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- [과학자의 부엌] 소금과 유산균의 콜라보, 김치과학동아 l2018년 11호
- 유산균이 김치를 발효시키는 속도를 조절하고 부패를 막는 역할을 합니다.김치의 발효가 시작되는 초기에는 류코노스톡 메센테로이데스(Leuconostoc mesenteroides)가 자라고, 발효가 어느 정도 진행된 후기에는 내산성이 강한 유산 간균인 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)과 락토바실러스 ... ...
- [현장취재] 수청이와 제비의 계절이 돌아왔다!어린이과학동아 l2018년 11호
- 열렸지요. 현장교육은 ‘지구사랑탐사대의 꽃’이라고 불려요. 대원들이 개별 탐사를 시작하기 전, 연구자들과 함께 각 생물의 특징과 탐사방법을 익히는 귀한 시간이기 때문이지요. 대원들은 이화여자대학교 에코과학부 장이권 교수님, 배윤혁 연구원, 정다미 연구원 등 실제로 현장에서 ... ...
- Part 5. 장내미생물, 똥을 보내면 우리도 과학자!어린이과학동아 l2018년 11호
- 친구들도 있을 거예요. 하지만 곧 어린이들이 참여할 수 있는 장내미생물 프로젝트도 시작하려고 해요. 그때까지 여러분의 장내미생물을 건강하게 가꿔 주세요! # 끈기와 노력이 빛을 발한 아마추어 과학자들을 보니 어때? 친구들도 지금부터 좋아하는 일에 몰두해 봐! 친구들의 ... ...
- [통합과학 교과서] 수호의 의심어린이과학동아 l2018년 11호
- 푸오오벤트 분화구의 동쪽 균열 지대에서 발생했어요. 규모 5.0의 지진과 함께 폭발이 시작됐으며 이틀 뒤 규모 6.9의 강진과 함께 화산 인근 지역의 땅이 갈라지면서 용암이 계속 분출하고 있지요. 폭발 직후, 용암이 분출하는 균열은 14군데였는데, 현재 모두 20군데로 늘어났답니다.(5월 21일 기준 ... ...
- 마리오 카트 8 디럭스 통계가 알려주는 최고의 캐릭터수학동아 l2018년 11호
- 바라보면 쓸모 있는 팁을 얻을 수 있다. 오늘의 타겟은 능력치 조합! 자, 그럼 설명을 시작해볼까?인터넷 커뮤니티 ‘닌텐도 스위치 마이너 갤러리’에서 활동하는 마리오 카트 8 디럭스 유저 50명에게 많이 고르는 캐릭터, 카트, 타이어를 물었습니다. 그 결과 좋은 조합에 포함된 비율이 높은 ... ...
- 물리학상 - 빛으로 나노입자 집는 '광집게'과학동아 l2018년 11호
- 것보다 더 어렵다.그때부터 애슈킨 연구원은 광집게를 쉽게 만들 수 있는 방법을 찾기 시작했다. 드디어 16년 뒤인 1986년 그는 획기적인 광집게 장치를 개발했다. 더 놀라운 것은 단 하나의 레이저 빔으로 입자를 포획하는 데 성공했다는 것이다. 애슈킨 연구원은 개구수가 높은 대물렌즈를 사용해 ... ...
- 도축은 이제 그만! 오늘 점심은 인공고기 햄버거?과학동아 l2018년 11호
- 생명공학 기술과 식품학이 결합된 분야인 ‘세포 농업(Cellular agriculture)’을 본격적으로 시작했다. 조직 배양 기술은 의학과 생물학에서 먼저 발전했는데, 뉴하비스트가 이 기술을 식품학의 영역으로 전파하는 연결고리 역할을 한 것이다. 뉴하비스트는 세포 배양을 통해 젖소 없이 우유를, 닭 없이 ... ...
- NASA 60주년, 달부터 화성까지과학동아 l2018년 11호
- 방식으로 건설됐다. 1998년 러시아의 ‘자랴’ 모듈과 NASA의 ‘유니티’ 모듈의 도킹을 시작으로, 2010년까지 136회의 비행을 통해 ISS가 완공됐다. ISS는 태양전지판의 끝에서 끝까지 폭 108.5m에 길이는 72.8m로, 인류가 지금까지 우주에 건설한 가장 큰 우주 구조물이다. 우주비행사가 최대 6명이 생활할 ... ...
- [매스미디어] SHOW ME THE MONEY 777수학동아 l2018년 11호
- 베팅 금액을 정하고, 그 금액만큼 베팅한다. 여기서는 두 팀 모두 1100만 원을 내놓고 시작한다. 승부에 이긴 팀은 그 승부에 해당하는 베팅 금액의 2배를 얻고 진 팀은 베팅한 금액을 돌려받지 못한다. 예를 들어 베팅 금액이 100만 원인 승부에서 이기면 2배인 200만 원을 받는다. 첫 번째 승부를 펼친 ... ...
- [독자와 함께]퓨마 사살과 동물원 폐지 논란 9월 18일과학동아 l2018년 11호
- 습성을 연구하게 되면서 좁은 공간에 여러 동물을 전시하는 것에 대한 비판이 일기 시작했습니다. 현재 해외의 동물원은 단순히 많은 동물을 보유하기보다는 적은 종을 전시하더라도 좀 더 큰 공간에, 야생과 최대한 비슷한 환경에서 서식할 수 있도록 전시 공간을 넓히고 있습니다. 우리를 없애 ... ...
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