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- [이달의 PICK] 올해는 너로 정했어, ‘루비 초콜릿’과학동아 l2019년 02호
- 배리칼리보가 개발한 ‘루비 초콜릿’이 그 주인공이다. 세계 최대 초콜릿 제조업체인 스위스 네슬레가 루비 초콜릿으로 초코바 형태의 ‘킷캣 쇼콜라토리 수블림 루비’를 개발해 세계 최초로 판매하기 시작했다. 루비 초콜릿은 핑크색으로 일단 색깔에서 독보적이다. 맛과 향에서도 다른 ... ...
- Part 2. SPORTS, ENERGY, VITAMIN, COFFEE과학동아 l2019년 02호
- 기간 밤샘 공부를 작정할 때 가장 먼저 찾게 되는 음료, 에너지 드링크다. 제조업체들은 에너지 드링크가 잠을 쫓고, 피로를 회복시키고, 집중력을 향상시켜 주며, 에너지를 ‘파워 업’ 해 준다고 광고한다. 피로 해소에 도움 주는 타우린 에너지 드링크의 핵심 성분은 타우린과 카페인이다. 제품에 ... ...
- [TECH] 새 애국가 담아낸 3D 음향기술과학동아 l2019년 02호
- 말했다. 이미 삼성전자는 이 기술을 탑재한 사운드바를 출시했고, 글로벌 음향기기 업체인 젠하이저 등도 엠펙-H 코덱을 내장한 사운드바를 출시할 예정이다. 최 감독은 “TV가 점점 얇아지면서 TV 내부에 스피커를 탑재하는 대신 사운드바를 별도로 제공하는 것이 향후 트렌드가 될 것”이라고 ... ...
- Part 3. FRUIT, BEER, MAKGEOLLI과학동아 l2019년 02호
- 증식시키고, 2차 담금에서 증식한 효모로 탄수화물을 분해해 알코올을 생성한다. 막걸리 업체들은 각자의 노하우로 담금 과정을 몇 번 더 추가로 진행하며 향미를 업그레이드한다. 효모가 소화하기 쉬운 팽화미(튀긴 쌀가루)를 투입해 발효를 촉진하기도 하고, 올리고당을 넣어 부드러운 맛을 ... ...
- [이달의 PICK] ‘계란의 일생’ 알아야 핵심이 보인다과학동아 l2019년 02호
- 원). 이중 68%는 식용란의 형태로 일반 소비자들에게 전달되고, 32%는 급식회사나 식품가공업체 등으로 유통된다. 1인당 연간 계란 소비량은 약 240개로, 일본과 비교해 80개 정도 적다. 훈제란, 반숙란, 깐 계란 같은 가공란 소비 비중은 조금씩 늘어나는 추세다. 신선한 계란을 먹기 위해서는 유통 ... ...
- [시사기획] 2019 미세먼지 전망 어디까지 알아냈나과학동아 l2019년 01호
- 한국은 400여 곳에 설치한 만큼 결코 부족하지는 않다”고 말했다. 그는 “민간 업체가 측정한 미세먼지 농도를 절대적인 값으로 신뢰하기에는 한계가 있다”고 덧붙였다 ... ...
- [프리미엄 리포트] 내 모든 걸 다 줬는데, 날 미워하면 안 ‘돼지’ 인류를 구원한 돼지과학동아 l2019년 01호
- 한다. 국내에서는 각 개인 농가에 돼지를 보급하는 업체(종돈장)가 외국의 돼지 보급 업체와 계약하면서 로열티를 지불하는 방식과 금액을 정하는데, 이는 철저히 비밀에 붙여져 있다. 더불어 외국에서 사온 돼지는 국내 사육 환경에 적응하지 못해 질병에 걸리는 일이 종종 발생한다. 특히 사육 ... ...
- ‘메이드 인 코리아’ 75t급 액체로켓엔진 대한민국을 들어 올렸다과학동아 l2019년 01호
- 소방 설비가 오작동해서 복도가 물바다가 돼 강제로 물청소를 했다. 또 한번은 협력업체 직원이 센서에 연결된 선을 정리하다가 케이블 타이 대신 센서의 선을 잘라버려 애를 먹었던 적도 있었다. 이런 우여곡절 끝에 2014년 7월 7t급 터보펌프의 실매질 시험을 국내 최초로 수행하는 데 성공했다 ... ...
- Part 3. 다른 음이온 제품은 어떨까?어린이과학동아 l2018년 12호
- 필요해요. 이를 위해 원안위는 모나자이트를 수입한 업체부터 이를 제품에 사용한 업체까지 경로를 추적하고 있어요. 안전 기준을 넘은 제품을 발견하면 조치를 취할 예정이지요. 또 생활용품에는 모나자이트를 사용하지 못하도록 하는 법을 만드는 것도 논의하고 있어요. 2014년 ... ...
- Part 1. 침대에 발암 물질 라돈이 있다?어린이과학동아 l2018년 12호
- 수 있지요. 원안위는 다른 매트리스도 라돈을 뿜는지 조사했어요. 49개 매트리스 제조업체 중 대진침대와 같은 물질을 쓴 곳은 없었지만, 6개는 약간의 방사선을 내뿜는 토르말린과 참숯, 맥반석 등을 사용한 것으로 밝혀졌어요. 원안위는 이들 침대의 방사선 량을 정밀하게 조사할 계획이에요 ... ...
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