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"틀"(으)로 총 843건 검색되었습니다.
- 깨볶는 과학 마지막회 우유+여드름균=맛있는 치즈과학동아 l2013년 12호
- 이상 두어 좀 더 단단하게 해 먹으면 더욱 맛이 있어요.커드를 자르거나 가열하거나, 틀에 넣어 꾸욱 눌러주거나, 커드가 만들어질 때 새어나온 맑은 액체(유장)를 굳히는 등 여러 방법으로 다양한 치즈를 만들 수 있어요. 커드를 소금물에 절이면 페타치즈, 단단하게 누르면 에멘탈,뜨거운 물에서 ... ...
- 나를 키운 건 팔할이 소변이었다 (정희선 전 국립과학수사연구원 원장 / 충남대 분석과학기술대학원장)과학동아 l2013년 11호
- 어디서든 할 수 있지요. 한국에서 배운다고 달라지겠어요. 하지만 그곳에서 과학수사의 틀을 새롭게 잡고, 새로운 기법을 도입하는 방법을 배우는 수확이 컸어요. 특히 그곳에서 만난 많은 사람들이 아직도 좋은 인연으로 남아 이곳저곳에서 저를 도와줬어요. 정말 잘 다녀온 유학이었습니다.” ... ...
- 과학기술자가 창업하는 나라를 위해 (천종식 서울대 생명과학부 교수 / 생명과학 벤처 ‘천랩’ 대표)과학동아 l2013년 11호
- 있더군요. 벤터도 원래 인슐린을 연구하던 생화학자였는데 생명정보학으로 방향을 틀었어요. 그 때 나이가 당시 제 나이와 비슷한 40대 초반이었습니다. 힘을 얻었어요.” 천 교수는 학생들에게도 도전을 권한다. 도전하지 않으면 안락할 수는 있을지 몰라도, 훨씬 풍성한 기회를 얻을 수 없음을 ... ...
- PART 1 중장비, 도시를 지탱하다과학동아 l2013년 10호
- 팔이 쉽게 늘어나는 트럭 크레인을 이용해 기초 지지대 위에 ‘승강틀’을 올린다. 승강틀은 속이 비어있는 직육면체 뼈대다. 그 위에 운전실과 팔, A자 모양의 탑을 얹고 운전실 뒤쪽 팔에 균형을 맞추기 위한 콘크리트 판을 매달면 준비가 끝난다.이제부터는 크레인이 스스로 키를 키운다(오른쪽 ... ...
- [hot science] 버섯으로 집을 짓는다고?과학동아 l2013년 10호
- 하얀 균사체로 뒤덮여 빈틈이 거의 없는 흰색 아몬드 초콜릿바처럼 된다. 이제 남은 일은 틀에서 꺼내 38~66℃ 정도의 더운 곳에서 건조시켜 버섯 균사의 성장을 중단시키는 것뿐이다. 이렇게 만든 재료는 꼭 때가 조금 탄 스티로폼과 비슷해진다. 하얗고 고른 외양은 아니지만, 냉장고 쯤은 거뜬히 ... ...
- 1파트 - 보어 28세, 세상을 뒤집다과학동아 l2013년 09호
- 1920년대 중엽에 본격적인 양자역학이 등장하기까지 원자현상을 설명하는 기본적인 이론 틀 역할을 했다.그러나 1913년 12월 보어 자신은 아직 가설적인 준비의 단계에 머물러 있다고 평가했다. 자신의 이론은 단순히 스펙트럼 법칙을 해명하려고 제안한 것이 아니라 “현재 과학의 토대 위에서는 ... ...
- 수학과 세상의 경계를 넘나든 수학자 스티븐 스메일수학동아 l2013년 08호
- 스티븐 스메일은 1966년 ‘푸앵카레의 추측’ 문제를 5차원 이상에서 해결한 업적으로 필즈상을 받았다. 당시 그의 나이는 36세였다. 여기까지 ... 수학 연구소."스메일은 통상 해오던 방식에 구속되지 않은 담대함으로 새로운 방식과 틀을 만들어 수학문제에 접근한다." _미국수학회 소식지 ... ...
- 다섯 가지 과학을 입으면 IRON MAN 으로 변신어린이과학동아 l2013년 08호
- 원하는 물건을 만지듯이 그리면 3차원 디자인 영상이 만들어져. 또 손가락으로 직사각형 틀을 만들어 카메라렌즈에 비추면 사진이 찍힌단다(101쪽 사진). 잠깐! 환경에 따라 달라지는 카멜레온 섬유열이나 빛(자외선), 습도 같은 주변 환경에 따라 색깔이 바뀌는 크로믹 섬유(오른쪽)를 이용해 옷을 ... ...
- 세상 모든 입체도형의 전개도를 그릴 수 있을까?수학동아 l2013년 07호
- 겨냥도를 그려, 보이지 않는 면을 상상해 연구를 진행했다. 그러다 서서히 학문의 틀 안에 갇힌 기하학을 세상 밖으로 꺼내는 방법을 찾아 연구하기 시작했다. 그 첫 번째 도구가 바로 종이다. 종이와 전개도만 있으면 대부분의 입체도형은 제작이 가능했다.1966년 독일의 수학자 매그너스 웨인저는 ... ...
- [독자탐방] 미니 브릿지 융합 수학을 맛보다!수학동아 l2013년 07호
- 먼저 30면체를 만들고, 거기에 다시 파란 막대를 끼웠다. 그랬더니 30면체가 공 모양의 틀 역할을 하는 새로운 구조물을 만들 수 있었다. 이 구조물은 조지 하트 교수님도 처음 만들어 본 거라고 한다."매년 열리는 브릿지 학회에서는 조노돔뿐만 아니라 종이접기, 연극, 영화, 음악 등 다양한 방법으로 ... ...
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