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"약간"(으)로 총 2,522건 검색되었습니다.

Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호

만드는 원리를 사용하는데, 술은 주로 에탄올이, 빵은 이산화탄소(부풀림)와 약간의 에탄올(향미)이 중요하다. SPC 연구팀은 2005년부터 11년간 직접 발로 뛰어다니면서 전국의 가정이나 양조장, 시장에서 술이나 장을 담글 때 사용하는 누룩을 모았다. 누룩에는 효모를 비롯해 유산균이나 곰팡이 등 ... ...

[Origin] 영국 쿼드람 인스티튜트 바이오사이언스과학동아 l2017년 06호

해요.10월에 대형 과학축제 열려QIB가 위치한 노리치 리서치 파크는 노리치 시내에서 약간 벗어나 있습니다. 차로 15분 거리인데, 평범한 시골처럼 보여도 기업과 연구소, 대학 등이 30개가 넘게 몰려 있습니다. 일하는 과학자와 임상의사만 1만 1000명이 넘는다고 해요(QIB 자체 인원은 약 150명). 한 해에 ... ...

Part 3. 최고의 빵 만드는 ‘태양의 손’은 누구?과학동아 l2017년 06호

화학팽창제는 반죽을 발효시키지 않는다. 물과 열을 가했을 때 화학반응이 일어나면서 약간의 이산화탄소가 생긴다.발효가 끝난 반죽을 손바닥으로 두드리자 아기 엉덩이처럼 토실토실하면서도 탱탱했다. 상셰 제빵장은 통통하게 살이 오른 반죽 표면에 고운 밀가루를 뿌렸다. 그리고 칼로 반죽의 ... ...

[식물 속 동물 찾기] 털이 송송~! 노루의 귀를 닮은 노루귀어린이과학동아 l2017년 06호

귀를 닮았거든요. 새끼손가락 하나 정도 길이의 잎은 노루의 귀처럼 끝이 뾰족하면서 약간 말려 있고, 뒷면엔 털이 송송 나 있답니다(아래 작은 사진).3~5월 사이에 부모님과 함께 등산을 간다면 낙엽이 많이 쌓인 숲 쪽을 관찰해 보세요. 노루귀는 낙엽이 떨어져 비옥해진 토양을 좋아하거든요. 흰색, ... ...

[매스미디어] 캐리비안의 해적 - 죽은자는 말이 없다수학동아 l2017년 06호

왔다고 해도 과언이 아니다. 어디에서도 보지 못한 이상한 손동작과 걸음걸이, 약간은 모자라 보이는 모습까지. 잭이라는 캐릭터는 처음 이 시리즈가 나온 2003년부터 많은 사람을 매료시켰다.기자가 꼽은 ‘캐리비안의 해적: 죽은 자는 말이 없다’의 관람 포인트가 있다. 바로 전편인 ‘캐리비안의 ... ...

[Origin] 기체 방울 속에 우주와 블랙홀을 재현하다과학동아 l2017년 06호

활용하면 얼마든지 축소판으로 실험할 수 있기 때문이다. 즉, 기체 자체는 느린 속도로 약간만 팽창하지만, 그 안에 형성되는 굽은 시공간(우주)은 매우 크게 팽창을 하는 것처럼 보이게 된다.필자의 연구팀은 한 방향으로 정렬된 쌍극자로 이뤄진 기체를, 레이저와 자기장을 이용해 납작한 팬케이크 ... ...

[Future] 행성 중력 이용해 우주 탐사해 볼까과학동아 l2017년 04호

말했다. 태양의 중력과 행성의 중력이 같아지는 지점, ‘라그랑주점’보다 행성에서 약간 먼 위치로 우주탐사선을 보낸다.심우주탐사 가능케 할 미래엔진텅 빈 공간의 우주에서는 스윙바이를 할 행성을 찾기도 어렵고 행성을 찾는다고 해도 움직임을 고려해 우주탐사선의 궤도를 설정하기 힘들다. ... ...

[Issue] 스마트폰이 불면의 원인? ‘꿀잠’의 비밀을 찾아서과학동아 l2017년 04호

나오는 자연적인 빛 외에는 요리에 사용하는 불, 건전지로 작동하는 손전등과 같은 약간의 조명만을 사용할 수 있다.삼손 박사는 19~59세의 마을 주민 21명에게 밤잠과 낮잠을 기록할 수 있는 손목시계형 장비인 ‘수면기록계’를 차게 하고 292일 동안 관찰했다. 그 결과 조명이나 전자기기가 전혀 ... ...

[매스미디어] 히든 피겨스수학동아 l2017년 04호

해석기하학을 배웠기 때문이다. 우주선의 궤도를 계산하려면 지구의 중력은 물론 지구가 약간 납작한 타원형 구체라는 사실과 지구의 자전 속도를 고려해 기하학 문제를 풀어야 한다. 캐서린은 22개의 주요 방정식과 9개의 오차식을 만들었다. 캐서린은 차별에 순응하지 않는 사람이기도 했다. 흑인 ... ...

[Issue] 음식과 약 사이 위험한 ‘케미’과학동아 l2017년 04호

알코올 성분이 중추신경계를 억제하기 때문이다. 알코올은 혈관을 확장시켜 혈압을 약간 떨어뜨린다. 염증이 있는 경우에는 대식세포와 호중성 백혈구 같은 면역세포가 혈관 밖으로 혈장과 함께 빠져나가면서 염증을 악화시키기도 한다. 신경계 질환이나 혈압, 염증 등과 관련 있는 약을 복용할 ... ...

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