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"특유"(으)로 총 430건 검색되었습니다.
- 값비싼 ‘홉’ 없이, 유전자 가위로 수제맥주 만든다동아사이언스 l2018.03.21
- 찰스 연구원은 “호기심에 맥주를 연구하기 시작했는데, 그 과정에서 수제맥주 특유의 향을 내는 물질이 테르펜 계열 물질이라는 사실을 알게 됐다”고 말했다. 관건은 비율이었다. 연구진은 효모가 생산하는 리날로올과 게라니올의 비율을 유전자 촉진 인자를 이용해 조절했다. 이때 ... ...
- 별이 되어 떠난 스티븐 호킹…과학자들이 기억하는 그의 삶2018.03.15
- 무중력 훈련 장비에 탑승해 무중력을 체험하고 있다. - 사진 제공 NASA 호킹 박사는 특유의 유머로도 유명했다. 송용선 한국천문연구원 이론천문연구센터 책임연구원은 2002년, 미국 UC데이비스에서 박사과정 중에 만난 60세의 호킹 박사를 기억하고 있었다. 당시 학회에서 호킹 박사는 ... ...
- 화이트데이엔 'SKY 초콜릿'으로과학동아 l2018.03.12
- 항산화물질인 폴리페놀이 많이 들어 있어 건강식품으로 인기를 끌고 있는 카카오닙스는 특유의 쓰고 떫은 맛 때문에 먹기가 쉽지 않다. 이를 자일리톨의 달콤한 맛으로 감싸 ‘건강 초콜릿’으로 만든 셈이다. 이 교수는 “자연 상태의 물질이 가진 고유의 장점을 인간이 어떻게 활용할 수 있는지 ... ...
- [카드뉴스] 커피, 내 몸에 좋을까? Yes or No?2018.03.08
- 든 카페인의 양은 보통 커피의 20분의 1인 5mg 정도인데요, 카페인 제거 과정에서 커피 특유의 맛과 향이 사라진다고 애호가들은 지적합니다. 최근에 각광받는 유전자 가위 기술이 발전하면 언젠가는 맛있는 디카페인 커피를 마실 수 있는 날이 올지도 모르겠습니다. 참고: 과학동아 2016년 2월호, ... ...
- [팔라우 힐링레터] 립스틱 짙게 바른 '천사고기' 2018.03.04
- 참으로 다양하다. 오늘 소개하는 천사고기는 강렬한 화장을 한 얼굴을 연상시키는 특유의 색감과 모양이 인상적인 종류다. 눈 화장은 초보가 그려놓은 것처럼 눈만 도드라지게 보이고, 특히 입가에 있는 파란 립스틱 화장(?)은 보고만 있어도 피식피식 웃음이 난다. 그래서인지 나는 이 어류만 ... ...
- [과학자의 부엌] 생선전&동그랑땡2018.02.15
- 만들 때 팁이 하나 더 있습니다. 고기 반죽에 계란을 넣는 것입니다. 그러면 계란 단백질 특유의 끈적거리는 점성으로 단백질끼리 결착하면서 반죽이 더욱 끈끈해집니다. 물론 동그랑땡도 훨씬 단단하고 맛있어집니다. 이서연 제공 ... ...
- [테마영화] ‘블랙 팬서’ 개봉 앞둔 마블영화 BEST 32018.02.10
- 만나 제2의 전성기를 구가하며 커리어의 정점을 갱신하고 있다. ‘아이언맨’은 마블 특유의 상상력과 화려한 액션, 적재적소에 터지는 유머를 겸비한 재미있는 영화다. 이 작품의 성공으로 2편, 3편이 나왔지만 언제나 최고로 꼽히는 영화는 1편이다. 물론, 목숨을 잃은 위기에 처한 후 자신이 가진 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 북한군과 닮은 벌새 기동성, 어떻게 진화했나?동아사이언스 l2018.02.10
- 표지에 등장했다. 이 움직임을 모델로 군사용 소형 비행로봇을 설계하기도 한다. 벌새 특유의 기동성은 어떻게 진화돼 온 걸까? 사실 이런 질문에 답을 얻기 위해 유전자 분석법을 많이 쓰지만, 이것만으로 세분화된 진화가계를 작성하려면 허점이 생길 수 있다. 생명체의 움직임과 생김새는 ... ...
- ‘슈가프리’ 초콜릿 가능할까동아사이언스 l2018.02.09
- 대표는 “시중에 잘 알려진 스테비아 같은 천연 유래 감미료를 쓸 수도 있지만 특유의 화한 맛 때문에 싫어하는 사람이 많다”며 “말티톨은 초콜릿에 쓸 경우 일반 초콜릿과 큰 차이를 못 느낄 정도로 설탕과 비슷한 맛을 낸다”고 설명했다. 말티톨이 설탕을 대신한다고 해도 초콜릿의 당분과 ... ...
- 고양이 모양 점이 있는 고양이 ‘인기’팝뉴스 l2018.02.06
- 고양이와 등 위의 고양이가 서로 빼닮아 보이도록 촬영했다. 사진 속 고양이는 고양이 특유의 신비하고 묘한 매력을 두 배로 갖고 있는 셈이다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. ... ...
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