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"rose"(으)로 총 91건 검색되었습니다.

발효과학의 결정체 김치과학동아 l200212

“다른 건 다 참을 수 있겠는데, 김치 생각만큼은 정말 간절하더라.”잠시 한국을 떠나 외국에서 생활했던 사람들이 빼놓지 않고 하는 말이다. 김치 없이는 정말 못산다는 노랫말까지 있으니 우리 민족과 김치는 결코 뗄 수 없는 사이인 듯하다. 과학적인 발효 식품이라는 칭송을 받고 있는 김치. ... ...

나는 네가 지금 어디 있는지 알고 있다과학동아 l200212

친구찾기, 실시간 교통정보, 현재 위치 날씨정보…. 최근 휴대폰 등 이동단말기를 이용해 누릴 수 있는 각종 위치기반 서비스(LBS)다. LBS를 이용하면 사용자의 위치가 고려된‘맞춤’서비스를 제공받을 수 있다. LBS의 원리는 무엇이고, 어떻게 응용될 수 있는지 살펴보자.최근 주목받고 있는 위치기 ... ...

호박이 부기 빼는 이유과학동아 l200211

찬바람이 솔솔 불어오는 늦가을엔 담장을 따라 주렁주렁 매달린 노랗고 탐스러운 호박과 따스한 호박죽이 그리워진다. 둥글넓적한 호박을 반으로 쩍 갈라보자. 실속 있게 꽉 찬 속살과 애교스럽게 박힌 씨앗, 그리고 코끝을 간지럽게 하는 풍미까지 어느 하나 나무랄게 없다. 우리나라에서는 호박 ... ...

익혀 먹는 토마토가 몸에 좋다과학동아 l200210

‘사랑의 사과.’ ‘천국의 사과.’유럽 전역에서 불리는 토마토의 애칭이다. 터질 듯 붉은 토마토가 사랑의 정열로 불타오르는 연인들의 심장과 같다고 해서 그렇게 불린다고 한다. 19세기 초까지만 해도 단순한 관상용 식물이었지만, 20세기에 접어들면서 토마토를 먹는 야채로 구분한 것이 서구 ... ...

눈으로 단어를 입력한다과학동아 l200209

“카메라가 안구의 움직임을 기록해 컴퓨터 화면에 즉시 그 움직임을 재현할 겁니다. 마르탱씨가 안구를 움직일 때마다 카메라가 그것을 감지해서 신호를 전달하면 그 신호에 따라서 화면의 포인터가 이동하는 것이지요.”최근 베스트셀러 반열에 오른 베르나르 베르베르의 장편소설 ‘뇌’에는 ... ...

생선에 소금 뿌리는 이유과학동아 l200209

입맛을 돋구는 뭔가 특별한 메뉴를 떠올릴 때 빠지지 않고 등장하는 소재가 바로 생선이다. 생선을 요리하는 과정은 여타 요리보다 번거로운 편에 속하지만, 생선 특유의 액즙과 씹히는 감촉은 식욕을 자극하기에 충분하다. 생선의 성분과 조리에 얽힌 과학적 이야기에 접근해보자. 맛과 멋을 살리 ... ...

이동통신이 지배하는 정보의 우주과학동아 l200208

2010년에 접하게 될 정보통신 인프라의 가장 큰 특징은 언제 어디서나 원하는 정보를 얻을 수 있다는 점이다. 미래에는 휴대폰 하나로 내 주변환경을 원격 제어할 수 있고, 상상에서나 가능했던 새로운 인터페이스 기기가 등장할 전망이다. 정보통신 관련업체에 근무하는 김지영 팀장은 수요일이 즐 ... ...

주인 알아보는 똑똑한 집과학동아 l200208

과학기술의 눈부신 발달로 생활 곳곳에 펼쳐질 변화의 조짐이 예사롭지 않다. 우리 삶의 터전인 주거 분야는 어떨까. 가정 내 네트워크 통신 시스템을 완벽하게 갖추고 생체인식, 스마트유리, 연료전지 기술까지 한자리에 구현될 2010년의 주택이 우리를 기다리고 있다. 3살 난 예쁜 딸아이를 둔 결 ... ...

말랑말랑한 떡을 냉동보관하는 이유과학동아 l200207

백일을 맞은 아기의 잔칫상엔 으레 백설기와 붉은 수수팥떡이 함께 오른다. 백설기에는 눈처럼 깨끗한 심성과 마음을 가지라는 의미가, 붉은 수수팥떡에는 나쁜 귀신을 가까이 오지 못하게 한다는 의미가 부여돼 있다.이처럼 떡은 맛과 영양을 함유하고 있음은 물론 조상 대대로 내려오는 어떤 의 ... ...

위조방지기술의 결정체 화폐과학동아 l200206

2002년 6월 12일 한국은행에서는 각종 위조방지기술이 도입된 새 5천원권을 발행한다.화폐에는 우리가 불빛에 비춰봤을 때 쉽게 알 수 있는 숨은 그림 외에도 여러가지 위조방지기술이 적용돼 있다고 한다. 과연 어떤 기술이 어떤 원리로 적용된 것일까.제2차 세계대전중 독일 나치스가 당시 적국이었 ... ...

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