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"기술정보"(으)로 총 4,669건 검색되었습니다.
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l2008년 11호
- 1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. 이케다 교수는 4가지 기본맛, 즉 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛을 내는 재료를 어떻게 조합해도 맛국물 특유의 맛을 만들 수 없 ... ...
- 논문 쓰고 명문대 유학 간다과학동아 l2008년 11호
- 대한민국 미래 인구분포에 관한 수리적 고찰, 강한 자기장이 검정콩의 생장률에 미치는 효과, 유럽형 및 미국형 옵션가격에 대한 변동성 매개함수의 민감도 영역, 레이저 위상차에 의한 양자암호 통신에 대한 연구, 국화 잎과 꽃잎의 단백질 분석, 유류 토양으로부터 분리한 미생물이 생산하는 천연 ... ...
- 서울대 ‘논문왕’서 은메달 거머쥐다과학동아 l2008년 11호
- 사례 하나. 한국의 히트 상품인 은나노 세탁기는 세탁할 때 4000억 개 이상의 은나노 입자를 뿌려 빨랫감에 숨어 있는 세균을 99.99% 제거하는 것으로 알려졌다. 그런데 지난해 9월 미국 환경보호국은 은나노 세탁기의 살균력이 너무 강하다며 강력한 규제 대상인 살충제에 포함시켰다.사례 둘. 선크림 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 l2008년 11호
- “MSG, 합성착색료, 합성보존료를 쓰지 않는 ‘3無첨가’ 원칙을 계속 지켜오고 있습니다.”지난 1988년 연구소가 설립된 이래 20년째 안전한 먹을거리를 개발하는데 노력하고 있는 풀무원기술연구소를 찾았다. 기자를 맞이한 김태석 박사는 연구소와 나란히 있는 풀무원식품안전센터 센터장을 맡고 ... ...
- 부산 과학영재를 글로벌 리더로 이끈다과학동아 l2008년 11호
- 2003년 개교한 장영실과학고는 한국과학영재학교와 더불어 부산을 대표하는 과학영재교육의 산실로 자리잡아가고 있다. 지난해 대입에서 KAIST에 50명, 포항공대에 14명, 서울대에 18명, 연세대에 20명이 합격하는 실적을 올렸다. 특히 KAIST는 전국 18개 과학고 중 재학생 대비 합격생 비율이 두 번째로 ... ...
- 마법 같은 제2의 양자혁명과학동아 l2008년 10호
- 과거와 현재를 포함해 3명과 식사할 수 있다면 당신은 누구를 선택하겠는가? 세계 최초로 양자 원격전송 실험에 성공한 오스트리아 비엔나대 안톤 자일링거 교수는 알버트 아인슈타인을 가장 먼저 꼽았다. 그에게 최근의 양자 얽힘 실험을 어떻게 생각하는지 묻고 싶어서란다. ‘유령’같은(spooky) ... ...
- 몸에서 에너지 뽑는 인간발전소과학동아 l2008년 10호
- 국제 유가가 연일 널뛰기를 하고 있다. 지난 여름 휘발유 가격이 L당 2000원에 육박했다가 다소 떨어졌지만, 세계적인 금융불안으로 언제 다시 치솟을지 예측하기 어렵다.기름 값이 뛰니 생필품 가격도 덩달아 뛴다. 이제 1000원 짜리 김밥은 추억이 돼 버렸다. 소비자들은 허리띠를 졸라매고 기업들은 ... ...
- 엑스파일 나는 믿고 싶다과학동아 l2008년 10호
- 메디컬 평점 ★★★★★ 의학적 한계에 대한 물음멀더(데이비드 듀코브니 분)와 스컬리(질리언 앤더슨 분)는 초자연 현상을 해결하는 임무를 전담했던 전직 FBI 요원이다. 냉철한 판단력을 갖춘 스컬리와 뛰어난 직관력을 지닌 멀더는 오랫동안 파트너로 활약하며 미지의 사건을 해결했다. 하지만 ... ...
- 필요에 따라 썼다 지우는 워터마크과학동아 l2008년 10호
- ‘따라라라라랄라~♪♪’백화점에서 흘러나오는 경쾌한 음악이나 커피 광고에 쓰인 감미로운 팝송이 무엇인지 궁금하다면 어떻게 해야 할까. 음악을 잘 아는 사람에게 물어보는 방법 외에는 뾰족한 수가 없다. 그러나 1~2년 뒤에는 컴퓨터에 노래의 일부를 들려주거나 선율을 따라 흥얼거리는 것만 ... ...
- 세계 최고 성능의 질량분석기 개발과학동아 l2008년 10호
- 간밤에 깎아지른 절벽에서 깊은 바닷물로 뛰어드는 꿈을 꾼 탓인지 몸이 찌뿌듯한 30대 회사원 김성희 씨. 화장실에서 소변을 보면서도 뭔가 개운치 않다. 양치질을 하며 거울을 보다 화들짝 놀란다. 거울 한쪽에서 빨간 불이 켜지며 ‘오전에 주치의를 만나라’는 낭랑한 기계음이 전해졌기 때문. ... ...
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