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"숙취"(으)로 총 25건 검색되었습니다.
- 아귀 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 한겨울 제맛 아귀과학동아 l201001
- 들어간다. 이름은 아귀찜이지만 실상은 콩나물 찜이나 마찬가지다. 콩나물에 피로나 숙취를 풀어주는 성분이 많이 들어 있는 점이 바로 아귀찜이 술안주나 속 풀이음식으로 적합한 이유다.가짜 미끼로 먹이 낚는 ‘악마의 물고기’아귀(Lophiomus setigerus)는 아귀목 아귀과에 속하는 바닷물고기다. ... ...
- 육종기술이 바꾼 풍성한 우리 식탁과학동아 l200908
- 아침 식탁에 콩나물국을 올렸다. 실제로 콩에 들어 있는 단백질인 이소플라본은 숙취나 감기에 좋다고 알려져 있다.국내에서 나물용으로 재배하는 콩 품종은 주로 소원콩, 황금콩, 태광콩이다. 이들 품종은 콩나물용으로 키워도 알맹이가 썩지 않고 영양분이 빠져나가지 않으며 뿌리도 길고 굵게 ... ...
- 벌레가 먹는 버섯이라고 식용은 아니다과학동아 l200807
- 먹으면 독성을 일으키는 버섯도 있다. 우리 몸속에 알코올이 들어오면 아세트알데히드(숙취 원인 물질)를 거쳐 차례로 분해되는데, 이 버섯에 들어 있는 코프린이란 물질은 아세트알데히드 산화효소의 작용을 막아 알코올이 체내에서 아세트알데히드 상태로 축적되게 만든다. 그래서 머리가 아프고 ... ...
- PART2 음식이 바꾼 인류 유전자 지도과학동아 l200712
- ALDH가 제대로 기능을 못 하면 아세트알데히드라는 독성물질이 혈액 속에 고스란히 남아 숙취를 일으킨다.술에 강한 사람이 있는 반면 약한 사람도 있는 것은 ALDH 활성 유전자 유형이 다르기 때문이다. 아세트알데하이드 탈수소효소1(ALDH1)은 아세드알데히드가 고농도일 경우 활성화된다. 반면 ... ...
- 조선시대 이미 식이요법 있었다과학동아 l200503
- 때 무를 곁들여 먹는 이유도 여기에 있다.사시사철 푸른 배추는 항상성을 유지한다고 해 숙취해소에 효험이 있다. ‘술에 취해 깨어나지 않을 때 배추씨 2홉을 잘게 간 다음 정화수 1잔에 타서 2번 나눠 먹는다’는 대목이 눈에 띈다.또 다른 내용 중에는 불면증이나 숙취, 설사, 소화불량 같은 ... ...
- 옛 소련 비밀 기술이 숙취를 예방한다과학동아 l200312
- 베일에 쌓여있을 수밖에 없었다. 하지만 지상 근무자들이 우연히 이 약제를 복용한뒤 숙취 해소에도 매우 뛰어나다는 사실이 알려지고 개혁개방 정책이 진행되면서 AK-9는 상업화의 길을 걷기 시작했다.1997년 러시아 과학연구소와 의학아카데미의 임상실험을 차례로 통과한데 이어 국내 출시를 ... ...
- 껌과의 전쟁 과학자가 나선다과학동아 l200306
- 및 니코틴 제거용 껌 등도 이미 판매되고 있다. 또 소화촉진, 다이어트, 혈액순환, 숙취해소 등에 좋은 30여건의 이색적인 기능성 껌들이 특허 출원돼 있는 상태이며, 혈액순환, 스트레스 해소, 성인병 예방, 체력증진, 적포도주 추출물 함유, 한방 등 갖가지 기능성을 지닌 껌도 개발중이다. ... ...
- 공각 기동대 vs 매트릭스과학동아 l200206
- ‘체내 플랜트’였다. 혈액 중의 알코올을 수십초 내로 분해할 수 있다니, 음주 운전이나 숙취로 고생하는 사람들에게 정말로 편리한 기능이 아닐 수 없다.그러나 기계를 통한 편리를 유지하기 위해서는 과거와는 비교할 수 없이 많은 비용을 지불해야 한다. 좀더 빠른 이동을 보장해주는 자동차 ... ...
- 숙취 해소에 콩나물 뿌리가 최고과학동아 l200205
- 아미노산이 간장 해독과 노폐물 제거 등의 역할을 함으로써 피로 회복과 숙취 해소에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 삶을 때 비린내 나는 이유“완전히 익을 때까지 뚜껑을 열지 않는다.”콩나물국을 끓일 때 꼭 지켜야 할 규칙이다. 완전히 익기 전에 뚜껑을 열면 국에서 비린내가 나기 ... ...
- ⑤ 자생식물이용기술 개발사업단장 정혁과학동아 l200104
- 있다. 강원도 산골짜기에 사는 한 농민은 ‘헛개’라 불리는 나무의 열매를 달여 먹으면 숙취 해소에 그만이라 하고, 경기도 동두천의 한 건설회사 이사는 어느 식물을 찧어 바르면 무좀에 특효라고 귀띔을 해주러 사업단을 직접 찾아온다고 한다. 정단장은 이들 모두의 아이디어를 소중하게 ... ...
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