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- [Issue] 전통 막걸리, ‘ 미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l201704
- 단단했고, 어떤 향도 나지 않았다. 이 선임연구원은 “발효를 시작하면 향이 나기 시작하는데, 주로 과일 향이나 알코올 향이 나지 메주처럼 고약한 향이 나지는 않는다”고 말했다.식품연 우리술연구팀이 보관하고 있는 전통누룩은 100여 개다. 10년간 전국 각지에서 수집한 전통누룩과, 고문헌에 ... ...
- Part 1. 힘들 때마다 나만의 ‘노동요’를 찾아 듣는 이유과학동아 l201704
- 결과 기분이 서서히 좋아진다는 것이다.♬➋ 이랑, 세상 모든 사람들이 나를 미워하기 시작했다 반면 가장 좋아하는 부분을 들을 때는 줄무늬체 중에서도 측좌핵이 활동했다. 측좌핵은 ‘쾌락중추’라고 불릴 정도로 강렬한 쾌락에 중요한 역할을 한다. 측좌핵에서 도파민이 나오면 눈물이 나고 ... ...
- [엄상일 교수의 따끈따끈한 수학] 카멜레온 매력 지닌 프런클의 추측수학동아 l201704
- 아마도 호주수학회 신문의 영향이 아닐까 싶습니다. 이 논문 이후 여러 연구가 나오기 시작했습니다. 프런클의 추측과 관련한 중요한 논문 중 하나는 지금은 미국 매사추세츠대학교 수학과에서 일하고 있는 비요른 퓨넨 교수가 미국 캘리포니아대학교 버클리캠퍼스 학부생일 때 쓴 겁니다 ... ...
- [매스미디어] 히든 피겨스수학동아 l201704
- 18세기 후반 천부인권사상★이 프랑스를 흔들 때부터 여성은 수학계에서 밀려나기 시작했다. 해부학자들은 여성이 남성보다 뇌가 말랑말랑하다거나 두개골의 크기가 작다며 이성적 능력이 부족하다는 걸 증명하려 애썼다. 이를 토대로 여성은 수학이 아니라 아이를 키우는데 집중해야 한다고 ... ...
- Part 2. 현실을 비추는 거울, 역설수학동아 l201704
- 자동차 12만 대가 몰려 극심한 교통 체증이 계속됐다.2003년, 서울시는 청계천 복원 사업을 시작하면서 청계 고가 도로를 철거하기로 결정했다. 그러자 ‘도로를 없애면 지금보다 더 심한 교통 정체가 일어날 것’이라는 우려가 쏟아졌다. 그러나 청계 고가 도로를 완전히 철거한 이후, 서울 도심의 ... ...
- Part 1. 물고 물리는 필승 주사위수학동아 l201704
- 이기는 겁니다.패배가 계속되자 민준은 주사위 자체에 뭔가 꼼수가 있는지 의심하기 시작했어요. 그러던 찰나 버핏이 주사위를 바꾸자는 의견을 냈어요. 망설이지 않고 바로 버핏의 제안을 수락했어요.그런데 역시나 게임에서 이기는 건 버핏! 대체 왜 버핏만 이기는 걸까요? 놀랍게도 주사위 2개를 ... ...
- [쇼킹 사이언스] 알록달록 무지개 산이 있다?! 단하지형어린이과학동아 l201703
- 지형으로 돼 있어요. 이 지역에는 백악기 시대인 8000만 년 전부터 퇴적물이 쌓이기 시작했답니다.퇴적물의 종류는 주변 환경에 따라 달라져요. 가장 많은 부분을 차지하는 붉은색 퇴적층은 산화된 철이 풍부한 적철광이 쌓여 만들어졌죠. 또 모래와 점토가 많이 섞인 퇴적층은 노란색이 됐고, ... ...
- [퍼즐탐정 썰렁홈즈 3] 유명 건축가 ‘ 지파나 툭탁’어린이과학동아 l201703
- 공중전화 박스가 나타났다. 썰렁홈즈가 공중전화 박스 가까이 가자 전화벨이 울리기 시작했다. 썰렁홈즈는 무심코 전화를 받아 보는데….“오우, 썰렁홈즈! ‘지파나 툭탁’에게 건축을 의뢰하고 싶나요? 그렇다면 정확히 2분 뒤에 저한테 다시 전화를 걸어 주세요. 제 번호는 알죠?”우여곡절 끝에 ... ...
- Part 3. 기후 빙하기의 끝은 매머드의 끝?어린이과학동아 l201703
- 끝나고 기온이 올라가면서 따뜻한 기온을 좋아하는 풀이나 잔디가 초원을 차지하기 시작했어요. 털매머드 입장에서는 이전까지 풍부하던 먹이가 갑자기 사라져 버린 거지요. 결국 살 곳과 먹이를 모두 잃은 털매머드들은 그 수가 줄어들다가 멸종하게 되었답니다.●관목 : 높이가 1~2m 이하이며 ... ...
- Part 3. 때 이른 겨울이 독감 불렀다어린이과학동아 l201703
- 원인으로 꼽히는 것은 기온, 습도 등의 환경요인이에요.특히 이번에 독감이 유행하기 시작한 지난 2016년 11월 말은 기온과 습도가 더 낮았어요. 서울을 기준으로 1년 전인 2015년 11월에 비해 평균 기온은 2.1℃, 평균 습도는 10.6%가 낮았거든요. 기온과 습도는 독감 유행에 어떤 영향을 준 것일까요?우선 ... ...
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