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"변화"(으)로 총 7,906건 검색되었습니다.

어떻게 하면 가장 맛있는 감자칩을 먹을 수 있을까과학동아 l2023년 02호

영향을 미친다는 뜻이다(미각 : 오호, 더 맛있잖아?). 엉뚱한 연구가 만든 식품계의 변화 스펜스 교수의 감자 칩 연구는 식품 산업계 여러 곳에 영향을 미쳤다. 음식 회사들은 TV 광고에서 음식의 신선한 매력을 드러낼 수 있는 소리를 만들기 위한 연구팀을 가동 중이다. 일본의 한 연구팀은 소화가 ... ...

[커리어] 용인 반도체 클러스터와 안성천의 생물다양성과학동아 l2023년 02호

데이터로 직접 매미 개체수 감소와 다양한 요인과의 상관관계를 파악하는 과정으로 환경 변화에 대한 문제를 실감할 수 있어 매우 가치 있는 분석이었습니다. 뿐만 아니라 종 다양성 지수를 활용해 결론을 도출하면서 분석 내용에 객관성을 더해줄 여러 지표를 알아가는 과정까지, 이번 대회로 많은 ... ...

[기획] 78만 년 전의 발견 구워라! 그러면 맛있어 지리니어린이과학동아 l2023년 01호

요리했다는 증거”라고 설명했습니다.  불로 음식을 조리하는 것은 인간에게 어떤 변화를 가져왔을까요? 인간을 제외한 모든 동물은 자는 시간을 빼면 거의 온종일 야생에서 먹이를 찾아다닙니다. 인간과 비슷한 침팬지나 고릴라 같은 유인원들도 하루 8시간 이상을 식사하고 소화하는 데 보내죠. ... ...

과학 마녀 일리의 과학 용어어린이과학동아 l2023년 01호

다양한 방법이 연구되고 있답니다.  분자요리          굽고, 튀기면 식재료는 화학변화를 일으켜 색과 향, 맛이 모두 변합니다. 그래서 요리는 과학이라는 말이 있을 정도지요. 1988년 프랑스의 화학자 에르베 티스와 헝가리의 물리학자 니콜라스 쿠리티는 요리의 이런 과학적 측면에 대한 국제 ... ...

[DATA MATH] DART 팀 구성원과 수학자의 역할수학동아 l2023년 01호

등으로 나눈 다음 어떤 그룹에 들어오는 사람과 나가는 사람들을 추적했어요. 이러한 변화는 시간의 흐름처럼 하나의 변수에 따라 다른 변수가 어떻게 변하는지를 설명하는 ‘편미분방정식’을 이용해 해석하지요. 소행성 연구에서도 여러 데이터를 이용해 변수들의 편미분방정식을 세운다는 ... ...

[화보] 물, 물, 어디에나 물이지만과학동아 l2023년 01호

받으면 더 자세하게 볼 수 있습니다자신이 녹인 만큼의 얼음 위에 앉다우리는 기후 변화에 얼마나 영향을 미치고 있을까? 호주의 다큐멘터리 제작자인 아담 세비레가 그린란드 서해에서 자신이 직접 잘라낸 유빙 위에 앉아있다.이 유빙의 부피는 15.69m 로, 그가 호주에서 그린란드까지 타고 온 ... ...

[뉴스&인터뷰] 다누리가 쏘아 올릴 작은 공, 달 착륙기지 결정할까과학동아 l2023년 01호

체류하기 위해 햇빛은 필수다. 햇빛은 각종 우주 탐사 기기에 전원을 제공하고, 온도 변화를 최소화한다. 달의 남북극지방은 1년 내내 햇빛이 비춘다. 자전축과 공전축이 23.5도 차이 나는 지구와 달리 달은 자전축이 공전축과 겨우 1.5도밖에 차이가 안 난다. 김은혁 한국항공우주연구원(항우연) ... ...

[지웅배의 '최애 은하'] 우주를 헤엄치는 해파리의 정체과학동아 l2023년 01호

가해지는 램 압력이 단순히 은하 속 가스 물질뿐만 아니라 은하의 별 원반 자체에도 큰 변화를 일으킬 수 있는 가능성을 발견했다. 오랫동안 가스 물질의 압력은 오직 가스 물질에만 영향을 준다고 알려졌다. 하지만 8000개에 달하는 은하를 통계적으로 분석해보니 대부분의 해파리 은하들이 ‘U’ ... ...

[한승전의 ‘초(超)재료] 강도와 탄성 두 마리 토끼 잡은 초탄성 금속과학동아 l2023년 01호

커야 한다. 탄성변형 한계를 넘었을 때 물질은 각각 다른 특성을 보인다. 특히 금속의 변화는 독특하다. 금속 젓가락을 구부린다고 생각해보자. 약간의 힘을 가할 때는 조금 휘었다가 원래 형태로 돌아간다. 그런데 큰 힘을 주면 더 많이 휘고, 계속해서 휜 형태를 유지한다. 이것을 ‘소성(plastic) ... ...

[기획] 알고 보면 우리는 모두 요리사? 분자요리 연구소 서정원 셰프어린이과학동아 l2023년 01호

거품 요리에 관해 설명해주세요.분자요리에서는 재료의 상태를 고체, 액체, 기체로 변화시키고 응용하는 경우가 많아요. 오늘 시연한 요리는 과일 절임인데, 과일 위의 물거품(액체) 속에 장미 향(기체)을 머금도록 했죠. 원래 순수한 물은 거품을 오래 유지할 수 없어요. 그래서 물의 점성을 높이는 ... ...

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