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현미-알고 먹자과학동아 l1986년 01호

부분이 소비되고 이노시톨만 남는다.이노시톨은 탈모방지, 콜레스테롤 추방, 비만해소, 정신분열증치료, 심근과 뇌세포에 영양을 주는 등 중요한 영양성분이다.싹틴 현미차나 현미효소 등의 자연식품은 이러한 영양학적인 고려에서 창안된 것이라고 할 수 있다.현미를 물에 담근 후 시루에서 며칠 ... ...

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