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PART3 날로 다양해지는 쌀가공품들
과학동아
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199209
남아도는 쌀을 이용해 쌀고기 쌀스낵 쌀마카로니 쌀요구르트 등을 만들고 있다.우리의 주식인 쌀은 식량절대부족기 (1959년 이전) 미곡증산추진기 (1970년대) 쌀자급자족기(1980년대)를 벗어나 이제는 여유분발생기(1990년대)에 돌입하는 새로운 시기를 맞게 되었다. 그동안 우리 모두는 식량의 부족현 ... ...
PART1 어떤 민족이 무슨 쌀을 먹나
과학동아
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199209
북위 50°에서 남위 40°까지 광대하게 재배되고 있는 쌀. 이 쌀을 주식으로 하는 나라는 아프리카와 중남미에도 있다.쌀은 밀 옥수수와 함께 세계 3대 곡물 중 하나로서 아시아지역 국가들의 주요 식량 및 영양원이다. 실제로 세계 총생산량의 90%이상이 아시아지역에서 생산되어 소비되고 있다. 아시 ... ...
샐러리맨의 꿈 「재택근무」
과학동아
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199209
출퇴근전쟁에 시달리지 않고 안방에서 컴퓨터통신으로 회사업무를 볼 수 있는 재택근무제도를 채택하는 기업이 하나 둘씩 늘고 있다. "집에서도 업무스트레스를 받는다"는 반론도 만만찮은데….이명희씨의 출근길은 불과 30초도 채 걸리지 않는 부엌과 거실 사이. 남편 출근 준비를 도와주고 국민 ... ...
우주의 나이 의외로 젊다?
과학동아
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199208
최근 천문학자들이 새로운 방법을 동원해 관측한 결과에 따르면 우주의 나이는 80억년에서 1백20년 사이라고 한다.최근 천문학자들 사이에는 우주의 나이가 의외로 젊다는 주장이 제기되고 있어 관심을 끌고 있다. 구체적인 수치로는 1백20억년을 넘지 않으며 오히려 80억년 정도에 가깝다는 주장이 ... ...
'빈혈 걸린 별'의 미스터리 해결 가능성
과학동아
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199208
철의 함유량이 매우 적은 별들이 1984년 이후 발견되기 시작했는데, 최근 이러한 별들이 어떻게 가능한가에 대한 연구가 급진전되고 있다. 유럽 남부 천문대의 반 빈켈은 철이 부족한 별에서 아연이 대량 존재한다는 사실을 발견, '빈혈 성'의 미스터리를 해결하는 실마리를 찾았다. 최근 빈켈이 아연 ... ...
기막힌 풀러렌
과학동아
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199208
곡면상의 돔건축물을 창안한 벅민스터 풀러는 카리스마적인 성격의 소유자였다. 그의 강연은(필자도 한차례 들은 적이 있다) 이해하기 힘든 내용까지도 대단히 깊은 생각을 하게 만들었다. 이제 그의 이름을 따서 지어진 분자 하나가 과학자들을 흥분시키고 또한 언론을 떠들썩하게 하고 있다. 그 ... ...
광공해 피해 선명한 밤하늘 보려면 도심 별관측 어떻게 하나
과학동아
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199208
도시 상공에는 먼지층이 돔 모양의 두꺼운 층을 형성하고 있어 별관측을 방해한다. 광공해 차단필터를 사용하고, 비온 다음날 아파트 옥상에서 자정이 넘은 시간에 관측을 한다면…화려한 네온사인, 도로를 따라 빛줄기 선을 긋고 있는 가로등, 그 선을 따라 이리저리 움직이는 자동차의 불빛, 마치 ... ...
과학고·과기원 입시총정보
과학동아
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199208
우리나라의 대표적인 과학엘리트 코스인 과학고 과기원 입학시험을 무사히 통과하려면…과학고 - 주관식 비율 50%로 높아질듯금년도 과학고 1차시험은 11월 8일에 전국에서 일제히 실시된다. 원서접수는 10월 말까지(10월 21일~31일).전국의 과학고에 입학하려면 까다로운 지원조건들을 충족시켜야 한 ... ...
밝은 성단(星團)
과학동아
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199208
"찬란한 금빛으로 두껍게 아로새겨진 성찬용 접시같은 저 하늘의 바닥을 보라"-베니스의 상인, 5장1막에서셰익스피어를 포함한 옛날사람들에게 밤하늘은 사람이 만든 빛들로 얼룩진 모습이 아니었다. 그들은 우리보다 별들을 더 잘 볼 수 있었으나 우리가 갖고있는 천체망원경이 없었기 때문에 우 ... ...
1. 텔레파시의 비밀 밝혀질까
과학동아
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199208
인간의 복잡한 정신현상을 물리적인 방법으로 단숨에 풀어내기 위해 한스 베르거는 뇌파연구에 착수했으나…흔히 과학자의 사적인 생활은 그가 이룩한 객관적 업적에 가려져서 세상 사람들의 관심의 대상이 되지 못한다. 1924년 역사상 최초로 인간의 뇌파를 기록하는 쾌거를 올린 독일의 의사 한 ... ...
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