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"재료"(으)로 총 3,134건 검색되었습니다.
- 악어 통구이 바비큐 요리 ‘해외 인터넷 화제’ 2016.09.22
- 팝뉴스 제공 사람들은 돼지도 통구이해서 먹는다. 닭도 말할 것이 통구이의 흔한 식재료이다. 그렇다면 악어는 어떨까. 통구이를 하는 사람들이 있을까. 또 통구이한 모양은 어떨까. 해외 네티즌들의 호기심을 채워주면서 충격도 주는 위 이미지는 ‘악어 통구이’의 모습을 담았다. 사진은 ... ...
- 금속 두 배 더 단단하게 만드는 방법 찾았다2016.09.22
- 통해 식히는 모습(오른쪽). - 한국기계연구원 제공 자동차, 선박 등에 사용되는 금속 재료를 최대 2배 더 단단하게 만드는 기술을 국내 연구진이 개발했다. 이정호 한국기계연구원 극한기계연구본부 책임연구원 팀은 냉수 담금질 과정을 통해 1초에 600도 이상 금속 소재의 온도를 낮출 수 있는 ... ...
- 사람처럼 도구 이용해 벌레 잡는 하와이 까마귀동아사이언스 l2016.09.19
- 생산하는 대사물질은 진통제인 아스피린부터 항암제인 에토포시드까지 다양한 약물의 재료가 되기도 한다. 식물의 잎에 나 있는 미세한 털인 ‘분비모’는 식물의 대사물질이 저장되는 곳으로, 천연 약물 공장과 같다. 최근에는 환경 정화 과정에 식물을 활용하려는 시도도 있다. 식물의 대사 ... ...
- 과식해도 되는 유일한 이유2016.09.17
- 등의 모든 생활 습성이 각인돼 있다. 그중 하나가 어머니의 손맛이다. 서민의 식단에서 재료와 양념이 뭐 그리 크게 다르겠냐마는 된장찌개, 총각김치만이라도 집집마다 그 맛이 조금씩 다르다. 어머니의 손맛은 자발이든 권유든 과식을 부른다. 내 경우엔 들기름에 주물린 구수한 시래기 된장국이 ... ...
- 전국 팔도 가지각색 송편열전!2016.09.14
- 닮은 알록달록한 빛깔의 오색송편이 바로 서울의 송편입니다. 쑥, 오미자, 치자 등 천연 재료로 만들어 빛깔이 참 곱지요. 음식의 멋을 중요시 여기는 서울의 특색이 잘 담겨 있는 것 같습니다. 작게 만들어 한입에 먹는 것이 특징이라고 하네요! GIB 제공 ● 맛고향 전라도의 ‘모시송편’, ... ...
- 원자두께 소자 차곡차곡 덧대보니… 전류 효율 ‘쑥’2016.09.12
- 에 비해 전기 효율이 뛰어나 차세대 반도체 기술로 발전할 것으로 기대된다. 조병진 재료연구소 표면기술연구본부 선임연구원팀은 함명관 인하대 신소재공학과 교수팀과 공동으로 2차원 소재를 겹겹이 쌓았을 때 전류가 흐르는 과학적 원리를 규명해냈다고 12일 밝혔다. 2차원 소재는 너무 ... ...
- 거대 도시가 사라지려면과학동아 l2016.09.05
- 등을 파악해야 한다. 철근 콘크리트는 콘크리트 속에 강(steel)으로 된 철근을 넣은 건설재료다. 반면 철골조 건물은 철골과 강판으로 이뤄져 있다. 대부분의 아파트는 철근 콘크리트 구조를 선택한다. 아파트와 같은 주거용 건물은 방마다 구분이 필요하기 때문에, 공간에 콘크리트 벽이 있어도 전혀 ... ...
- 9월 제철 맞은 ‘여왕의 과일’ 무화과2016.09.03
- 잼으로 만들어 먹는 경우가 가장 많고 젤리, 양갱, 주스, 식초 등으로 가공하거나 요리 재료로도 이용합니다. 가공을 해도 무화과 자체의 영양과 맛을 그대로 지킬 수 있기 때문에 한 번에 먹을 수 없다면 가공해서 두는 것도 좋습니다. ● 소화가 잘 안된다면, 식후 디저트로 무화과를 드세요! ... ...
- 거미줄이 강한 비결, ‘포논’과학동아 l2016.09.03
- 강한 이유를 분석한 논문을 학술지 ‘네이처 머티리얼즈’에 발표했다. 거미줄의 재료는 고분자 섬유인데, 결정이 규칙적인 부분(결정질)과 결정 구조가 없는 부분(비결정질)이 섞여 있다. 연구팀에 따르면, 거미줄의 이 같은 구조 때문에 결정질의 포논과 비결정질의 포논이 상호작용하면서 ... ...
- 얼굴 전체로 맛을 느낀다?과학동아 l2016.09.01
- 파란색이라고 해보자. 과연 먹고 싶은 생각이 들까? 야생에서 정체나 상태가 불확실한 식재료에서 먹을 것을 골라내야 했을 때 시각 정보는 최우선으로 쓰였다. 즉, 시각 정보는 음식의 맛을 기대하거나 식별하는 데 중요하다. 예를 들어, 향이 없는 용액에 한쪽은 색을 넣고 다른 한쪽은 그대로 ... ...
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