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"수용성"(으)로 총 105건 검색되었습니다.
- 북한은 왜 500km 고도에 위성을 쐈을까과학동아 201301
- 분석하고 있다. 만약 연료로 TM-185를 썼다면 일부 성분이 남아 있을 확률이 높다. UDMH는 수용성이라 물에 모두 씻겨 나갔을 것이다. 채연석 한국항공우주연구원 연구위원은 “은하 3호에 쓰는 연료는 환경오염과 독성이 심하고 가격도 비싸 평화적인 이용에는 적당하지 않다”고 말했다.은하 3호, ... ...
- 입에서 항문까지 소화 여행과학동아 201212
- 암죽관으로 들어가긴 했지만 지용성 영양소들도 정맥으로 합류되고 심장으로 전달돼 수용성 영양소와 함께 우리 몸의 세포들로 전달된다. 대장에서는 수분을 흡수한다. 음식물 찌꺼기 중 일부는 대장균에게 영양분을 공급하고, 남은 찌꺼기는 대변으로 배출된다. 혈액과 대변의 관계는? 달팽이로 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 201110
- 맛을 내기에는 2% 부족하다. 육수 가루에는 닭고기의 수용성 성분만 들어있기 때문이다. 수용성 성분은 닭고기의 일부일 뿐이라 깊은 맛을 낼 수는 없다. 스프로 푹 끊인 닭곰탕의 맛을 낼 수는 없을까?연구팀은 닭고기를 효소로 분해하기로 했다. 라면을 끓이는 4분만에 영양성분이 모두 우러나올 수 ... ...
- Part 1. 비타민, 추락하다과학동아 201108
- 인기가 높은 비타민이 바로 비타민 C가 아닐까. 이 비타민 또한, 비타민 B 그룹과 함께 수용성 비타민이다. 이 때문에 고용량 비타민 C 용법이 일찌감치 소개돼 전 세계를 강타했다. 국내에서도 모 의과대학 교수가 한때 매스컴에서 ‘메가도즈(Mega dose) 비타민C 용법’이라는 이름으로 소개하면서 ... ...
- 실험실 밖 세상의 화학 탐구과학동아 201107
- 통해 상록수는 겨울철에도 광합성을 수행하고 그 결과 만들어진 녹말을 스스로 분해해 수용성인 포도당을 만들어서 영하의 온도에서도 잎이 얼지 않게 된다는 것을 입증했다. 두 학생은 구체적인 실험 계획을 세우고 자세한 문헌 조사를 통해서 실험 방법을 개선할 수 있다는 점을 알아냈다. ... ...
- [life & tech] 세척사과 정말 먹어도 되나과학동아 201102
- 공격으로부터 스스로를 보호하기 위해 만든 항산화 물질인 ‘파이토케미컬’이나 수용성 식이섬유인 ‘펙틴’ 등이 많다”며 “이런 영양소는 껍질 부분에 풍부하기 때문에 가능하면 과일을 깎지 않고 먹는 것이 좋다”고 말했다.깨끗이 씻기만 하면 껍질째 먹는 과일이 훨씬 건강에 좋다는 ... ...
- 세포 구조의 알파와 오메가, 지형류의 발생과학동아 201007
- 친수성 부분이 막의 바깥쪽을 향하고 소수성 꼬리 부분이 안쪽을 향하고 있기 때문이다. 수용성 물질은 극성을 가진 이온이나 분자들이 많은데, 이러한 분자들은 무극성인 소수성 부분을 지나기 어렵다. 반면 지용성 분자들은 대부분 무극성 분자들로서 인지질 이중층의 소수성 부분을 지나기 쉽다. ... ...
- 식품 속 거품의 핵심은 계면활성제과학동아 200907
- 종이필터에 걸러서 먹는 드립커피는 이런 지용성 성분이 종이에 모두 흡수돼 버리고 수용성 성분만 걸러져 크레마가 생기지 않는다.크레마는 커피에 쓰인 원두의 숙성 정도에 따라 달라진다. 에스프레소는 곱게 간 원두 6~7g에 온도가 90℃ 정도 되는 물을 넣고 7~9기압(bar)의 압력을 가해 짜낸 ... ...
- 400년 된 무덤에서 되살아난 금빛과학동아 200907
- 작아 한지에 잘 스며들 뿐 아니라 물을 포함하지 않아 금박이 엉기지도 않았다. 또한 수용성 접착제는 유물을 물로 세척하는 과정에서 씻겨 나가 접착력이 떨어졌지만 파라로이드B-72는 물에 씻겨 나가지 않아 접착력도 유지됐다.오 학예사는 “그동안 의복의 경우 손상되거나 오염이 심해 전시하기 ... ...
- ‘분장실의 강선생님’ 만든 분장화장품의 세계과학동아 200906
- 트러블을 우려해 방송 녹화가 끝나면 바로 화장을 지우는 편이다. 배 분장사는 “대부분 수용성이라 물로도 쉽게 지울 수 있고, 오일 성분이 들어간 분장용 파운데이션 제품은 일반 클렌징크림으로 쉽게 지울 수 있다”고 말했다.‘분장실의 강선생님’에는 색조화장품 외에도 다양한 분장재료가 ... ...
