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"식사"(으)로 총 711건 검색되었습니다.
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 200801
- 공기 중의 수분이 차가운 질소 기체와 만나 응결돼 나타나는 현상이다.엘 불리에서는 식사 테이블 위에서 즉석으로 칵테일 셔벗을 만들어준다. 사탕수수를 증류한 브라질 민속주인 카챠카에 라임과 설탕을 섞은 뒤 액체질소를 붓고 거품기로 잘 저어주면 칵테일 셔벗 ‘질소-카이피리냐’(nitro ... ...
- 당신의 마음에 반창고를 붙여드려요과학동아 200801
- 항암제 치료를 받는 소아암 환자에게는 코미디언을 흉내 내며 웃음을 선사하고, 3주째 식사를 거부하는 할머니를 그가 어릴 적부터 꿈꿔온 국수로 만든 풀장에 빠뜨리기도 한다. 아담스는 죽음을 앞둔 사람들이 잊고 있던 꿈과 희망을 선물로 안겨준 것이다.의사에게 환자의 죽음은 질병과의 ... ...
- 사이언스 시간여행어린이과학동아 200724
- 띄워 해저터널과 연결해야 만약의 사태에 사람들을 대피시킬 수 있다. 바다 위에서 식사도 할 수 있는 인공섬은 멋진 관광지가 될 것이다. 영국과 프랑스 사이에는 해저 지각 밑으로 해저 터널이 있다. 이 곳은 지층 구조가 해저터널을 짓기에 안성맞춤이었다. 일본과 중국, 동남아 사이에는 어떤 ... ...
- 후~! 아빠 때문에 성적이 떨어졌디고요?어린이과학동아 200721
- “으앙~,다아빠 때문이야!”집안이 온통 울음바다가 되어 버렸다. 엄마를 부둥켜안은 채 대성통곡을 하고 있는 아이는 아빠 탓을 하고 있고, 그 옆에는 달 ... 가족과 함께 외식을!3. 금연 2주 째-가족과 함께 놀이공원!4. 금연 4주 째-친지들을 집으로 식사 초대하기5. 금연 100일 째-금연 기념 ... ...
- 2008년 4월, 한국인 우주에 간다!어린이과학동아 200718
- 우주인이 고장나지 않도록 조심스럽게 쓴다.45분마다 뜨고 지는 해를 보며 맛있는 우주 식사를!국제우주정거장은 90분에 한 번씩 지구 주위를 돌기때문에 45분마다 해가 뜨고 져. 하루에도 몇 번씩 멋진 일출과 석양을 보면서 밥을 먹을 수 있지. 우주에서 먹는 음식은 지구와 많이 달라. 오랜 임무에서 ... ...
- 여름의 적을 이기자!어린이과학동아 200713
- 중요하죠. 아무리 신나고 재미있더라도 50분 놀면 최소한 10분은 밖으로 나와서 쉬세요. 식사를 했다면 충분히 소화를 시키고 물 속으로~! 알겠죠?꾸륵 꾸르륵,아이고 배야!잭 아저씨가 이젠 좀 쉬자며 시원한 슬러시와 김밥을 주셨어. 냠냠. 그런데 갑자기 배가 꾸륵 꾸르륵, 아이고 배야. 왜 이렇게 ... ...
- PART1 호모 에렉투스는 인류 최초의 요리사?과학동아 200712
- 소비량의 8% 정도를 뇌가 차지한다. 반면 호모 사피엔스는 1350cc로 25%나 된다. 침팬지의 식사에서 동물성은 5~7%에 불과하지만 인류가 수렵채취인이었을 때는 동물성이 40~60%였다고 추정된다. 영양분이 적고 거친 음식을 오랜 시간 먹어야하는 침팬지는 사람보다 턱이 잘 발달했고 소화기관도 더 크다 ... ...
- PART2 음식이 바꾼 인류 유전자 지도과학동아 200712
- 주식으로 하는 북극의 야쿠트족 AMY1 유전자 개수의 두 배”라고 설명했다. 일본인은 식사시간마다 몰려드는 탄수화물을 소화시키기 위해 AMY1을 게놈 이곳저곳에 분포시켜 놓은 셈이다. 반대로 북극에서 사냥과 수렵생활로 생계를 유지하던 사람은 주로 단백질을 섭취하므로 아밀라아제 유전자가 ... ...
- 3. 줄기세포로 사람 살리는 맞춤형 쥐과학동아 200711
- targeting mouse)라 불리는데, 사극에 나오는 ‘기미상궁’에 빗댈 수 있다. 기미상궁은 왕이 식사를 하기 전 음식에 독이 들었는지 미리 맛을 보던 신하다. 유전자 적중 쥐를 이용하면 질병 치료 방법이나 치료제를 미리 실험한 뒤 인체에 사용해도 안전한지 미리 검증할 수 있다. 유전자 적중 쥐를 만든 ... ...
- 싱글족의 함정과학동아 200711
- 급성심근경색 발병률보다 2~3배 더 높은 수치. 연구책임자인 키르스텐 니엘슨 박사는 “식사를 부실하게 하거나 콜레스테롤을 많이 섭취하는 싱글족의 식습관이 심장질환의 위험을 높였을 가능성이 크다”고 말했다.서울대병원 소화기내화 김상균 교수는 “기자의 경우 밥 대신 커피를 마시는 ... ...
