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빵 반죽·발효·굽기의 3박자
과학동아
l
1997년 02호
불렀다고 한다. 우리나라에는 언제 빵이 전해졌는지 확실히 알 수 없다. 구한말
비밀
리에 입국한 선교사들이 숯불 위에 시루를 엎어놓고 그 위에 빵을 구웠다고 전해진다.빵의 종류각 나라마다 나름대로 독특한 빵을 갖고 있다. 프랑스에는 막대모양의 딱딱한 빵 바게트, 독일의 아침식사용 빵인 ... ...
진시황무덤에서 히틀러 벙커까지 미로의 세계
과학동아
l
1997년 02호
있었다.유럽 궁전에는 미로 정원 외에 '
비밀
정원'도 있다. 그러나 이 정원은 말처럼
비밀
스럽지 못하다. 구조가 훤히 들여다보이는 일반적인 정원 모습을 갖췄기 때문이다. 방문자들로 하여금 신비스럽고 환상적으로 보이기 위해 그렇게 명칭을 붙인 것이 아니냐는 추측이다. 불로장생의 꿈진시황 ... ...
1. 뜨거운 물이 빨리 어는 이유
과학동아
l
1997년 02호
했다. 과연! 생활의 지혜는 놀라왔다. 한결 세차하기가 편했다. 물이 덜 어는 것이다.
비밀
의 실마리/뜨거운 물에서는 김이 많이 난다단순히 생각하면 뜨거운 물이 식어서 미지근해질 때까지 시간이 필요하기 때문에 그 시간만큼 미지근한 물이 빨리 식는다고 할 수 있다. 그러나 뜨거운 물에서는 ... ...
백상어 보호 작전 개시
과학동아
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1997년 01호
고객은 자신의 공개키를 통해 거래처로부터 암호문을 받는다 이를 풀 수 있는 사람은 '
비밀
키'를 가진 자신뿐이다1960년대 즈음부터 서구 SF문학계에서 새롭게 나타난 경향 기존 SF가 주로 과학적 상상력의 묘사와 탐구에 치중했다면, 뉴웨이브 SF는 좀 더 사회적인 문제와 인간의 내면에 관심을 뒀다 ... ...
실패로 끝난 스타게이트 프로젝트
과학동아
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1997년 01호
향상시켜 왔고 실험적 오류가 많이 줄어들었다는 점을 인정했다. 그러나 그는 실험이 ‘
비밀
리에’ 진행된 탓에 공정성이 상실됐다고 비판했다. 즉 초심리학이 아닌 다른 과학분야의 실험실에서 다른 과학자들이 반복적으로 실험하고 결론을 내렸어야 한다는 것이다.적은 자료로부터 너무 많은 ... ...
카레이싱 -극한을 돌파하는 첨단의 경연
과학동아
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1997년 01호
‘옥탄가 102일 것’ 이외에는 다른 규정이 없다. 하지만 배합성분은 각 회사마다 1급
비밀
이라 공개하지 않는다. 마라톤 버금가는 체력소모 견뎌야시속 3백km가 넘는 스피드 속에서 서로 추월전을 펼치는 드라이버들의 신체적 특성은 어떤 것일까. 관람하는 사람들에게는 무한한 즐거움을 주지만 ... ...
Ⅱ. 초과학 연구의 산실 한국정신과학연구소
과학동아
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1997년 01호
말 결과 기대할만공식적인 활동을 벌이지 않아 사람들 눈에 띄지 않지만 개인적으로 ‘
비밀
리에’ 연구하는 단체들도 희망적인 듯하다. 박병운 소장은 “개인적인 사설 연구소를 차려 10년이 넘도록 꾸준하게 연구하는 그룹이 있다”고 말한다. 이들은 대부분 제도권 내에서 과학 교육을 받은 ... ...
97년 이끌 컴퓨터 신기술 신경향
과학동아
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1997년 01호
넷스케이프가 도전장을 던진 것이다.컴덱스에서 첫 선을 보인 ‘성좌’(con-stellation)가 그
비밀
병기다. ‘성좌’에는 ‘찬란한 무리’라는 뜻도 담겨 있다. 이 제품은 웹브라우저와 운영체제, 인트라넷용 그룹웨어를 모두 합쳐놓았다. 여기에 유닉스의 거의 모든 버전을 지원하는 멀티 플랫폼까지 ... ...
Ⅲ. 피라미드가 대장균 없앤다
과학동아
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1997년 01호
집단의 중앙 부위에 짙은 색의 침적이나 동심원의 무늬가 나타났다. 실험 확장삼태극의
비밀
피라미드라는 3차원적 입체구조물 외에 2차원적 평면에 형성된 도형도 이런 영향을 줄 수 있는지 확인하고 싶었다. 그래서 옛날부터 전해오는 우리나라의 삼태극 도형과 최근 일본에서 개발된 데와 ... ...
치밀한 설계 정교한 시공 거미줄의 미학
과학동아
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1997년 01호
집을 짓는다. 어디서 이런 능력이 나오는 것일까. 거미를 너무 사랑하는 한 남자가 이
비밀
을 하나씩 풀어내고 있다. 덴마크 아로아대학 생물학과 교수인 볼라스(Vollrath)박사가 만들어낸 사이버 거미(cyber spider)를 만나보자.정원이나 집안의 후미진 곳에 쳐 있는 거미집은 먹이를 찾기 위한 탐색 ... ...
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