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"(으)로 총 3,824건 검색되었습니다.
발효과학의 결정체 김치
과학동아
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2002년 12호
좋다. 야채의 숨이 죽으면 이때부터는 농도가 진한 소금(또는 조미성분)이 야채조직 세포
내부
로 들어와 간이 들고 양념이 된다.배추에 간이 든 후에는 각종 미생물이 활동할 채비를 한다. 바로 발효 작용이다. 김치는 숙성되는 과정에서 자연발생적으로 다량의 젖산균이 자라나 우리 몸에 이로운 ... ...
주방 세제로 표면장력 따라잡기
과학동아
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2002년 12호
발달과 함께 핵심적인 연구주제로 떠오르고 있다. 전체 크기가 고작 mm 단위이고
내부
구성요소가 μm(마이크로미터, 1μm=${10}^{-6}$m)인 마이크로 세상을 표면장력이 지배하기 때문이다. 표면장력은 마이크로기계의 작동과 제조에 결정적인 영향을 미친다.그러나 아직 과학자들은 이에 대한 충분한 ... ...
유럽의 화성 탐사 계획(2003년 6월 발사 예정)
과학동아
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2002년 12호
1930년에 미국으로 가서 캘리포니아 공대 교수, 동 대학 지진관측소장 역임 지구
내부
의 지진파 속도분포, 특히 유체핵 및 맨틀저속 층의 존재를 밝히는 데 공헌했다 〔중요 저서〕 《On seismic waves》(1934~36) 《Seismicity of the earth》(1959) 1884~1949 독일의 화학자 브레슬라우 근교의 골트슈미덴 ...
요인암살용으로 변신한 무인기 프레데터
과학동아
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2002년 12호
직섬석 등이 모두 이에 속하나 좁은 뜻으로는 앤도필라이트를 가리키는 말이다 판의
내부
에서 빛의 진동방향이 입사광의 진동방향에 대해 45도로 되도록 직선편광을 수직으로 입사시키면 투과광은 원편광(圓偏光)이 된다 왕복피스톤식 내연기관의 하나 네 행정(行程)으로 한 사이클이 완료되는 ... ...
토성 1년만에 관측 최적기
과학동아
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2002년 12호
무리가 없다.좀더 큰 망원경으로 본다면 또다른 하나의 틈을 볼수 있다. 이 틈은 A고리의
내부
에 있는 것으로‘엥케의간극’이라 불린다. 구경이 2백50mm 정도 이상인 망원경은 돼야 관측이 가능하다 ... ...
올 겨울 슈퍼 독감 상륙 경고
과학동아
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2002년 12호
퀸메리 병원에 독감증상이 심각한 3살짜리 남자 어린이가 도착했다. 어린이는 며칠 후
내부
장기 출혈로 사망했다. 아이의 몸에 전염된 독감 바이러스를 조사한 결과, 닭과 오리 등의 가금류에서 발생하는 H5N1 독감 바이러스라는 것이 확인됐다. 이후 추가로 17명이 감염돼 이 중 5명이 사망하자 도시 ... ...
뇌의 '신호전달 접속장치'가 고장날 때
과학동아
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2002년 12호
크기 때문에 아연도금철판 표면의 아연이 조금 벗겨져 철이 노출되어도 전기화학적으로
내부
를 보호한다 주기율표 제2B족에 속하는 아연 · 카드뮴 · 수은의 세원소의 총칭 셋이 모두 지각(地殼) 중의 존재량은 적지만 광상을 이루어 산출되므로 오래전부터 알려져 있었다 그 중에서도 특히 수은은 ... ...
이봉주 2연패의 숨은 공신 마라톤과학
과학동아
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2002년 11호
5℃에 육박해 땀과 습기가 많이 찬다. 하지만 봉달이화는 러셀매치의 사용과 특수 설계로
내부
온도를 38℃까지 낮췄다.한편 충격흡수를 위해서는 ‘아식스 젤’이라는 물질이 사용됐다. 아식스 젤은 실리콘을 기본으로 한 소재로, 30mm의 두께인 경우 10m 높이에서 달걀을 떨어뜨려도 깨지지 않을 ... ...
PC 위협하는 e메일 바이러스
과학동아
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2002년 11호
맨틀 열대류설(熱對流說)이라고도 한다 시간적으로 변화하는 자기장 내에 놓인 도체
내부
에 전자기유도에 의해 발생하는 소용돌이 모양의 전류 l824년 D F J 아라고가 회전하는 원판 위의 자침이 흔들리는 현상(아라고의 회전판이라고 함)을 발견한 데서 비롯되어, 그 후 M 패러데이가 발견한 ... ...
법의학이 밝히는 진실
과학동아
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2002년 11호
이상적인 결정과는 달리 약간 불완전성이 있는데, X선의 반사세기 측정 등에 의해 결정
내부
의 넓은 부위에 걸쳐 원자배열이 기하학적으로 불완전하고 방위가 약간 다른 1μ 정도의 블록으로 되어 있다고 보는 견해가 있었다이것을 모자이크 결정이라고 한다식물 병해의 하나 바이러스감염에 의해 ... ...
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