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농업기술
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두 얼굴을 가진 암모니아 합성
과학동아
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199902
하버가 암모니아를 합성하고 독가스를 만든 것은 모두 조국 독일을 너무 사랑했기 때문이라는데···. 그는 결국 나치에 의해 축출됐다.19세기에 들어서 유럽의 인구가 폭발적으로 증가하자 농업은 마침내 한계를 보이기 시작했다. 그 한계란 ‘질소의 위기’였다.질소는 식물의 성장에 없어서는 안 ... ...
유전자 조작 식품 먹어도 되나
과학동아
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199812
웬만한 병충해에 끄떡 없는 콩, 오래 저장해도 무르지 않는 토마토. 유전자를 변형시켜 만든 양질의 농작물이 풍요로운 장밋빛 미래를 약속하고 있다. 하지마 이들이 건강과 생태계에 미치는 영향에 대해서는 전문가들 사이에서 팽팽하게 의견이 맞선다. 이에 시민들이 3개월에 걸쳐 20회의 전문가 ... ...
젓갈
과학동아
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199812
별로 맛도 없어 보이는 젓갈을 김치에 넣지 않으면 뭔가 부족한 듯하다. 그이유는 바로 젓갈 속에 김치의 숙성을 도와주고 감칠맛을 내는 아미노산과 핵산이 풍부하기 때문. 해안생활과 어우러진 토기문화로 탄생한 우리 고유의 젓갈에 대해 이모저모를 살펴본다.세계 어느 나라를 다녀봐도 우리나 ... ...
조선백자 뒤에는 숲이 있었다.
과학동아
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199809
숲은 인류가 성취한 문명 발달의 견인차였다. 지난 수 천년 동안 인류의 문명발달과정을 되돌아보면, 건축재나 연료원으로, 그리고 정보의 축적(종이)에 사용된 나무나 숲이 없었다면 오늘날과 같은 문명은 없었을 것이라고 단언할 수 있다. 숲의 희생이 있었기에 우리들이 오늘날 향유하고 있는 문 ... ...
생태맹극복의 지름길
과학동아
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199808
뉴욕시에 사는 한 건축가가 이상적인 거주지의 조건을 시민들 1천명에게 물었다. 응답자의 70% 이상이 전망이 탁 트인 숲 속에 집을 짓고, 가능하다면 강이나 호수가 보이는 곳에 살고 싶다고 했다. 첨단 문명에 둘러싸인 도시민들이 전망 좋은 숲 속에서 살고 싶어하는 이유는 무엇 때문일까?자연 ... ...
실리콘밸리의 신화
과학동아
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199807
실리콘밸리는 전세계 100대 첨단기업 중 20%가 터를 잡고 있는 곳이다. 이곳에서는 1주일에 하나의 기업이 공개되고, 하루에 60여명의 백만장자가 태어난다고 한다.최초의 백만장자는 윌리엄 휴렛과 데이브 팩커드. 그들의 운명적인 만남으로 실리콘밸리는 탄생했고, 그 신화는 수많은 젊은이에 의해 ... ...
1. 프랑스혁명이 탄생시킨 미터법
과학동아
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199805
오늘날 미터법은 세계적으로 사용되고 있다. 전통적인 계량 단위들이 사용되고 있는 우리나라에서도 공식적인 문서들에서는 미터법만을 사용한다. 양을 측정하는 단위는 일종의 사회적 약속이요, 관습으로 굳어진 것이므로 새로운 단위를 사용하는 데는 많은 저항이 따른다.이러한 저항에도 불구 ... ...
숲과 관련된 잘못된 상식 3가지
과학동아
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199804
우리가 세계를 향해 자신 있게 자랑할 수 있는 것이 하나 있다. 바로 우리에게 숲이 있다는 사실이다. 보다 정확하게 표현한다면, 황폐된 국토를 다시 푸르게 복구시킨 숲을 가지고 있다는 사실이다. 우리의 앞선 세대가 합심해 지난 30여년 동안 약 1백억 그루의 나무를 심은 결과, 일제의 식민지 ... ...
북한에 다녀온 옥수수박사 김순권
과학동아
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199803
옥수수는 별일 없나?” 지난 2월 5일 새벽 컴컴한 어둠 속에서 그가 던진 첫마디다. 북한을 방문하면서 근 열흘 동안이나 옥수수를 보지 못했다. “옥수수 한 번 보자.” 하우스 옆 간이 막사에서 잠이 덜 깬 제자를 데리고 그는 하우스 안으로 들어섰다. 새벽잠 설치는 옥수수 사랑훅하고 얼굴을 휘 ... ...
단군은 박달나무의 아들
과학동아
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199801
환경문제가 심화되면서 나무와 숲에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 숲이 임산물을 생산하는 요한 경제자원일뿐만 아니라 맑은 공기와 깨끗한 물을 제공하는 환경자원이라는 인식이 확산된 때문이다. 숲의 유용성은 여기서 그치지 않는다.숲은 사람에게 심리적 안정감을 주고 정서를 순화시키 ... ...
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