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"약간"(으)로 총 2,522건 검색되었습니다.
- Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l2017년 06호
- 화학팽창제는 반죽을 발효시키지 않는다. 물과 열을 가했을 때 화학반응이 일어나면서 약간의 이산화탄소가 생긴다.발효가 끝난 반죽을 손바닥으로 두드리자 아기 엉덩이처럼 토실토실하면서도 탱탱했다. 상셰 제빵장은 통통하게 살이 오른 반죽 표면에 고운 밀가루를 뿌렸다. 그리고 칼로 반죽의 ... ...
- [식물 속 동물 찾기] 털이 송송~! 노루의 귀를 닮은 노루귀어린이과학동아 l2017년 06호
- 귀를 닮았거든요. 새끼손가락 하나 정도 길이의 잎은 노루의 귀처럼 끝이 뾰족하면서 약간 말려 있고, 뒷면엔 털이 송송 나 있답니다(아래 작은 사진).3~5월 사이에 부모님과 함께 등산을 간다면 낙엽이 많이 쌓인 숲 쪽을 관찰해 보세요. 노루귀는 낙엽이 떨어져 비옥해진 토양을 좋아하거든요. 흰색, ... ...
- [매스미디어] 캐리비안의 해적 - 죽은자는 말이 없다수학동아 l2017년 06호
- 왔다고 해도 과언이 아니다. 어디에서도 보지 못한 이상한 손동작과 걸음걸이, 약간은 모자라 보이는 모습까지. 잭이라는 캐릭터는 처음 이 시리즈가 나온 2003년부터 많은 사람을 매료시켰다.기자가 꼽은 ‘캐리비안의 해적: 죽은 자는 말이 없다’의 관람 포인트가 있다. 바로 전편인 ‘캐리비안의 ... ...
- [Issue] 최면, 어디까지 과학일까과학동아 l2017년 06호
- 일쑤였다. ‘이번에 괜히 한번 해 봤다가 최면에 빠지면 어쩌지’하는 걱정도 있었다. 약간의 긴장감과 함께 지난 3월 31일, 서울 서초구 양재동에 있는 설기문마음연구소를 찾았다.설기문 소장(전 동아대 교육상담심리학과 교수)은 기자를 만나자마자 악수하는 척 손을 내밀더니 그 손으로 갑자기 ... ...
- [Origin] 기체 방울 속에 우주와 블랙홀을 재현하다과학동아 l2017년 06호
- 활용하면 얼마든지 축소판으로 실험할 수 있기 때문이다. 즉, 기체 자체는 느린 속도로 약간만 팽창하지만, 그 안에 형성되는 굽은 시공간(우주)은 매우 크게 팽창을 하는 것처럼 보이게 된다.필자의 연구팀은 한 방향으로 정렬된 쌍극자로 이뤄진 기체를, 레이저와 자기장을 이용해 납작한 팬케이크 ... ...
- Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호
- 만드는 원리를 사용하는데, 술은 주로 에탄올이, 빵은 이산화탄소(부풀림)와 약간의 에탄올(향미)이 중요하다. SPC 연구팀은 2005년부터 11년간 직접 발로 뛰어다니면서 전국의 가정이나 양조장, 시장에서 술이나 장을 담글 때 사용하는 누룩을 모았다. 누룩에는 효모를 비롯해 유산균이나 곰팡이 등 ... ...
- [Issue] 전통 막걸리, ‘ 미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l2017년 04호
- 누룩은 쌀, 밀, 보리와 같은 곡류를 물과 섞어 반죽한 뒤 굳힌 것이다(제조법에 따라 약간씩은 다르다). 이 누룩을 적정한 온도와 습도에서 발효시킨 게 막걸리다.이제껏 한 번도 누룩을 본 적이 없는 기자는 막연히 메주 같이 생기고 냄새도 고약할 것이라고 예상했다. 하지만 전혀 아니었다. 쌀로 ... ...
- [Culture] 이상한 용손 이야기과학동아 l2017년 04호
- 여기저기 나랏돈을 막 퍼주던 시절의 망령이 남아 있었다. 그래서 일주일에 한 번씩 약간 괴상한 수업을 하는 시간이 있었다. 대부분은 적당히 우스꽝스러운, 낯간지럽게 창조적인 척 흉내 내기 놀이를 하는 수업이었다. 그렇지만, 우리 학교는 과학 특성화 고교로 지정되어 있었기에 과학 연구실 ... ...
- [Issue] 음식과 약 사이 위험한 ‘케미’과학동아 l2017년 04호
- 알코올 성분이 중추신경계를 억제하기 때문이다. 알코올은 혈관을 확장시켜 혈압을 약간 떨어뜨린다. 염증이 있는 경우에는 대식세포와 호중성 백혈구 같은 면역세포가 혈관 밖으로 혈장과 함께 빠져나가면서 염증을 악화시키기도 한다. 신경계 질환이나 혈압, 염증 등과 관련 있는 약을 복용할 ... ...
- [매스미디어] 히든 피겨스수학동아 l2017년 04호
- 해석기하학을 배웠기 때문이다. 우주선의 궤도를 계산하려면 지구의 중력은 물론 지구가 약간 납작한 타원형 구체라는 사실과 지구의 자전 속도를 고려해 기하학 문제를 풀어야 한다. 캐서린은 22개의 주요 방정식과 9개의 오차식을 만들었다. 캐서린은 차별에 순응하지 않는 사람이기도 했다. 흑인 ... ...
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