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- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 l2008년 11호
- 보존료를 넣지 않았다는 표시를 쉽게 찾아볼 수 있다. 오히려 수입산 제품들의 첨가제 목록이 더 긴 경우가 많다. 어느 나라보다도 까다로운 한국 주부들의 기준이 식품산업을 올바른 길로 이끌어가는 원동력인 셈이다.▼관련기사를 계속 보시려면?마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물합성첨가물 안 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 l2008년 11호
- 한편 식품이 썩지 않고 오랜 시간 유지할 수 있게 하는 보존료도 식품첨가물의 중요한 목록이다. 보존료로는 안식향산이나 파라옥시안식향산의 에스테르 화합물 등이 있다. 안식향산은 세포내 효소 활성을 억제해 미생물을 죽이는데 자연계에도 있다. 안식향이라는 나무에서 흘러나온 수지는 향이 ... ...
- 지구 곳곳, 무엇을 먹을까?어린이과학동아 l2008년 10호
- 종이와 펜을 준비하세요. 그리고 질문에 답을 써 보세요.“지난 일주일 동안 무엇을 먹었나요?”자, 다 적었나요? 그렇다면 이제 사진기자 피터 멘젤 아저씨와 ... 걸까요? 우리는 과연 무엇을 얼마만큼 먹는 것이 좋을까요? 지난 일주일 동안 먹은 음식 목록을 보며 우리 함께 생각해 봐요 ... ...
- 논술의 골든벨을 울리자과학동아 l2008년 09호
- 체득한 논술공부 비법을 풀어냈다. 마지막 단원에는 논술에 도움이 되는 동서양의 고전목록과 간단한 해설을 실었다. 통합논술 개념어 사전 박정일 외 지음 | 청서출판 | 262쪽 | 1만 5000원 통합과학논술을 위한 물리, 화학, 생물, 지구과학 교과 내용을 한 번에 정리할 수 있는 책. 네 가지 과학과목의 ... ...
- 올림픽 참가선수에게 위험한 베이징의 대기환경과학동아 l2008년 08호
- 국부성운군(局部星雲群)의 하나지름 약 5만 광년, 나선팔을 편 전형적인 Sc형 성운이다목록 이름은 M33이며, 그 핵부(核部)는 NGC 598로 많은 동반성운(同伴星雲)으로 둘러싸여 있다 세 개의 수선에 대한 정리라는 점에서 이러한 이름이 붙었다계산 시스템, 제어 시스템, 통신 시스템의 셋이 결합된 ... ...
- sos! 고래는 지금어린이과학동아 l2008년 08호
- 처한 생물들을‘멸종 위기에 처한 동식물 보고서’에 올려 보호를 권고하고 있단다. 이 목록에 포함돼 있는 고래류는 전체 80여 종 중 68종이나 되지.현재 미국, 호주 등 고래잡이를 반대하는 나라들은 고래잡이를 허용하면 금세 고래가 멸종할 거라고 말하고 있어. 고래는 2~4년에 한 마리씩 새끼를 ... ...
- 잠 못 자면 '가짜 기억' 생겨과학동아 l2008년 08호
- 잠을 잔 사람들보다 잘못된 반응을 더 많이 보였다. 심지어 목록에 있던 단어보다 목록에 없던 단어를 전날 봤다고 더 확신했다.또 연구팀은 ‘가짜 기억’이 잠을 못 자 생기는 것이 아니라 기억하는 과정에서 생긴다는 사실을 밝혀냈다. 실험참가자들 중 한 그룹이 밤을 꼬박 새우고 난 다음날 ... ...
- 뜯어봅시다 닌텐도 Wii과학동아 l2008년 07호
- 움직이는 ‘예상 목록’을 만들어 데이터를 수집한 뒤 복잡한 움직임이 발생하면 예상 목록과 비교해 동작을 인식하는 방법이다. 표현할 수 있는 동작 수가 정해져 있지만 정의된 동작만을 표현하므로 게임 속 캐릭터의 움직임이 자연스럽고 사용자 특성이나 개인에 따라 움직임의 차이가 생기는 ... ...
- 2. 식물에서 찾은 다이어트 묘약?과학동아 l2008년 07호
- 운동선수들은 오래전부터 이 원리를 알고 있었다. 국제올림픽조직위원회(IOC)가 금지약물 목록에 카페인을 넣은 이유도 이 때문이다. IOC 기준을 통과하려면 소변 1ml당 검출된 카페인 양이 12μg(마이크로그램, 1μg=10-6 g) 이하여야 한다. 1시간 안에 커피를 3잔 마시면 소변에 약 15mg의 카페인이 섞여 ... ...
- 캄캄한 '그곳'에서 '오래된 시간'을 만나다과학동아 l2008년 07호
- 전문적인 탐사 인력이 부족해 학술적이나 관광 산업적으로 가치 있는 동굴의 목록조차 정리된 적이 없다.지난해 여름에는 강화군청에서 강화도 마니산에 있는 동굴 2개를 탐사해 달라는 의뢰를 받고, 관광동굴로 개발할 만한 규모인지 평가해 주기도 했다. 동굴탐험연구회는 탐사활동과 더불어 ... ...
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