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"특유"(으)로 총 436건 검색되었습니다.
- [미리 보는 노벨상]② 인류를 위한 에너지 '페로브스카이트 태양전지'과학동아 2025.03.01
- 전자의 이동이 크게 방해받지 않고 효율적인 전도 특성을 유지할 수 있습니다. 또한 특유의 유기-무기 혼합 결정 구조 덕분에 이온들이 동적으로 재배열되면서 결함이 있더라도 그 영향을 완화합니다. 이 교수는 "페로브스카이트는 결함의 영향을 자발적으로 최소화하는 능력을 가져 태양전지 뿐만 ... ...
- 발효의 마법 '장', 과학 만나 바질페스토·뇨끼로도 변신어린이과학동아 2025.02.22
- 신인호 요리사는 장을 활용한 독창적인 음식을 선보이고 있습니다. 신 요리사는 "장 특유의 감칠맛과 향이 요리에 독특한 매력을 더한다"고 말했습니다. 예를 들어 닭구이에 일반 소스 대신 된장 소스를 발라 구우면 고기의 풍미가 더 잘 느껴져요. 간장을 활용한 바질페스토, 된장을 이용한 뇨끼 ... ...
- 복원 완료된 노트르담, '웅장한 울림' 되찾아과학동아 2025.02.08
- 무려 862년의 역사를 품은 걸작이다. 높이 96m로 높게 솟은 중앙 첨탑은 고딕 양식 특유의 웅장함을 보여주고 높이 35m의 아치형 천장은 들어서는 순간 경건한 분위기를 느끼게 한다. 외부를 둘러싸고 있는 공중부벽은 두껍고 튼튼한 벽을 떠받치는 동시에 고딕 건축이 가진 정교한 기술과 우아한 ... ...
- 생선에선 왜 비린내가 날까어린이과학동아 2025.01.25
- 효소에 의해 트라이메틸아민(TMA)으로 분해됩니다. TMAO는 아무런 냄새가 나지 않지만 TMA는 특유의 비린내를 풍겨요. 물고기가 죽은 후 시간이 지날수록 TMA가 더 많이 생겨서 비린내도 심해집니다. 비린내가 특히 심한 생선으로는 홍어와 가오리가 있어요. 홍어와 가오리의 근육에는 다른 물고기보다 ... ...
- [킁킁과학] 군고구마에서 풍기는 달콤한 냄새의 정체과학동아 2025.01.11
- 과정이 다 밝혀지지도 않았다. 중요한 것은 캐러멜화 과정에서 다양한 물질이 합성되며 특유의 풍미를 낸다는 것이다. 그중 향기에 관여하는 물질을 확인해 보면 당이 분해되면서 생기는 초기 부산물인 '디아세틸'은 버터 향미를 풍기는 노란색 액체로 인공 버터 향료나 일부 맥주 등에 쓰인다 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 악어의 머리비늘 돋아난 비밀동아사이언스 2025.01.11
- 곧 비늘을 형성했다. 비늘들의 뻣뻣함은 각기 달랐다. 비늘이 겹쳐지면서 악어 피부 특유의 패턴을 형성했다. 연구팀은 "악어의 비늘은 유전자 네트워크의 영향이 아닌 기계적인 작용을 통해 스스로 그 형태를 구성했다"며 "악어가 성장하면서 비늘엔 불규칙한 기하학적 패턴이 형성됐다"고 ... ...
- 윤동주 '하늘과 바람과 별과 시' 초판본, KAIST 미술관 전시동아사이언스 2024.12.30
- 문학적, 역사적 가치가 큰 유산이다. 윤 시인은 짧은 생을 살았지만 깊은 성찰과 고뇌를 특유의 감수성으로 엮어내 한국 문학사에 깊은 족적을 남겼다. 그의 시는 일제강점기 조국 독립에 대한 열망과 삶의 고난 및 희망, 인간 본연의 가치 탐구 등을 담고 있다. 이번 기증은 KAIST가 강조하는 ... ...
- [동물do감] 표범의 포효 소리, 개체마다 다르다동아사이언스 2024.12.26
- 막는 데 도움이 될 만한 신뢰있는 데이터를 얻는 데 어려움을 겪고 있었다. 표범 특유의 포효음을 이용하면 표범의 개체수를 예측할 수 있는 것이다. 조나단 그로콧 엑서터대 박사과정생은 "연구를 진행하며 대형 육식동물에 대해 인간이 모르는 것이 많다는 사실을 깨달았다"면서 "엑서터대 ... ...
- [킁킁과학] 따뜻한 핫초코 냄새의 비밀과학동아 2024.12.14
- 인간은 초콜릿에서 나오는 다양한 분자의 조합에서 식초와 양배추가 아니라 특유의 초콜릿향을 맡는다. 초콜릿향은 적어도 서른 가지의 방향성 화합물이 적당한 비율로 섞여 만들어졌다. 당신의 머그잔에 든 핫초코는 수많은 역사적, 화학적 여정이 뒤섞여 만들어낸 결과물인 셈이다. ※관련기사 ... ...
- [동물do감] 뼈보다 빨리 성장하는 피부, 악어의 독특한 비늘 패턴 비밀동아사이언스 2024.12.12
- 갖고 있는 것으로 확인됐다. 이 피부는 성장하면서 자연스럽게 접히게 되며 악어 가죽 특유의 패턴을 형성했다. 연구팀은 "악어의 비늘은 간단한 기계적인 작용을 통해 스스로 표면 형태를 구성하는 것을 발견했다"며 "악어가 성장하면서 비늘엔 불규칙한 기하학적 패턴이 형성됐다"고 설명했다. ... ...
