 촉매로 주목받고 있다. ... ...
빛 쪼여 이산화탄소 없앤다
동아사이언스
l
2020.01.20
물과 이산화탄소를 메탄과 일산화탄소, 다량의 산소로 변환할 수 있다. 연구팀은 자외선
대신
가시광선을 이용할 수 있다면 기존 촉매보다 훨씬 효율적으로 이산화탄소를 제거할 수 있을 것으로 내다 봤다. 연구팀은 지난해 9월 아나타제-루타일 이산화티타늄 촉매에서 아나타제 결정을 환원해 ... ...
[주말N수학]"좋은 문제 찾는 게 문제"
2020.01.18
기존과는 아주 다른 방식의 강연을 선보였다. 자신의 연구 결과를 발표하는
대신
훗날 ‘힐베르트의 23가지 문제’라고 알려진, 본인이 가장 중요하다고 생각하는 문제를 수학자들에게 발표했다. 힐베르트는 이 문제가 20세기 수학의 흐름을 이끌 것이라고 여겼기 때문이다. 실제로도 그랬다. 하지만 ... ...
빛 색깔 바꾸는 '제3의 방법' 증명했다
동아사이언스
l
2020.01.17
작은 공간안에 빛을 가둔다는 측면에서 동일한 원리로 동작한다”며 “비선형 물질
대신
빛을 발생시키는 물질로 구성된 나노실린더 구조를 제작하면 가장 작은 유전체 나노레이저를 만들 수 있을 것”이라고 밝혔다. ... ...
“아이들에게 영감 주려 도전… 꿈-열정 좇는게 인생서 가장 중요”
동아일보
l
2020.01.16
때부터 ‘반드시 하고 싶다’고 느꼈다”고 말했다. 이어 “어떤 한국 어머니가 대학
대신
해군에 입대하겠다는 아들딸을 원하겠나. 하지만 이것은 나의 꿈이었고 누구도 막을 수 없었다”고 덧붙였다. 그는 네이비실 요원으로 두 차례 이라크에 파병됐다. 특수작전 의무병 등으로 100여 차례 전투에 ... ...
브라질, 남극 과학기지 재개장…화재로 폐쇄된지 8년만
연합뉴스
l
2020.01.16
보우소나루
대신
부통령 참석…"남극 과학기지 가운데 가장 현대식 시설" 브라질이 남극에 새로 건설한 '코만단치 페하스(Comandante Ferraz)' 과학기지가 15일(현지시간) 개장했다. 과학기지는 지난 2012년에 발생한 화재로 폐쇄됐다가 거의 8년 만에 재건됐다. 과학기지 개장 행사는 애초 전날 열릴 ... ...
"이미지 더 선명하고 피폭량 확 줄였다 " 신개념 디지털 엑스선 발생장치 나왔다
동아사이언스
l
2020.01.15
선명도를 개선하거나 검사 시간을 줄이는 데에도 한계가 있었다. ETRI는 고온의 필라멘트
대신
탄소나노튜브를 이용해 전기신호 만으로 전자빔을 보다 효율적으로, 오래 만들 수 있는 기술을 개발했다. 탄소나노튜브를 밀집시킨 뒤 일정한 값 이상의 전기를 걸면 탄소나노튜브의 뾰족한 끝 부분에서 ... ...
[강석기의 과학카페] 체온을 올리면 건강에 좋은걸까
2020.01.14
낮아 먹이를 찾는 고생을 덜 해도 되고 노화가 늦게 진행돼 더 오래 살 수 있겠지만
대신
진균 감염으로 일찍 죽을 확률이 훨씬 높을 것이다. 이 식에 따르면 체온이 다른 두 포유류가 경쟁할 경우 적합도가 낮은 저온 종이 도태될 것이다. 참고로 조류의 체온이 포유류보다도 더 높은 건 대사 ... ...
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