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- "초가공식품이 당뇨병 부른다…햄·소시지가 가장 큰 영향"연합뉴스 l2023.11.29
- 색소 등의 식품 첨가물이 들어있고 가공과 변형이 많이 된 음식을 말한다. 공장에서 바로 먹을 수 있도록 가공해 나온 음식이 대부분으로 햄과 소시지, 라면, 탄산음료, 아이스크림, 과자 등이 대표적이다. 연구팀은 연구 참여자들을 대상으로 103개 항목의 설문지를 사용해 2001∼2002년 추적조사 ... ...
- [나는1저자다] ④"화학 연구에서 시간은 '금'…지원 끊기면 도태"동아사이언스 l2023.11.24
- 없다고 여겨지면 제대로 평가받지 못할 수 있다. 신기한 고분자 물질을 만들었지만 곧바로 '쓸모'를 찾기는 어려울 수 있지 않겠나. 시대의 흐름에 따라 주목도가 달리지기도 하고, 진정 언제 빛을 발할지 모른다. 또 화학반응은 가끔 마법같은 현상을 보여주기도 한다. 기초과학은 '재미있다', ... ...
- 적포도주 마신 후 두통?…"포도 항산화물질 퀘르세틴 때문"연합뉴스 l2023.11.21
- 메스꺼움과 두통이 생기는 경우가 있다. 이런 '레드와인(적포도주) 두통'이 생기는 것은 바로 포도주 속 항산화물질인 '퀘르세틴' (quercetin) 때문이라는 연구 결과가 나왔다. 미국 데이비스 캘리포니아대(UC 데이비스) 앤드루 워터하우스 교수팀은 21일 과학 저널 '사이언티픽 리포트'(Scientific Reports ... ...
- 2030년까지 최대 3953명 의대 증원 희망...현 정원 2배 넘는 수치 동아사이언스 l2023.11.21
- 있는 교원, 교육시설 등의 역량으로 양질의 의학교육이 이뤄질 수 있는 수준으로, 바로 증원이 가능한 규모다. 반면, 최대 수요는 대학이 추가 교육 여건을 확보할 것을 전제로 제시한 증원 희망 규모다. 정부는 이번 조사 결과를 바탕으로, 의학교육점검반(반장: 전병왕 보건복지부 ... ...
- 수술 중 조직검사 '고해상도 현미경' 나왔다동아사이언스 l2023.11.20
- 표지 없이 시료를 빠르게 분석한다. 수술 중 악성으로 의심되는 종양이 발견되는 경우 바로 조직검사를 진행할 수 있다. 이런 장점에도 촬영한 이미지가 기존 현미경에 비해 해상도가 낮다는 한계가 있었다. 광음향현미경의 해상도를 높이려면 자외선의 초점거리를 획기적으로 줄여야 한다. 이를 ... ...
- 연말 할인 기간, 이런 해외직구 식품 구매 말아야동아사이언스 l2023.11.20
- 제품은 아닌지 확인할 필요가 있다. 식품안전나라 홈페이지 ‘해외직구식품 올(ALL)바로’에서 확인하면 된다. 식약처는 "앞으로도 위해성분이 포함된 식품으로 인한 소비자 피해를 예방하기 위해 관세청 등 관계기관과 지속적으로 관련 정보를 공유하고 해외직구 식품에 대한 협업검사도 강화해 ... ...
- 파스퇴르는 생명 윤리를 위반했을까과학동아 l2023.11.18
- 개발 중 생명 윤리를 위반했다? 파스퇴르의 연구 가운데 언론의 혜택을 크게 입은 것은 바로 광견병 백신 연구다. 1885년 파스퇴르의 광견병 백신이 조제프 메스테르와 장 바티스트 쥐필이라는 두 소년을 치료하는 데 연달아 성공하면서 파스퇴르는 세계적으로 유명해졌다. 이듬해 겨울까지 250 ... ...
- [나는1저자다] ②"과학자와 의사 택하라면 '과학자'…안정적 환경 중요"동아사이언스 l2023.11.16
- 연구 결과가 나와있는 연구를 중심으로 공부하기 때문에 선배나 교수님들에게 물어보면 바로 답을 얻을 수 있었는데 이제 내가 새로운 연구를 개척해야할 때가 되니 이전보다 속도가 안 난다는 사실에 큰 부담감을 느낀다. 하지만 이 과정이 당연한 것이라는 걸 인정하고 차근차근해나가려 한다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 겨울철 당기는 피부도 촉각일까2023.11.15
- 의미의 촉각을 담당하는 게 메르켈세포(원반)이고 여기에 존재하는 촉각수용체 분자가 바로 Piezo2다. 피부에 뭔가가 닿아 살짝 눌리면 표피와 진피 경계면에 존재하는 메르켈세포의 막 곡률이 바뀌면서 막에 박혀있는 단백질인 Piezo2의 분자구조가 바뀌어 신호가 발생한다. 미국 스크립스연구소 아뎀 ... ...
- "술 한두 잔에 얼굴 빨개지는 남성, 심근경색 위험 높다"연합뉴스 l2023.11.14
- 의해 1급 발암물질인 아세트알데하이드로 바뀐다. 음주 다음 날 숙취를 유발하는 물질이 바로 아세트알데하이드인데, 이를 분해하는 효소의 활성이 감소하면 아세트알데하이드의 체내 축적량이 많아진다. 이에 따라 얼굴이 빨개지거나 피부가 가렵고, 맥박이 빨라지면서 심하면 두통 또는 가슴이 ... ...
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