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"담백함"(으)로 총 43건 검색되었습니다.
- [카드뉴스] 등 푸른 생선의 대표 고등어동아사이언스 2017.09.24
- 고등어는 밥반찬으로 가장 인기 있는 생선 중 하나입니다. 값이 싼 데다 담백한 맛이 일품이며 보기에도 몸집이 푸짐해 입맛을 돋우지요. 특히 가을고등어는 살이 통통하게 올라 그 맛이 일품입니다. 고등어를 구울 때 진동하는 구수한 냄새는 상상만 해도 입안에 군침이 돌게 하지요. 고등어는 ... ...
- [퀴즈] 갈치는 사람을 잡아먹는다?동아사이언스 2017.09.02
- GIB 제공 갈치는 비리지 않고 담백한 생선입니다. 구이로 먹는 것이 일반적이지만 조림도 뛰어난 맛을 자랑합니다. 싱싱한 생갈치는 특급 횟감으로 대우받으며, 제주도에선 칼칼한 갈치국도 꽤 인기가 좋습니다. 갈치는 이렇게 여러가지 요리로 먹을 수 있어 많은 사람에게 사랑받는 생선입니다. ... ...
- [때와 곳 19] 맛집: 비결은 달라도 공통점이 있는 곳2017.08.26
- 대어도 결 따라 찢어졌고 문어숙회는 날고기인 양 야들야들했다. 또 다른 공통점은 담백함. 둘 다 잡내가 전혀 없었다. 수육과 문어숙회를 절반쯤 비웠을 때, 오목한 일본식 사기그릇에 담겨 나온 칼국수 또한 일품이었다. 굵은 면발과 소고기 고명을 얹은 양념장이 전부인 칼국수의 육수는 고깃국과 ... ...
- [카드뉴스] 은빛으로 뒤덮인 두툼한 속살 갈치동아사이언스 2017.08.12
- 담백한 갈치는 인기가 많은 생선입니다. 구이와 조림으로 먹는 것이 흔하지만 싱싱한 생갈치회나 풀치라고 불리는 갈치새끼 요리도 별미죠. 갈치는 몸이 납작하고 살이 단단해서 소금에 잘 절여집니다. 살 또한 지방질이 적어 잘 상하지 않기 때문에 냉장기술이 발달하지 못했던 시대에도 최고의 ... ...
- ‘당당한 자부심’ 멕시코 여성 격투기 선수 팝뉴스 2017.04.23
- 팝뉴스 제공 알렉사 그라소는 멕시코에서 1993년에 태어난 신예 격투기 선수이다. 165cm 키에 52kg의 체중인 그녀는 종합 격투기 대회에서 10전 9승의 전적으로 자랑한다. KO승이 4번이었다. 2016년 8월에는 UFC와 계약하기도 했다. 알렉사 그라소는 인스타그램 등 SNS에서도 인기가 높다. 일상적인 사진과 훈 ... ...
- [강석기의 과학카페] 왜 어떤 사람들은 오이를 싫어할까?2017.04.18
- 뉴스나 예능프로그램을 보면 등장인물이 말을 할 때 자막이 같이 나오는 경우가 있다. 잘못된 표현을 할 때는 고쳐져서 나오는데 흔한 예가 ‘틀리다’로 “대저토마토는 다른 토마토와 맛이 틀려요”라고 말할 때 자막은 “대저토마토는 다른 토마토와 맛이 달라요”라는 식이다. 그러고 보면 우 ... ...
- [생활의 시선 58] 여행지에서 맛집 찾기2017.03.25
- 나그네 旅, 갈 行이라고 쓰는 ‘여행’(旅行). 많은 이에게 여행의 의미는 진부한 일상으로부터 벗어나 생활을 환기시키는 일일 테다. 진부하다는 것은 익숙하여 빤한 상태이고 일상은 그런 연속된 생활을 의미하니, 반복되는 일과 삶의 공간을 떠나 새롭고 낯선 곳으로의 이동이 곧 여행의 목적이 ... ...
- [H의 맥주생활 (25)] 봄맞이 모임에 어울리는 맥주들2017.03.10
- 봄 기운이 성큼 다가왔다. 겨울 내내 마치 내 피부인양 걸치고 다녔던 패딩이 우중충한 곤충 허물 같다. 점심 먹으러 나간 길에 가지 끝에 맺힌 꽃망울을 목격하고 오랜만에 춘곤증을 만나고 있을 즈음. “H 뭐하나. 한번 움직여야지?” 계모임 큰 언니가 손수 전화를 주신다. 방학 내내 애들 뒤치 ... ...
- 한 끼 식사에 2000㎉? 설날 음식 칼로리, 계산해봐!동아사이언스 2017.01.29
- 육즙과 양념이 어우러진 갈비찜, 노릇노릇하게 익은 동태전, 소고기가 듬뿍 들어간 떡국…. 각각 먹어도 칼로리가 높은 음식들인데, 설날에는 이런 고칼로리 음식 여러 종류를 한꺼번에 먹게 됩니다. 당연히 한 끼에 섭취하는 열량만 해도 2000~3000㎉로 하루 열량 섭취 권장량(성인 남자 2500㎉, 여자 ... ...
- [H의 맥주생활 (19)] 집에서 맥주 만들 때 필요한 것 2가지는?2017.01.27
- “라면만 끓일 줄 알면 집에서 맥주를 만들 수 있습니다.” 한 모임에서 만난 홈브루어(Homebrewer)의 한 마디. 옆에 앉아있던 맥덕(맥주 덕후)은 “라면까지도 필요 없어요. 물만 끓일 줄 알면 돼요”고 말을 보탠다. 아니 어떻게 집에서 간단하게 맥주를 만들 수 있다는 거지? 전자레인지에 돌리는 냉 ... ...
