스페셜
"애용"(으)로 총 16건 검색되었습니다.
- 과학, 음식과 요리를 만나 새로운 길을 찾다IBS 2016.02.29
- 향을 최대한 살리면서 영양분을 보존할 수 있어 전통적인 조리법을 따르는 요리사들도 애용하곤 한다. 수비드 기법으로 익힌 스테이크는 고급 레스토랑의 단골 메뉴다. 세계 최고 권위의 여행정보안내서이자 레스토랑 평가서인 '미슐랭 가이드(Guide Michelin)'에서도 분자요리 전문 레스토랑을 쉽게 ... ...
- 신규원전으로 돌아보는 원전지역 특산물 (3)한국원자력문화재단 2015.11.20
- 재료로도 종종 활용되며 재료의 원형이 남지 않는 게살수프나 누룽지탕 등의 요리에도 애용된다. 홍게는 부산에서 강원도 고성까지, 동해안 전역에서 잡히지만 대표적인 특산지로 포항을 꼽는다. 대게보다 싼 맛에 먹는다고는 하지만 산지에서 제철에 맛보는 홍게는 대게 못지않을 정도다. 제철도 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI 2015.11.07
- 그 크기에 비해 값이 저렴해서 더 마음에 드는 채소다. 무는 오래전부터 우리 민족이 애용해 온 국민 채소이다. 맛과 영양뿐만 아니라 값까지 저렴한 편이니 가을 보약으로 그 맛과 효능을 즐겨볼 만하다. ... ...
- 영덕엔 대게, 부산 기장엔 미역!한국원자력문화재단 2015.11.04
- 한다’는 기록이 있다. 이처럼 미역은 예로부터 현대에 이르기까지 국민 식품으로 많이 애용되는 식품이었다. 그런데 1960년대 이르러 자연산으로는 소비되는 물량을 맞추기 어려워 부표에 줄을 매달아 미역을 키우는 양식이 시작되다가 1980년대에 폭발적으로 늘어난 바다 양식업과 함께 미역 양식도 ... ...
- [기술이 바꾼 미래] 거대 제약사, 비아그라로 역습을 당하다KOITA 2014.12.22
- 화이자로부터 특허권을 사들여야 한다는 것을 의미한다. 한국인들이 그동안 정력제로 애용해온 민간요법이 모두 화이자의 특허에 저촉될 수 있다는 뜻이다. 화이자의 태도에 제일 먼저 반발하고 나선 나라가 영국이다. 발기부전을 치료하는 방법 즉 남자의 성기능을 증진시키려는 노력은 인간이 ... ...
- “한반도 기후 아열대화는 위기이자 기회”동아사이언스 2011.12.26
- 하지만 소비자들이 이런 노력을 알아주고 저탄소 재배로 가꾼 농수산물을 많이 애용해주는 것이 결국 지구온난화 방지에도 도움이 됩니다.” 저탄소 농법으로 재배한 농축수산물들은 내년부터 인증표시를 달고 출시된다. 앞서 이런 인증제도를 실시한 영국과 일본, 프랑스 등 선진국에서는 일반 ... ...
