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"수분"(으)로 총 1,297건 검색되었습니다.
- [요리교실] 대하로 즐기는 스페인 요리 '대하 까수엘라'어린이과학동아 l2016년 20호
- 사용되기 때문에 요리하는 과정에서 기름이 튀지 않도록 조심해야 한다. 따라서 재료의 수분을 없애 줘야 한다.특히 새우는 꼬리 사이에 투명하고 뾰족한 삼각형 모양의 ‘물총’을 갖고 있다. 만약 물총을 잘라내지 않고 그대로 튀길 경우 기름이 튀어 다칠 수 있다. 따라서 새우를 손질하는 ... ...
- Part 3. 나무 건축, 과연 안전할까?어린이과학동아 l2016년 17호
- 위해서는 공기를 빼는 ‘압축’과 물을 증발시키는 ‘건조’ 과정을 거쳐야 한답니다. 수분 함량을 절반으로 줄이고, 공기를 빼서 압축하면 강도가 약 25% 높아져요.또한 나무는 중간중간 가지가 뻗어나간 자리나 썩은 부분에 ‘옹이’가 생겨요. 옹이는 다른 부분에 비해 강도가 약하지요. 이런 ... ...
- [비주얼 과학교과서] 뜻밖의 범인어린이과학동아 l2016년 17호
- 상승하면서 위로 높이 쌓인 ‘적란운’을 만들거든요. 적란운은 약 1000만 톤 이상의 수분을 머금고 있기 때문에 아래로 엄청난 양의 비를 쏟아 붓게 되지요. 때로는 천둥번개가 동반된 뇌우가 내릴 때도 있답니다.▲국지성 호우가 내리기까지➊ 바다 위쪽에서 수증기를 흠뻑 머금은 공기 덩어리가 ... ...
- [과학뉴스] 광합성도 안 하고, 꽃도 안 피는 식물?과학동아 l2016년 12호
- 됐을 것이라고 추정했다. 또 이렇게 어두운 환경에는 곤충의 접근도 쉽지 않아 자가수분 식물로 진화했을 것이라고 추측했다.수엣수구 교수는 “완전히 폐화수정을 하는 식물은 매우 드물기 때문에 이 발견은 폐화수정 식물을 조사할 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라고 말했다. 이 연구 결과는 ... ...
- [News & Issue] 영하 20℃, 습도 40%… 이곳에서 씨앗이 겨울잠을 잔다과학동아 l2016년 12호
- 양분을 이용해 스스로 발아를 시작하는데, 영하 20℃와 상대습도 40%의 조건에서는 종자의 수분 함량이 5% 미만으로 유지된다. 종자의 발아를 안정적으로 억제할 수 있다.저장고를 가동하는 데 필요한 전기는 서로 다른 두 곳에서 공급되기 때문에, 어느 한 쪽에 문제가 생겨도 가동하는 데 문제가 ... ...
- [Knowledge] 뒤섞인 시체들의 신원 파악은?과학동아 l2016년 12호
- 받거나 진흙처럼 입자가 고운 흙에 묻힌 경우엔 부패 속도가 더뎌진다. 이런 환경에선 수분과 공기가 투과하기 힘들고 시체를 물리적으로 훼손할 수 있는 동물이나 곤충도 접근할 수 없기 때문이다. 집단 매장지에서 시체가 어떤 위치에 있었는지, 또 주변 환경은 어떤지 등을 고려하지 않고 홀로 ... ...
- [Career] "머리카락보다 작은 소재의 활약을 기대하세요!"과학동아 l2016년 10호
- 것은 PEG(폴리에틸렌글리콜)다. PEG는 구조가 안정적일 뿐만 아니라 인체에 무해하며, 수분을 많이 머금는 특성이 있다. 그래서 섬유유연제와 정전기방지제, 세정제, 그리고 몸에 직접 닿는 연고와 샴푸, 로션 등을 만들 때 쓰인다. 하지만 PEG에도 한계가 있다. 다방면에서 두루 활용하려면 분자 구조를 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 한국과학기술원 원더랩어린이과학동아 l2016년 10호
- 전기 회로가 기자단 친구들의 몸을 통해 이어지면서 소리가 나는 거예요. 사람의 피부는 수분과 염분을 가지고 있어 전기가 통할 수 있거든요. 빛의 기둥을 통해 기자단 친구들은 전기가 흐르는 원리, 중력, 기울기 등 과학에 대한 여러 가지 개념을 즐겁게 배울 수 있었답니다.더욱 즐거운 삶을 ... ...
- [Photo] 자연이라는 화가가 남긴 푸른색 팔레트과학동아 l2016년 10호
- 열과 습기, 공기 중 이산화탄소 구성 비중에 따라 나타나는 압력 차이다. 즉, 공기 중의 수분이 남동석에 흡수되면서 남동석에서 이산화탄소가 방출된다. 그 결과 남동석이 공작석으로 변하고, 색도 달라진다. 이런 변화는 짧은 시간에 일어나는 것이 아니라 수백 년 이상에 걸쳐서 일어나고, 보관 ... ...
- [출동! 어린이과학동아 기자단] 가족 사랑이 보글보글~ 오늘은 내가 요리사!어린이과학동아 l2016년 09호
- 달걀을 지나 마지막에 빵가루를 만나게 돼요. 따라서 가장 바깥쪽에 있는 빵가루는 수분영향을 가장 적게 받기 때문에 바삭한 식감이 살아난답니다.“그런데 튀김을 만들 땐 튀김가루를 써야 하지 않나요? 왜 빵가루를 쓰나요?”혁진 기자가 날카로운 질문을 던졌어요.“아란치니를 바삭하게 튀기기 ... ...
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