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발효과학의 결정체 김치
과학동아
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200212
“다른 건 다 참을 수 있겠는데, 김치 생각만큼은 정말 간절하더라.”잠시 한국을 떠나 외국에서 생활했던 사람들이 빼놓지 않고 하는 말이다. 김치 없이는 정 ... 배추와 양념이 단순하게 버무려진 음식이 아닌, 미생물의 활동에 의해 복합적인 발효
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이 일어나는 ‘과학적’ 음식이다 ... ...
돌고래 대화 엿듣는 잔점박이물범
과학동아
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200212
수 있는 울음소리가 다르다.그 결과 물고기를 잡아먹는 범고래 집단에 대해서는 아무런
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을 보이지 않았던 잔점박이물범은 포유동물을 먹는 범고래의 소리에는 즉시 도망쳤다. 데케 박사는 “잔점박이물범은 꽤 영리한 작은 동물”이라면서 “잔점박이물범이 범고래들끼리의 대화를 엿듣고 ... ...
1. 지능 높은 로봇비행기가 몰려온다
과학동아
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200212
후 이들을 연료전지의 연료로 저장한다. 밤이 되면 산소와 수소를 연료전지 내에서
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시켜 전력을 얻고, 사용된 산소와 수소는 다시 물이 되는 원리다.통신 서비스용으로 개발중인 무인기의 대표적인 예는 한국항공우주연구원에서 개발중인 성층권 장기체공형 무인비행선과 미국의 ... ...
독감과 싸우는 약품들
과학동아
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200212
알레르기
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을 볼 수 있다 이것은 여러 가지 면역학적 연구에 응용되는데, 전신적인
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뿐 아니라 피부에만 그것을 일으키게 할 수도 있다 연속변화량의 함수인 아날로그전압신호를 받아 이에 상응하여 이산적으로 부호화된 디지틀 정보신호를 송출하는 일 A-D 변환이라고도 한다 A-D 변환의 ... ...
요인암살용으로 변신한 무인기 프레데터
과학동아
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200212
결합하고 있는 복합단백질 산화환원효소, 혈액 속의 산소 운반체 또는 광생화학
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의 매체로서 생체 내에서 중요한 구질을 한다유기색소(→물감)의 붉은 용액 또는 증기를 강한 빛으로 들뜨게 함으로써 그 형광전이의 유도방출로 발진하는 레이저 색소 형광스펙트럼의 선폭은 넓으므로 레이저 ... ...
1. 생명체는 정보의 집합체다
과학동아
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200212
게놈정보는 쏟아지고 있었다. 컴퓨터, 전자, 로봇공학의 발전은 다중효소중합연쇄
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기(PCR)나 DNA서열분석기와 같은 실험기자재의 발달을 가져왔다. 작은 양의 DNA를 PCR을 통해 수를 엄청나게 늘려 DNA서열분석기를 사용하면서 대규모 게놈 서열정보를 짧은 시간 동안 밝혀내는 일이 가능해진 것이다 ... ...
왜 핵과학자들은 초중량 원소를 만들려고 할까
과학동아
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200212
연구가 불가능한 상태다. 현재 필자만이버클리 그룹에 참여할 예정이며 가장 적합한 핵
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을 찾기 위한 이론적인 계산에 주력하고 있는 실정이다.필자의 바람은 국내에 중이온 가속기를 보유하게 돼 우리나라의 이름을 주기율표에 채우는 것이다. 실제로 원소에는 여러나라의 국가명과 지명이 ... ...
PC 위협하는 e메일 바이러스
과학동아
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200211
발견되었다할로겐화알킬과 아주석산(亞朱錫酸)나트륨에서 알칼주석산의 나트륨을 얻는
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이다 1845~1916 러시아의 생물학자 하리코프 대학에서 동물학을 배우고 나폴리에서 발생학을 연구했다1870~82년 오데사 대학의 동물학과 비교해부학 교수로 있었고, 83년 메시나에서 극피동물을 연구하는 도중 ... ...
법의학이 밝히는 진실
과학동아
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200211
붙여 다시 분젠버너 하부의 산화불꽃[酸化炎]으로 가열하면 청색 또는 청록색의 불꽃
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이 일어나므로 할로겐의 검출이 가능하다 기판 위에 구성된 회로소자와 그 상호접속이 박막으로 이루어진 집적회로 저항·콘덴서·코일 등 회로요소를 세라믹스나 플라스틱 등 절연물 기판에 배치하여 회로를 ... ...
2002 화학상 - 생체분자 분석하는 획기적 방법 개발
과학동아
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200211
어떤 일이 일어나고 있을까. 세포 내에는 다양한 물질이 존재해 역동적인 생화학
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이 계속 일어나고 있다. 이 중에서도 단백질은 세포가 그 역할을 잘 해낼 수 있도록 모든 작업을 실제로 수행하는 노동자와 같다고 할 수 있다. 따라서 어떤 일을 할 수 있는 단백질이 만들어지냐에 따라 ... ...
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