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"과하기"(으)로 총 2,734건 검색되었습니다.
- 하이테크 압력식품과학동아 1992년 05호
- 음식물에 열 대신 압력을 가하면 어떻게 될까? 단백질 등 고분자화합물은 열을 가했을 때와 똑같지만 향 색소 비타민 등 저분자화합물은 파괴되지 않아 싱싱함이 그대로 유지된다. 최근 일본에서는 압력식품 또는 고압식품이라고 불리는 '하이테크 식품'이 등장해 화제를 모으고 있다. 일반적으 ... ...
- 드링크제 만능피로회복제인가과학동아 1992년 04호
- 자양강장과 피로회복을 외치는 드링크, 과연 심리효과 뿐인가, 아니면 정말 「뽀빠이의 시금치」역할을 하는가? 그 성분을 분석해본다.경기도 안산에 있는 T포장 영업과에 5년째 근무하는 K계장(30)은 보통 하루 3, 4백㎞씩 차를 몰고 다닌다. 거래처가 의정부 인천 구리 등으로 나눠져 있어 다른 영업 ... ...
- 온누리호 돛을 달다과학동아 1992년 04호
- 심해저탐사 등 본격적인 해양연구를 할 수 있는 1천4백t급 종합해양조사선 온누리호가 노르웨이 칼센조선소에서 지난 1월 진수식을 가졌다. 세계 수준의 첨단조사장비를 갖춘 이 배는 귀국 도중 대서양에서 첫 조사활동을 벌인 후 지난달 국내에 들어왔다.지난 1월 7일 우리나라 최초의 종합해양조 ... ...
- 티벳과학동아 1992년 04호
- 평균고도 해발 4천5백m에 이르는 티벳고원의 변두리에는 히말라야 쿤룬 치렌 등 세계적인 산맥들이 줄지어있다.중국에서는 티벳(Tibet)고원을 칭장(靑藏)고원이라고 부른다. 칭장고원은 칭하이(靑海)성과 시장(西藏)성 및 쓰촨(四川)성의 서부지역을 포함하는 총 면적 2백30만㎢의 지역을 말한다. 이곳 ... ...
- (5) 초파리 연구, 진화의 비밀 밝혀과학동아 1992년 04호
- 사람과 초파리는 4백개 이상의 동일한 유전자를 공유하고 있다. 따라서 몇몇 모델들의 연구결과는 막바로 인간에게 적용되기도 한다.생물의 종(種)은 형태적으로나 행동방식에 있어 저마다 특이성을 갖는다. 그러나 생물체 내에서 일어나는 여러가지 생리학적 현상이나, 더 작게는 각 세포 내에서 ... ...
- 새로운 통신시대의 개막과학동아 1992년 03호
- 컴퓨터의 뛰어난 자료처리능력과 통신의 빠른 발이 결합해 지구촌을 하나로 묶어가고 있다.꼬질꼬질한 엽서에 신청곡을 적어 보내던 시대는 지나가고 있다. 이제는 신청곡이 전자우편이나 팩시밀리를 통해서 순식간에 방송국으로 날아간다. 사람의 입술에서 회자되던 최불암 시리즈가 이미 전자 ... ...
- (2) 상식을 벗어난 네가지 특수소재과학동아 1992년 03호
- 전기를 통하고 불에 강하며 강철보다 단단하고 액체상태인 신기한 플라스틱들이 산업에 응용되고 있다.플라스틱은 가전제품 부엌기구 및 자동차부품에 널리 사용되고 있다. 어린이 장난감의 대부분이 플라스틱 제품이며 많은 음식물의 포장재료도 플라스틱이다. 비닐하우스나 생선을 잡기 위한 ... ...
- ♀ ♂ , 왜 같은 비율로 태어나나?과학동아 1992년 03호
- 왜, 암수가 따로 떨어져있다가 짝짓기를 해야 자손을 증식시킬 수 있는 불편한 유성생식 방법이 존재하는 것일까?사람을 비롯한 대부분의 동물들에서는 암수의 새끼가 거의 같은 수로 태어난다. 이처럼 1대 1의 성비(性比)는 X, Y 염색체를 가진 정자가 같은 수만 만드는 결과라고 생각할 수 있다. 그 ... ...
- (3) 발암 위험성 높은 포장재 남용과학동아 1992년 03호
- 좋은 원료를 사용해 인스턴트식품을 만든 뒤 잘 포장해 냉동차량으로 수송한다고 해도 문제가 생긴다. 하물며…대부분의 인스턴트 식품은 편리성을 그 첫번째 장점으로 내세운다. 포장재 그대로 전자렌지 등에 넣어지거나 스티로폴용기에 담겨 있으므로 편리하고 간단한 것은 사실이다. 그런데 스 ... ...
- 암컷은 타고난 전략가과학동아 1992년 03호
- 왜, 대부분의 동물들은 암컷보다 수컷이 더 아름다운가. 그리고 암컷은 두드러진 특징을 지닌 수컷을 선택함으로써 번식상 어떤 이익이 있는 것일까?멋진 장식깃을 곧추세우고 고운 목소리를 한껏 뽐내는 화려한 수컷. 그 그늘에 가려 눈에 띄지 않는 암컷. 동물들의 세계를 볼 때 우리들의 주의는 ... ...
