스페셜
"냄비"(으)로 총 18건 검색되었습니다.
- [표지로 읽는 과학]하와이 킬라우에아 분화가 남긴 숙제들동아사이언스 2019.01.26
- 나온 붉디 붉은 용암이 마치 강물처럼 바다쪽으로 흘러내렸다. 화산 정상에 있던 냄비 모양을 닮은 분지인 칼데라(분화구)도 붕괴됐다. 킬라우에아 화산에선 3개월간 이런 연쇄 폭발과 지진이 지속됐다. 이번 화산 분화는 최근 200년간 미국에서 일어난 화산 활동 중 가장 강력했다고 과학자들은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 카페라테의 유체역학2018.01.02
- 즉 유체에 밀도차가 생겼을 때 중력의 영향으로 유체가 움직이는 현상이다. 예를 들어 냄비에 물을 끓이면 불에 가까운 아래쪽 물이 먼저 데워져 밀도가 낮아지면서 위로 올라가고 위의 온도가 낮은, 밀도가 큰 물이 내려오는 대류가 생기며 물이 골고루 데워진다. 이중 확산 대류란 이런 밀도차를 ... ...
- 화학물질을 거부하라? 과학기술인공제회 2016.06.08
- 닦고, 도마를 살균할 때는 베이킹소다를 물에 풀어 15분간 끓인 후 설거지하듯 닦는다. 탄 냄비는 베이킹소다를 뿌린 후 젖은 스펀지로 닦으면 잘 지워진다. 행주를 삶을 때는 베이킹소다와 과탄산소다를 1큰술씩 넣으면 세균이 제거된다. 모든 상황에 베이킹소다 대신 식초를 사용해도 비슷한 ... ...
- 자연은 진공을 싫어하는가?IBS 2015.03.26
- 없이 나타났다 사라지며 출렁인다는 점에 착안한 이름이다. 물론 입자들의 요동이 실제 냄비 속의 수프처럼 보이는 것은 아니다. 이러한 요동은 어디까지나 공간을 플랑크 길이(1.6×10-35m) 정도로 확대해야 관측할 수 있다. 이처럼 ‘조용하지 않은 진공’은 양자역학과 상대성이론이 만난 결과다. ... ...
- 글루텐을 위한 변명2014.07.07
- 때문이리라. 1부 불은 바비큐, 즉 불을 이용한 요리를 다루고 있다. 2부 물은 냄비요리, 즉 물에 담궈 오래 끓이는 요리에 대해 설명한다. 4부 흙은 발효를 이용한 요리로 김치도 꽤 자세히 소개하고 있다. 3부 공기가 바로 빵 얘기다. 필자는 ‘요리를 욕망하다’ 3부를 읽으며 빵에 대한 새로운 ... ...
- 물고기 복지에 대한 고찰2014.06.23
- 여전히 예외다. 맛집 탐방 프로그램을 보면 회를 뜨는 장면은 물론이고 펄펄 끓는 전골냄비에 살아있는 낙지나 문어를 넣는 장면도 하이톤의 내레이션과 함께 경쾌하게 그려진다. 불쌍한 두족류가 온 몸(여덟 다리)을 뒤틀며 벗어나려는 부질없는 시도가 지난 뒤 화면이 바뀌어 완성된 요리에 ... ...
- [Keyword로 읽는 과학] 더 큰 자극에만 반응하는 ‘팝콘 브레인’KISTI 2014.05.26
- 처음에는 탁 하는 소리가 띄엄띄엄 들린다. 아직 열이 충분하지 않다는 뜻이다. 냄비가 본격적으로 달궈지면 타다닥 하고 연속적으로 소리가 들린다. 시간이 더 흐르면 소리의 빈도가 잦아들면서 팝콘 한 봉지가 완성된다. 우리의 신경이 평소보다 조금 더 무뎌진다고 생각해보자. 감기약을 먹어서 ... ...
- 과학본능! 싸이팝연구소 [제5편]동아사이언스 2013.12.18
- 왜? 원곡이 아닌, 올리비아 뉴튼 존의 IF를 선택했을까? MC 김찬휘 선생은 "냄비 위에 파리똥~"을 흥얼거리던 까까머리 남학생들이 책받침 속 여신인 올리비아 뉴튼 존을 숭배하던 그 시절을 추억하고, 이웃나라 왕자와 눈이 맞아 야반도주했던 스파르타의 왕비, 헬레나 이야기로 썰을 푸는데... ... ...
