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"수용"(으)로 총 1,388건 검색되었습니다.
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 2015년 08호
- 등이 있다. 이중 청징법은 과즙을 탁하게 하는 물질을 제거해 투명하게 만드는 방법이다. 수용성 단백질을 응고해 침전시키고 분해효소로 전분이나 섬유질 등을 제거한다. 청징농축액은 이렇게 만든 과즙에 고형으로 만든 과일과 향이 나는 합성착향료를 섞은 것이다. 조판기팀장은 “제품을 처음 ... ...
- “ 해상 안전의 첫 걸음은 바다를 이해하는 것”과학동아 2015년 08호
- 뛰어나기 때문입니다. 선박을 포함해서요. 과거부터 현재까지 새로운 기술을 먼저 수용하고 연구하는 자세가 지금의 한국 조선산업을 만드는 데 도움이 되지 않았나 싶습니다.Q 조선해양산업은 어떤 방향으로 나아가고 있나.모든 산업이 그렇듯 친환경적인 요소가 갈수록 중요해지고 있습니다. ... ...
- [생활] 수학과 화학의 맛있는 만남 분자요리수학동아 2015년 08호
- 과일주스에 알긴산나트륨을 섞어 주사기나 스포이트에 넣고 염화칼슘(또는 젖산칼슘) 수용액이 든 비커에 한 방울씩 똑똑 떨어뜨리면 과일주스 맛 캐비어가 된다는 것을 알아냈다. 과일주스 물방울이 떨어지면서 순식간에 겉에만 둥근 모양대로 굳고, 안쪽은 즙이 그대로 남아 있기 때문이다. ... ...
- 비만 탓 남성 유방암 증가세과학동아 2015년 08호
- 평균보다 높았기 때문이다. 스피어 교수는 “남성 유방암 환자의 90%는 여성호르몬 수용체가 발달해 있다”면서 “여성호르몬이 유방암 세포를 자극해 성장시켰다는 간접증거로 볼 수 있다”고 밝혔다 ... ...
- 물의 지배자 모사사우루스과학동아 2015년 08호
- 기관이 있었음을 알아냈다. 야콥슨 기관은 파충류의 입천장에 있는 한 쌍의 페로몬 수용기관이다. 뱀을 포함한 일부 도마뱀은 끝이 갈라진 혀를 이용해 공기 중의 화학 물질을 묻혀 야콥슨 기관으로 전달한다. 뼈 화석을 통해 스컬럽 박사가 복원한 모사사우루스의 야콥슨 기관은 뱀의 야콥슨 기관과 ... ...
- 수학이 불러온 생물학 혁명수학동아 2015년 07호
- 여럿이 경쟁하는 데도 모두 살아남는다는 말이죠.예전에는 자원의 양이 다양한 종을 수용할 수 있기 때문이라고 봤습니다. 하지만 이런 설명은 시간이 흘러도 각 종의 개체수가 거의 일정할 것이라는 가정 아래에서만 가능하죠. 실제로는 그렇지 않거든요. 플랑크톤의 개체수는 매우 무질서합니다. ... ...
- 긁적긁적~! 가려움 극복 대작전어린이과학동아 2015년 07호
- 전달된다고 알려져 있지요. 히스타민이 자극한 자유신경종말이 바로 통증을 전달하는 수용체랍니다.가려움이 통증의 일종이라는 사실을 확인한 연구 결과도 있어요. 미국 워싱턴대학교 첸 조우펭 교수팀은 실험쥐의 유전자 중 고통에 반응하는 ‘BRAF’ 유전자가 활성화되도록 조작한 뒤, 쥐의 ... ...
- [Knowledge] 내 이론은… 그런 뜻이 아니라고!과학동아 2015년 07호
- 결정적 실험에서 새로운 이론이 옳다고 밝혀지면, 낡은 이론은 폐기되고 새로운 이론이 수용된다는 것이다. 하지만 현실은 그보다 훨씬 복잡하다. 이론에 대한 믿음과 실제 관측에딩턴의 이야기에도 사실 심각한 반전이 있다. 당시 프린시페 섬은 날씨가 너무 안 좋았다. 에딩턴 팀은 사진건판마저 ... ...
- [Life & Tech] 혀를 중독시킨 붉은 마약과학동아 2015년 07호
- 개의 맛세포가 들어 있는 미뢰는 TRPV1이라고 하는 통각 수용체에 둘러싸여 있다. 이 통각 수용체에 매운맛 물질(고추라면 캡사이신, 마늘이라면 알리신)이 달라붙으면 통증을 느끼고 이것이 뇌에 전해져 매운맛으로 인식되는 것이다.매운맛은 한마디로 혀가 아프다고 보내는 신호다. 그런데 왜 우리 ... ...
- 매운 맛, 통증완화제 개발 길 열다과학동아 2015년 07호
- 개발할 수 있는 가능성을 열었다. 연구진은 “이 연구를 통해 캡사이신보다 통각 수용체와 더 강하게 결합할 수 있는 물질을 찾아낼 수 있을 것”이라고 밝혔다. 이 연구는 ‘네이처 화학생물’ 6월 8일자에 실렸다 ... ...
