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대한민국 육종학의 아버지 우장춘을 만나다
과학동아
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2009년 08호
서울에서 KTX 열차를 타고 3시간 가까이 달려 부산에 내렸다. 동래구에 있는 ‘우장춘 기념관’을 찾아가기 위해서다. 다시 지하철을 타고 명륜동역에 내렸다. 몇몇 시민에게 길을 물어봤지만 우장춘 기념관의 위치를 아는 사람이 없었다.하는 수 없이 택시를 타고 물어물어 우장춘 기념관에 도착했 ... ...
멀티모델앙상블로 날씨 변덕 잡는다
과학동아
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2009년 08호
“브라질에 있는 한 마리 나비의 날갯짓이 미국 텍사스에 토네이도를 일으킬 수 있다.”별일 아닌 것처럼 보이는 작은 현상이 결국 엄청난 변화를 초래할 수 있다는 ‘나비효과’. 이 개념은 변화무쌍한 날씨를 예측하기 힘든 이유가 지구 어디선가 일어난 작은 변화 때문일 수도 있다는 사실을 의 ... ...
바이러스 껍질, 캡시드의 기하학
과학동아
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2009년 08호
고대 그리스의 철학자 플라톤은 만물의 이상적인 상태인 이데아를 추구했다. 그래서인지 수학을 매우 높게 평가했는데, 그가 세운 아테네 학당의 정문에는 ‘기하학을 모르는 자는 이 문으로 들어오지 말라’라는 현판이 걸려 있었다고 한다. 플라톤과 수학 하면 떠오르는 또 다른 내용은 정다면체 ... ...
한국인 입맛 사로잡은 먹을거리 오징어
과학동아
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2009년 08호
큰그림 보러가기 편집자주 물고기는 엄밀하게 말하면 아가미를 갖고 물에서 사는 척추동물(어류)이지만 연재 '밥상에 오른 물고기'에서는 쭈꾸미, 꽃게, 오징어처럼 물에서 살면서 밥상에서 만날 수 있는 동물도 다룬다. 외국 사람 중에는 생김새가 이상하고 고약한 냄새가 난다고 해서 오징어를 ... ...
인류 농업사 이끈 일석팔조 기술
과학동아
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2009년 08호
약 1만 년 전 인류의 생활방식이 수렵에서 농경으로 바뀌던 초기. 신석기인들은 집 주위에서 작물을 키우기 시작했다. 그들은 키우던 작물 가운데 가장 좋은 것은 먹지 않고 남겨뒀다. 다음해 식량을 얻기 위해 종자로 심으려는 의도였다. 바로 이것이 육종(育種)의 시작이다.인류 역사상 가장 위대 ... ...
육종기술이 바꾼 풍성한 우리 식탁
과학동아
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2009년 08호
곡식 쌀 - 아미노산 함량 높인 고품질‘밥 힘으로 사는’ 한국인의 식생활에서 가장 중요한 부분을 차지하는 작물은 단연 벼다. 전에는 알맹이 속이 튼실한 쌀을 재배해 밥을 배불리 먹는 것에 만족했지만 이제는 생활수준이 향상되고 식생활도 개선되면서 고품질 쌀을 찾는 소비자가 늘었다.지난 ... ...
“네안데르탈인 너무 적어 빨리 멸종”
과학동아
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2009년 08호
네안데르탈인이 수적으로 너무 적었기 때문에 멸종할 수밖에 없었다는 주장이 나왔다.독일 막스플랑크 진화인류학연구소 아드리안 브릭스 박사팀은 “네안데르탈인(호모 네안데르탈렌시스) 6명의 화석을 분석한 결과 7만~3만 8000년 전 사이 유럽에 살았던 가임 여성 수가 최대 3500명을 넘지 않은 것 ... ...
빛과 전자가 만나 광정보통신 세계 연다
과학동아
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2009년 08호
프랑스의 샤르트르 대성당, 독일의 쾰른 대성당은 아름다운 스테인드글라스 장식으로 유명하다. 창문이나 천장에 쓰인 스테인드글라스가 다양한 색으로 빛나는 모습을 보고 있으면 탄성이 저절로 나온다. 스테인드글라스가 빛을 받아 여러 가지 색을 내는 이유는 유리 안에 섞여 있는 나노미터(nm) ... ...
식품 속 거품의 핵심은 계면활성제
과학동아
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2009년 07호
소프트 아이스크림을 한 입 베어 물면 차가운 덩어리가 입에서 사르르 녹는다. 달콤하다. 가볍다. 부드럽다. “맛있다!” 이처럼 ‘맛’이라는 추상적인 표현에는 미각세포가 느끼는 진짜 ‘맛’ 외에, 혀가 느끼는 여러 가지 물리적 촉감까지 포함돼 있다. 아이스크림의 가볍고 부드러운 맛의 비 ... ...
북한 2차 핵실험의 쟁점4
과학동아
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2009년 07호
북한은 지난 5월 25일 함경북도 길주군 풍계리 지하에서 2차 핵실험을 강행했다. 지난 4월 25일경부터 핵실험을 하겠다고 예고한 뒤 1달 만이다. 당시 국내외 전문가들은 북한이 빠르면 9월경에나 핵실험을 감행할 것으로 내다봤다.하지만 북한은 노무현 전 대통령 서거로 온 국민이 슬픔에 빠진 때 갑 ... ...
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