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"시점"(으)로 총 1,272건 검색되었습니다.
- [Culture] 리코타 치즈 & 두부과학동아 l2018년 04호
- 응고가 시작될 때 pH를 재보니 약 4.98이었습니다. 즉, 이론상 카제인이 응고하는 시점(pH4.6) 부근에서 치즈가 만들어지기 시작하는 셈이지요. 염도 약 20%에서 두부 만들어져두부를 만드는 과정은 리코타 치즈와 비슷합니다. 이번에는 콩 단백질이 간수(바닷물에서 소금을 채취하고 남은 짠물로, ... ...
- Part 1. 진화하는 사춘기 이론과학동아 l2018년 04호
- 늘었고, 부모와 함께 지내는 시간도 길어졌다. 동시에 결혼을 하고 부모의 역할을 하는 시점은 늦춰졌다. 유엔에 따르면 여성의 결혼 연령은 20년간 세계적으로 두 살이 늘었다. 10~19세를 사춘기로 보는 기존 정의에 따르면 사춘기 인구는 세계 인구의 약 16%인 12억 명이다. 10~24세로 따지면 사춘기 ... ...
- [매스미디어] 도시어부수학동아 l2018년 04호
- 무리를 만나면 멈추고 낚시하게 했습니다. 낚시하는 데 걸리는 시간은 물고기를 만나는 시점부터 물고기를 모두 낚는 데 성공한 시간이며, 물고기 무리가 클수록 오래 걸린다고 가정했지요. 연구팀은 정보 공유가 어떤 효과를 불러 오는지 알아보기 위해 낚시꾼을 추가로 배치했습니다. ... ...
- [Future] 오페라 무대 선 로봇 디바 ‘에버’과학동아 l2018년 04호
- 닮은 정도와 로봇에 대한 호감도를 나타내는 그래프는 직선으로 계속 증가하다가 이 시점에서 갑자기 곤두박질 쳐 골짜기 같은 모양을 나타낸다고 해서 이런 이름이 붙었다. 불쾌한 골짜기를 지나 인간과 거의 구별할 수 없을 만큼 로봇의 외모와 움직임이 비슷해지면 다시 호감도는 상승한다. 이 ... ...
- Part 2. 폭풍성장 사춘기의 몸과학동아 l2018년 04호
- 결과도 나왔다. 동일한 유전자라도 부모 중 누구에게서 받는지에 따라 사춘기의 시작 시점이 달라진다는 것이다. 연구진은 상염색체를 통해 유전되는 일부 ‘각인 유전자(imprinted gene)’를 아버지에게 물려받은 경우 사춘기가 더 빨리 찾아오지만, 어머니에게 물려받는 경우에는 아무런 영향을 ... ...
- [Origin] 계란의 ‘슈퍼 파워’과학동아 l2018년 04호
- 적용되도록 수정해 왔습니다. 문제는 입자들이 용액 속에 빽빽하게 들어차는 시점이 되면 점성을 정의하기가 어려워진다는 점입니다. 입자들 사이의 거리가 가까워지면서 그들 사이의 상호작용도 점성에 영향을 미치게 되기 때문이죠. 마요네즈가 바로 이런 상태입니다. 용액 속 기름방울들이 마치 ... ...
- Part 1. 호킹의 말로 되돌아 본 그의 삶과학동아 l2018년 04호
- 팽창에 적용했다. 우주가 팽창하기 전 초기에도 밀도가 무한이었던 특이점, 즉 빅뱅 시점이 반드시 있어야함을 수학적으로 증명한 것이다. “이후 5년 동안, 로저 펜로즈, 보브 게로치, 그리고 나는 일반상대성이론 내 인과구조에 관한 이론을 개발했다. 한 분야를 사실상 우리가 독차지하는 기분은 ... ...
- Part 4. ‘어른아이’의 진화생물학과학동아 l2018년 04호
- 아동기다. 진화적 관점에서는 이를 ‘이시성(heterochrony)’이라고 한다. 이는 발달의 특정 시점을 조정해 특정 형질의 출현을 당기거나 늦추는 것을 말한다. 즉, 특정 발달 단계가 앞이나 뒤의 단계보다 느리거나 빠르다는 의미다. 인간의 이시성은 아동기와 청소년기를 연장시키는 형태로 진화했다 ... ...
- Part 2. 암호화폐 없는 블록체인 가능한가과학동아 l2018년 03호
- 만들어내는 블록체인 경제 생태계와 암호화폐를 통한 보상 제도에 대한 고찰이 요구되는 시점이다. 비트코인 개발자가 우리에게 선사한 것은 암호화폐만은 아닐 것이다. 그가 우리에게 보여준 것은 사용자들의 자발적 참여를 보상 제도로 이끌어내고, 그 결과로 동작과 안전성을 확보하게 되는 ... ...
- [Culture] 새 책과학동아 l2018년 03호
- 이 말을 다시 한번 되새겨본다. “현재 우리는 앞으로 인류가 누릴 긴 역사를 시작하는 시점에 있습니다.” 마주 앉아 밥을 먹는 사람이 연이어 기침을 한다. 숟가락을 넣어 함께 먹던 찌개를 괜히 쳐다보게 된다. 감기가 아니라 감염성 눈병에 걸렸다면 어떨까. 혹시라도 손을 눈으로 가져가지는 ... ...
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