스페셜
"식물"(으)로 총 524건 검색되었습니다.
- [표지로 읽는 과학] 나무는 어떻게 겨울잠을 잘까?동아사이언스 l2018.04.14
- 상태가 풀리고 성장이 재개된다. 봄이 오면 휴면 상태가 풀리고 낮의 길이도 길어지면서 식물이 쑥쑥 자라나는 환경이 되는 것이다. 더 자세한 내용은 사이언스지 4월 13일자(360호)에서 확인할 수 있다 ... ...
- [강석기의 과학카페] 女 마라톤 최고 기록 김도연, 밥심으로 달렸다!2018.04.03
- 굳이 탄수화물 대신 지방을 먹어 복잡한 대사경로를 밟을 이유가 없다는 것이다. 식물이 뿌리나 줄기에 녹말을 저장하듯이 인체는 근육과 간에 글리코겐(glycogen)이라는 고분자 형태로 탄수화물을 저장하는데 보통 근육에는 약 200그램, 간에는 100그램 정도 된다. 이 상태에서 굶을 경우 몸은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 이 많은 감귤류는 다 어디서 왔을까2018.02.27
- kumquat)과 가까운 것으로 나타나 호주가 감귤류의 원산지라는 가설을 일축했다. 감귤류 식물은 대략 400만 년 전 호주로 들어간 것으로 보인다. 지난번에 순종 만다린이 없어 당황했던 연구자들은 이번에 중국 곳곳에서 만다린을 수집했고 그 결과 게놈을 해독한 만다린이 28가지나 됐다. 그 가운데 ... ...
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- 미국에서 저지방 식단 패러다임이 점차 자리를 잡았고 동시에 동물성 포화지방 대신 식물기름을 먹으면 콜레스테롤 수치가 떨어지고 심장병 위험성도 낮출 수 있을 것이라는 주장이 힘을 얻게 된다. 놀라운 선견지명이었지만... 이무렵 대서양 건너 영국의 런던대에서는 의사이자 생화학자인 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 거미 송곳니에 맺힌 독 방울동아사이언스 l2018.02.17
- 주입했다. 그리고 2시간 뒤, 80%의 쥐에서 뇌 손상이 완화된 것을 확인했다. 이처럼 동식물이 지닌 맹독은 사람의 목숨을 위협하기도 하지만 때론 건강에 도움을 주기도 한다. 이런 이중성 때문에 독은 오랜 기간 과학자들의 연구대상이 되어 왔다. 2018년 8월 5일부터 10일까지 미국 버몬트주에서 ... ...
- [강석기의 과학카페] 설탕보다 낫다더니... 트레할로스의 씁쓸한 이면2018.01.30
- 제공 트레할로스(trehalose)는 포도당 두 개로 이뤄진 이당류다(필자도 이번에 알았다). 동식물이나 미생물에 있는 천연물질로 새우와 곤충, 해바라기씨, 표고버섯에 많이 들어있다. 한편 소장에는 트레할로스를 분해하는 효소인 트레할라제가 있기 때문에 음식으로 섭취한 트레할로스를 포도당으로 ... ...
- [강석기의 과학카페] 청바지 파란색 인디고, 녹색으로 거듭날 수 있을까?2018.01.23
- Na2S2O4)를 써 물에 녹는 형태인 류코인디고로 바꿔야 한다(위). 최근 미국의 연구자들은 식물의 잎에서 일어나는 과정을 대장균에서 재현해 배당체인 인디칸을 만들어 섬유에 뿌려준 뒤 이를 인독실로 분해하는 효소가 들어있는 용액에 담가 인디고 염색을 하는 방법을 개발하는데 성공했다(아래). ... ...
- [강석기의 과학카페] 약초 족도리풀, 알고 보니 독초?2017.11.07
- 혼란스러워 소비자와 공급자 모두 식물의 실체를 확실히 알기 어렵고 한 약재에 여러 식물이 섞여 있기도 하고 심지어 엉뚱한 이름이 붙어있기도 하다. 따라서 약재의 성분을 확인할 수 있는 크로마토그래피 같은 분석법과 약재 유통을 관리하는 규제가 병행돼야 AA에 대한 노출을 줄이는데 도움을 ... ...
- 화장품에 거미줄이 들어간다고?동아사이언스 l2017.10.22
- 필요한 양 만큼의 거미줄을 얻긴 힘들다. 이 때문에 과학자들은 대장균, 박테리아, 효모, 식물, 심지어 염소 등을 유전적으로 조작해 거미줄을 구성하는 단백질을 합성하도록 만들었다. 그리고 이들의 성과는 어느덧 실생활에서 모습을 드러내기 시작했다. 미국의 스타트업 ‘볼트 트레드(Bolt Threads ... ...
- [강석기의 과학카페] 게놈편집으로 흰 나팔꽃 만들었다!2017.09.12
- 시도가 크리스퍼/캐스9 시스템을 사용해 꽃의 색을 바꾼 최초의 시도라며 앞으로 원예식물 육종에 이 기술이 널리 쓰일 수 있을 것이라고 전망했다. ※ 필자소개 강석기. 서울대 화학과와 동대학원을 졸업했다. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 2012년까지 ... ...
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