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- [과학마녀 일리의 과학 용어] 글루텐, 핵융햡어린이과학동아 l2023년 21호
- 탄성이 있는 글루텐 단백질을 만들기 때문이에요. 글루텐은 밀뿐 아니라 보리나 호밀 등에도 들어 있어요. 음식은 글루텐이 많을수록 쫄깃한 식감을 냅니다. 반대로 글루텐이 적으면 쉽게 끊어지고 바삭한 식감을 내지요. 그래서 만들려는 요리에 따라 알맞은 밀가루 글루텐 함량을 꼭 확인해야 ... ...
- 해녀의 맨몸 잠수 비법은?어린이과학동아 l2023년 21호
- 고무옷에는 열을 차단하는 효과가 있습니다. 하지만 고무옷을 입어도 손, 발, 얼굴 등은 바닷물에 그대로 노출되지요. 서울대학교 의류학과 이주영 교수팀은 2017년, 평균 나이 66세, 평균 물질 경력 54년인 해녀 289명의 손을 4℃의 차가운 물에 넣고 피부 온도와 혈류량의 변화를 분석했습니다. 그 ... ...
- [이달의 우주 날씨] 안드로메다 은하의 과거와 미래어린이과학동아 l2023년 21호
- 접시 모양을 확인할 수 있을 만큼 가까운 은하입니다. 미국항공우주국(NASA)에서 허블 등 여러 우주 망원경 사진으로 촬영한 사진을 보면 안드로메다 은하의 두 모습을 확인할 수 있어요. 먼저 250만 년 전 안드로메다 은하에서 출발한 빛이 망원경에 도달했기 때문에 우리는 안드로메다 은하의 과거를 ... ...
- 매운맛을 직접 체험해봤다! 라면 스프의 과학어린이과학동아 l2023년 21호
- 추측했어요. 다만 식품의약품안전처에서는 “지나치게 매운 음식을 많이 먹으면 위장 등의 점막을 자극해 구토하거나 혈압이 높아질 수 있다”고 지적했습니다 ... ...
- [광고] 읽기만해도 똑똑해지는 만화 과학사어린이과학동아 l2023년 21호
- 다섯 권을 마무리하는 제5부 ‘사람의 뇌에 도전하다’ 편이 생각나네요. 컴퓨터의 등장부터 인공지능(AI)에 날개를 달아준 ‘딥러닝’의 원리를 설명한 부분이에요. 만약 인간이 AI를 통제할 수 있다면 AI는 더욱 발전할 수 있을 거예요. 그러나 AI가 인간의 통제를 벗어나 스스로 가치 판단을 ... ...
- [통합과학교과서] 형제가 놀란 이유는?어린이과학동아 l2023년 21호
- 때 만들어진 암석이 베누에 그대로 보존돼 있을 가능성이 높아요. 지진이나 산사태 등이 일어나면서 환경이 변하는 행성과 달리 소행성은 영하 200℃인 우주 공간 덕에 환경이 비교적 같은 상태로 유지되기 때문이죠. 베누에는 탄소 같은 유기물질이 풍부해 지구에서 생명체가 탄생하는 데 소행성이 ... ...
- [어수티콘 사전] 평균어린이수학동아 l2023년 21호
- 숫자 1, 3, 5가 ‘평균’이 나타났다며 소리를 지르고 있어요. 뒤를 보니, 보라색 숫자 3이 사악하게 웃으며 쫓아오고 있군요. 보라색 숫자 3이 바로 평균인 걸까요? ... 자주 쓰여요. ‘우리 반 친구들의 평균 키는 135cm입니다’, ‘작년 가을의 평균 기온은 15℃입니다’ 등으로 나타내지요 ... ...
- 1위는 과연 누구일까?어린이수학동아 l2023년 21호
- 전체 표의 수는 무려 4448만 7850표였어요. 우리나라를 포함해 중국, 미국, 영국, 호주, 태국 등 전 세계의 산리오 팬들이 투표에 참여했지요. 90명의 쟁쟁한 캐릭터 후보들 사이에서, 종합 순위 10위 안에 든 인기 캐릭터들을 소개할게요. 10명의 캐릭터 모두 각각 100만 표가 넘는 선택을 받았을 만큼 ... ...
- [똥손 수학체험실] 알록달록 시리얼 은행의 그래프 금고어린이수학동아 l2023년 21호
- 자료가 있다면, 시리얼의 색깔에 따라 자료를 분류하고, 색깔마다 개수는 몇 개인지 등을 알아볼 수 있어요. 그런데 만약 자료의 종류가 단 한 가지라면 어떨까요? 답은 ‘그래프가 필요하지 않다’예요. ‘빨간색 시리얼 3개’라는 자료 하나만 주어진다면, 시리얼의 색깔을 구분할 필요도, 개수가 ... ...
- 해녀가 바다와 공존하는 법은?어린이과학동아 l2023년 21호
- 게 보여요. 해조류는 온데간데 없고 하얀 석회조류만 붙어 있지요. 해삼이나 전복, 소라 등 많은 해양 생물들이 모두 해조류에 붙어 사는데, 해조류가 사라지니 해산물도 점점 줄어드는 겁니다. Q. 호맹이로 바위를 닦으시던데, 어떤 이유인가요? 해녀들은 바닷물이 빠진 뒤 바위의 겉면을 ... ...
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