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"특유"(으)로 총 436건 검색되었습니다.
- 잃어버린 효모의 기원을 찾아서2015.08.17
- 잘 되고 에스테르라는 과일향기성분을 덜 만들기 때문에 달짝지근한 맛은 덜하지만 맥주 특유의 쌉쌀한 청량감은 더 높다. 또 에일맥주의 효모는 발효가 끝나도 술에 떠다니는 반면(상면발효), 라거맥주의 효모들은 서로 뭉쳐 아래 가라앉는다(하면발효). 그러나 1870년 독일의 미생물학자 막스 ... ...
- 달콤한 소주 전성시대과학동아 l2015.07.28
- “음~” 좀 더 부드럽고 감칠맛이 났다. “자주색 소주가 더 순한 건가 보죠? 알코올 특유의 향이나 쓴맛이 덜하네요.” 강희윤 경기도농업기술원 농식품개발팀 박사가 웃으며 말했다. “알코올 도수는 똑같이 30도입니다. 다만 자주색 소주에는 고구마 성분과 자일리톨이 첨가됐어요. 어때요, ... ...
- 미래 사회 이끌 키워드는 '호기심과 상상력'과학동아 l2015.07.27
- 국 교수는 "아인슈타인은 학창 시절 그리 성적이 뛰어난 학생이 아니었다"며 "하지만 특유의 왕성한 호기심과 특허국에서 일할 때 접한 다양한 아이디어를 바탕으로 역사를 바꾼 위대한 이론의 영감을 얻었다"고 말했다. 국 교수는 특히 "선행학습은 호기심의 적"이라며 "노벨상을 꿈꾸는 ... ...
- 과학자와 떠나는 지적(知的) 바캉스 성황리에 열려2015.07.25
- 과학 패러다임이 크게 전환된 해”라며 “시간의 동시성 개념에 빠져있던 아인슈타인은 특유의 호기심과 동료들과의 끊임없는 토론으로 상대성이론의 아이디어를 발전시킬 수 있었다”고 말했다. 기조 강연에 앞선 인사말에서 동아사이언스 김두희 대표이사는 “바캉스는 여러가지 뜻이 있지만 ... ...
- 당근주스, KTX-산천, 나로호…셋의 공통점은?2015.07.24
- 변성시킨 뒤 주스를 짜냈더니 층 분리 현상이 없어졌다”면서 “이 과정에서 당근 특유의 흙냄새도 없어지고 부드러워졌다”고 말했다. 사탕 껍질에 싸인 호박엿도 박 원장의 작품이다. 호박 속 섬유소에 젤라틴을 넣어 호박 맛은 그대로 유지하면서도 이에는 들러붙지 않는 호박엿을 만들었다. ... ...
- 세상을 바꾼 50가지 위대한 빛 기술과학동아 l2015.07.22
- 입자성, 높은 출력, 물질과의 상호작용, 직진성, 굴절성... 빛 특유의 수많은 성질은 다양한 빛 기술을 발전시켰다. 빛 기술은 지금도 발전하고 있다. 전자기술 정밀기계기술 등 다양한 기술과 융합되며 끊임없이 새로운 기술을 만들어낸다. 특히 빛 정보처리 기술과 광컴퓨터 기술은 정보화 사회를 ... ...
- “과도한 공포로 병원 옮겨다녀 감염 확산… 의료진 믿어야”동아일보 l2015.06.10
- 것이다. 그는 “여러 병원을 옮겨 다니고, 가족이 사실상 전적으로 간병하는 한국 특유의 병원 문화만 없었어도 환자 수를 크게 줄일 수 있었다”며 “메르스 확산 사태를 국내 병원 문화 전반에 대해 다시 짚어보는 계기로 삼아야 한다”고 말했다. 정부의 방역 전략과 관련해서는 처음부터 ... ...
- [단독/수도권]“제돌이 이어 복순이-태산이도 바다로 가요”동아일보 l2015.04.22
- 성과를 얻었다. 두 마리 모두 고등어 전갱이 등 활어 사냥에 성공한 것이다. 특유의 명랑하고 장난기 많은 모습도 되찾았다. 서완범 서울대공원 사육사는 “태산이는 잘린 부리에서 새살이 돋을 정도로 건강이 많이 회복됐다”며 “활어도 잘 잡고 우울감도 해소돼 방사에 큰 문제는 없을 것 ... ...
- ‘비스페놀A 프리’의 진실2015.04.13
- 또 다른 사례를 소개했다. 이번엔 천연물질이기도 한 부탄디온(2,3-butanedione)이다. 버터 특유의 풍미를 주는 부탄디온은 가공식품에 버터풍미를 주기 위한 원료로 합성돼 널리 쓰였다. 그런데 공장 근로자처럼 이 물질에 지속적으로 노출될 경우 폐 세포가 손상돼 폐쇄성세기관지염 같은 심각한 ... ...
- [소재부품 强國으로]나일론… 플라스틱… 신소재가 산업 패러다임 바꾼다동아일보 l2015.02.11
- 호가한다. 가격 차이가 무려 35배나 된다. 소재부품에 주목해야 할 큰 이유 중 하나는 특유의 확장성과 시장에 대한 영향력이다. 나일론으로 일세를 풍미했던 듀폰은 소재 분야의 특허기술인 폴리이미드 원천기술을 바탕으로 내연필름과 전선 코팅재, 층간 절연재, 인쇄회로 기판 등 다양한 ... ...
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