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"시간"(으)로 총 14,019건 검색되었습니다.
- [Culture] 미오신과 물 분자의 ‘밀당’ 스테이크과학동아 l2018년 09호
- 싸여 있거나 근육 사이에 콜라겐이 많이 끼어 있어 질긴 사태와 힘줄부위는 오랜 시간 약한 불에서 익히는 찜으로 요리해야 쫀득하면서도 부드러워집니다. 레어-미디엄-웰던은 미오신 변성의 차이동일한 부위라도 어떤 온도에서 조리했는지에 따라 식감이 달라지기도 합니다. 안심 스테이크를 ... ...
- [Culture] 강아지가 무서워해서 산책을 못 나가요과학동아 l2018년 09호
- 가장 효과가 있는지 알기는 어렵다. 적합한 약물을 찾기 위해 시행착오를 거치면서 시간이 걸릴 때도 있다. 가장 중요한 사실은 동물도 마음이 편안해야 세상이 살 만하다는 것이다 ... ...
- 박소라 인천과학고 입학담당관 - “다양성 중요, 다양한 유형 학생 선발”과학동아 l2018년 09호
- 가장 중점적으로 확인하는 부분은 자기 주도적 학습 역량이다. 박 입학담당관은 “긴 시간 면담을 하다 보면, 학생이 스스로 생각해 대답한 것인지 아니면 단순히 미리 암기한 답을 말한 것인지 쉽게 구분할 수 있다”며 “잘 보이려고 하는 것보다 관심 분야에 대한 경험과 역량을 솔직하게 ... ...
- [서울대 건축학과 재학생 인터뷰] 건축학은 공학과 인문학의 만남과학동아 l2018년 09호
- 드러나도록 정리했다”고 말했다. 장 씨는 대학 입학 이후 건축 이외의 관심사에 다시 시간을 투자하고 있다. 인문사회 분야가 포함된 건축학과의 교육과정이 이와 잘 맞아떨어지기도 한다. 장 씨는 “수학, 과학 이외에 인문학 등 다른 분야의 수업을 들을 수 있다”며 “학과에서도 공학 이외의 ... ...
- [가상인터뷰] 단단하고 부드러운 달걀 껍데기의 비밀은 나노 구조!어린이과학동아 l2018년 09호
- 달걀 껍데기의 변화를 관찰했어. 그 결과, 껍데기 바깥 부분의 나노 구조는 그대로지만, 시간이 흐르면서 안쪽 부분의 나노 구조는 작아졌어. 이유는 껍데기 안쪽의 탄산칼슘이 병아리의 뼈를 만드는 데 쓰였기 때문이야. 그 결과 달걀 껍데기의 강도가 약해져 나중에 병아리가 쉽게 부술 수 있단다 ... ...
- Part 2. 우주공장 제품을 소개합니다어린이과학동아 l2018년 09호
- 우리가 일상생활에서 사용하는 생활용품 대부분이 그런 것들이지요. 하지만 이 물질들도 시간이 아주 오래 지나면 두 층으로 분리돼요. 물과 기름의 성질을 띠는 물질들이 각자의 성질을 버리지 못하고 서로를 밀어내기 때문이지요. 과학자들은 이 현상을 해결하기 위해 우주로 떠났어요. ... ...
- Part 1.사라진 필즈 메달 편수학동아 l2018년 09호
- 수상자인 페터 숄체 교수의 필즈상 수상자 강연이 있는 날이었습니다. 12시부터 점심시간이었지만, 일정을 바꿔 ‘필즈상 재시상식’을 열기로 한 거죠. 8월 4일 12시. 숄체 교수가 무대에서 내려가자 모리 시게후미 국제수학연맹 회장과 마르셀로 비아나 브라질 세계수학자대회 의장이 무대 위로 ... ...
- [배틀그라운드 모바일] 골치 아픈 포물선수학동아 l2018년 09호
- 않습니다. 이 성가신 자기장은 중심이 9번 바뀌고 그때마다 크기도 줄어서 플레이어들은 시간이 지날수록 자주 마주치게 되고, 결국 싸울 수밖에 없죠. 넓은 맵과 지형지물을 잘 활용하면 저 같은 초짜도 고수를 무찌를 수 있으니 평소 게임을 못해서 욕먹는 사람도 배그에선 ‘치킨’ 좀 뜯을 수 ... ...
- [Future] Touch the Sun! 인류 첫 태양탐사선 파커과학동아 l2018년 09호
- 초속 10km 정도로 출발하지만, 태양 가까이에서는 태양 중력을 받아 초속 180km를 넘긴다. 1시간 만에 64만8000km 이상을 날아갈 만큼 빠른 속도다. 태양에서 가까울수록 빨리 날고, 태양에서 멀어질수록 천천히 나는 것이다.파커는 이렇게 태양으로부터 멀어졌다 가까워졌다 ‘밀당’을 반복하면서 ... ...
- Part 3. 과학으로 되살린 화려한 조선 옷감과학동아 l2018년 09호
- 복원하려면 연구에만 수년이 걸린다”며 “당시 문직기 복원을 연구하고 있었지만 시간이 부족해 결국 영화에 등장하지는 못했다”고 말했다. 국립문화재연구소의 지원을 받은 심 교수팀은 4년간의 연구 끝에 영화가 개봉한 이듬해인 2015년 전통 문직기를 복원하는 데 성공했다. 영조가 문직기를 ... ...
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