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면발의 힘 글루텐
과학동아
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200909
알레르기 증상을 보이는 환자는 꾸준히 늘고 있다”며 “식생활 서구화로 밀가루를
일찍
섭취하기 때문으로 보인다”고 말했다. 밀가루 알레르기가 의심되는 증상이 나타날 경우 항원 검사를 받아 글루텐에 대한 알레르기가 있는지 확인해야 하며 밀가루 알레르기로 확진되면 밀가루가 들어 있는 ... ...
맛있는 세계 면류 총집합
과학동아
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200909
일본의 대표 면발 나와라!바늘귀 통과하는 자장면● 중국에서는
일찍
부터 수타면을 만드는 법이 발달했다. 양손으로 밀가루 반죽의 양 끝을 잡고 길게 늘이다가 한 손으로 그 가운데를 잡고 다시 늘이는 과정을 반복하면 면발은 점점 가늘어지고 가닥은 점점 많아진다. 세계에서 가장 가는 ... ...
한국도 2020년 달에 간다
과학동아
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200907
실어 보낼 탐사선, 탐사선에 장착할 관측 장비를 연구하고 있다. 우주 개발에 수십 년
일찍
뛰어든 강대국들과 당장 대등한 경쟁을 하긴 어렵지만 여태껏 실행한 적 없는 탐사방식을 과감히 시도해 ‘틈새’를 개척하겠다는 것이 한국 우주개발의 전략이다. 한국의 달 탐사, 특히 착륙 계획에는 ... ...
[입학사정관제] 입학사정관제 1차 전형 통과 비법
과학동아
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200907
전형으로 입학한 학생들에 비해 입학 성적은 좀 떨어질지 몰라도 대학 성적은 우수하며,
일찍
부터 공부 외에 필요한 활동을 스스로 찾아서 하는 편”이라고 말했다. 결국 자기 꿈을 찾아 입학했기 때문에 학교생활에 대한 만족도가 높다는 말이다.입학사정관들은 “성적을 올리는 일도 중요하지만 ... ...
슬픔보다 더 슬픈 이야기
과학동아
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200905
그가 자신처럼 유전병에 걸리지는 않았는지 확인하려는 것이다. 최소한 주완이 자기처럼
일찍
죽을 염려는 없다고 판단한 K는 그를 크림의 남편으로 만들기 위한 작전에 돌입한다. 약혼녀를 설득해 파혼을 시키려는 것인데 주완의 의료 기록을 훔쳐 본 K의 시도는 과연 온당한 일이었을까.타인의 ... ...
나노입자로 암 치료하는 세상 꿈꾼다
과학동아
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200904
암을 조기에 발견하는 동시에 제거할 수 있는 기술을 고민했다. 암세포를
일찍
발견하더라도 현재 사용하는 항암 치료 방법은 정상세포까지 손상시킨다. 이러한 문제를 해결하고자 연구단은 암을 진단하는 동시에 암세포만 정확히 골라 제거하는 나노입자를 만들었다.연구단에서 만든 치료용 ... ...
서해서 큰소리치는 조기
과학동아
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200904
올라갔다가 산란을 마치고 나면 다시 겨울을 나기 위해 남쪽으로 내려온다. 선조들은
일찍
부터 조기의 회유경로를 손금 보듯 머릿속에 그려가며 조기잡이에 나섰다. 어민들은 ‘2월 천둥은 조기를 물어온다’, ‘건너섬에 살구꽃이 필 때 조기가 몰려온다’ 등의 말을 만들어냈고, 조기는 그 말을 ... ...
키 크는 비법에 대한 오해
과학동아
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200903
수면이 부족하면 ‘성조숙증’이 나타날 수 있다는 점이다. 생식 세포가 너무
일찍
발달하는 걸 막는 호르몬인 멜라토닌도 자는 동안 분비되기 때문이다. 수면 시간이 짧으면 멜라토닌 분비가 억제돼 2차 성징이 빨리 나타나고 그 결과 성장 속도가 감소한다. 결국 성조숙증이 나타나면 키가 클 수 ... ...
다이옥신에 대한 오해와 진실
과학동아
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200902
분화와 증식을 교란해 암을 유발하기도 한다.최근 국내에서는 다이옥신 때문에 평균보다
일찍
가슴이 발달하거나 초경을 시작하는 ‘성조숙증’이 나타날 수 있다는 주장도 나오고 있다. 하지만 국립독성과학원 내분비장애평가과 관계자는 “태아기 때 고농도의 다이옥신에 노출된 여자 아이가 ... ...
지구온난화의 비밀을 밝힌다
어린이과학동아
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200823
항해 첫날이라 피곤해서인지 측정값을 보고 있다가 선 채로 졸았다.10월 10일. 금요일아침
일찍
일어나 근처 항구의 화장실을 찾아가 용변을 보았다. 배에서 용변을 보면 분뇨처리 보트나 항구를 찾기 전까지는 배의 분뇨 창고에 계속 가지고 다녀야 하기 때문에 되도록이면 배에서는 용변을 보지 ... ...
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