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"질"(으)로 총 5,005건 검색되었습니다.
- 은빛 비늘에 뒤덮인 두툼한 속살 갈치과학동아 l2009년 10호
- 구슬 표면에 이를 바르면 진주와 비슷해진다. 여기에 다시 염화비스무스와 같은 물질을 바르면 진짜와 구별하기 힘들 만큼 비슷한 인공진주가 만들어진다. 갈치에서 뽑아낸 진주정은 매니큐어나 각종 장식품 소재로도 많이 이용된다. ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l2009년 09호
- 찾아냈다. 즉 밀은 낟알을 크게 부수는 파쇄 공정, 배젓 속에 섞여든 밀기울(껍질)을 제거하는 순화공정, 배젖 부분을 곱게 가는 분쇄 공정을 거쳐 순수한 밀가루를 얻는다. 이처럼 밀은 낟알이 아니라 가루로 이용해야 했기 때문에 물에 반죽해 손으로 비벼서 늘여 먹는 국수의 형태가 탄생하게 됐다. ... ...
- 신종 플루 팬데믹 공포, 한반도 피해는 이제 시작!과학동아 l2009년 09호
- 아무튼 지금으로서는 어떤 방향으로 사태가 전개될지 누구도 짐작할 수 없다. 유럽질병통제예방센터의 보고서의 한 대목처럼 신종 플루에서 유일하게 예측할 수 있는 건 신종 플루의 예측불가능성뿐이므로. 신종 플루로 휘청거리는 아르헨티나 8월 24일 현재 신종 플루 사망자 수 439명으로 미국(52 ... ...
- 21세기 녹색성장 이끄는 생태공학과학동아 l2009년 09호
- 토목공사에 따르는 조경이라는 분야가 어느 정도 이런 역할을 하지만 주변 생물의 삶의 질보다는 사람 눈에 보기 좋은 경관을 꾸미는 게 주목적이다. 그러나 생태공학은 인류와 공존하는 생물들의 특징을 잘 파악해 이들이 건강하게 살 수 있는 공간을 만들어내는 데 관심이 있다.“도시를 설계할 ... ...
- 오감으로 관람하는 체험형 과학전시회 뜬다과학동아 l2009년 09호
- 다양한 몸속 기관의 구조를 실제 장기를 통해 살펴볼 수 있을 뿐 아니라 현대인이 겪는 질병 가운데 하나인 암에 걸린 조직도 관찰할 수 있다. 과학해설사의 전문해설은 일일 4회(오전 10시, 오후1시, 3시, 5시) 진행되며 관람하려면 관람 하루 전까지 전화로 예약하면 된다.더 자세한 내용은 홈페이지 ... ...
- 수학이 즐거워지는 마법퍼즐수학동아 l2009년 09호
- 몸으로 수학을 직접 느끼고 즐길 수 있어요. 우리 아이들도 놀면서 자연스레 수학과 친해질 수 있도록 수학놀이터를 만들어 주고 싶네요. 제가 가지고 있는 자료들을 체계적으로 정리하고 다른 수학 선생님과 힘을 모아 하루 빨리 수학박물관을 만들어 보려고요 ... ...
- Part1. 면발 맛대결 기계 vs 손과학동아 l2009년 09호
- 소금을 너무 많이 넣으면 반죽이 되고 잘 늘어나지 않는다. 소금물의 이온들은 단백질 표면의 전하들을 중화시켜 글루텐 조직을 더 단단하게 만든다.35년 경력의 수타 장인이 뽑은 면발은 쫄깃하고 부드러워 ‘목 넘김’이 좋았다. 구석구석 손으로 치댄 면답게 오랫동안 상온에 둬도 붇지 않았다 ... ...
- 구름 탄생의 기원 ‘우주선’과학동아 l2009년 09호
- 낮았을 태곳적 지구를 설명하기는 어렵다.스벤스마크 박사팀은 태양의 활동이 활발해질 때 우주에서 지구에 도달하는 우주선의 강도가 감소하는 ‘포부시 감소(Forbush decrease)’ 현상에 주목해 “태곳적 지구에서는 이온화된 물방울이 에어로졸 역할을 했다”고 분석했다.대기 중의 물방울에 ... ...
- 산업공학과학동아 l2009년 09호
- 진출도 늘고 있다. 기업 내에서는 생산계획 및 관리, 제품개발 및 기획, 경영혁신, 품질관리, 정보시스템, 프로젝트관리 등의 부서에서 관리자로서 경력을 쌓거나 전문엔지니어로 발전할 수 있으며 최고 경영진으로 진출하는 경우도 늘고 있다.대학원 과정에서 독립적으로 문제를 발견하고 해결할 수 ... ...
- 깨처럼 고소한 물고기과학동아 l2009년 09호
- 생선의 고소한 맛을 내는 성분은 지방이다. 그리고 계절별로 전어의 몸을 구성하는 물질을 분석한 자료에 의하면 가을 전어의 지방 함량이 가장 높다는 것도 틀림없는 사실인 듯하다.봄 전어와 가을 전어의 주요 성분의 차이 (식용으로 쓰이는 부위의 100g 당 함유량)그런데 재미있는 것은 전어의 ... ...
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