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"시장"(으)로 총 2,275건 검색되었습니다.

Part 2. 세계 최초의 빵을 재현하다과학동아 l2017년 06호

항산화물질인 셀레늄과 카로테노이드, 배변을 돕는 식이섬유가 많기 때문이다. 동대문 시장에 있는 한 가게에서 카무트밀을 구했다. 이 밀가루는 일반 밀가루보다 조금 거칠고, 미숫가루처럼 누랬다.두 번째 미션. ‘고대 이집트스럽게’ 발효시켜라고대 이집트에서는 밀가루 반죽을 어떻게 ... ...

Part 4. 토종 제빵효모 ‘빵 한류 시대’ 이끌까과학동아 l2017년 06호

SPC 연구팀은 2005년부터 11년간 직접 발로 뛰어다니면서 전국의 가정이나 양조장, 시장에서 술이나 장을 담글 때 사용하는 누룩을 모았다. 누룩에는 효모를 비롯해 유산균이나 곰팡이 등 음식을 발효시키는 여러 미생물이 들어 있다. 여기에서 한국 토종 효모 1만여 종을 분리해냈다.문제는 모든 ... ...

[가상인터뷰] 하루에 2시간 자는 아프리카 코끼리어린이과학동아 l2017년 06호

아시아에서 상아 수요가 많기 때문에 밀렵꾼들은 우릴 사냥해 상아를 자르고, 그걸 시장에 팔죠. 밀렵꾼들이 계속 상아를 가진 코끼리를 죽이면서 상아가 없는 코끼리가 늘고 있단 분석도 나오고 있어요.이에 케냐 정부에서는 상아 거래를 막기 위해 작년 5월 105톤의 상아를 태워 없애기도 했지요. ... ...

[DJ CHO의 롤링수톤] 데이브 브루벡의 ‘테이크 파이브’ 새로운 리듬의 창시자수학동아 l2017년 05호

이루던 1950~1960년대, 수려한 외모의 백인 색소폰 연주자 쳇 베이커가 한 순간에 음반시장을 장악했거든요. 쳇 베이커 본인은 흑인 재즈 음악가들에게 인정받지 못해 평생 열등감으로 괴로워했지만요.엉뚱하게, 변칙을 써서오늘은 재즈를 구한 백인 중 한 사람, 데이브 브루벡을 소개합니다. 귀에 착착 ... ...

[Issue] 내 옷이 만든 재앙 해양 미세섬유의 습격과학동아 l2017년 05호

타히르 박사 공동 연구팀은 각 지역의 시장에서 어패류를 구입했다. 인도네시아 시장에서는 11종 76마리를, 미국에서는 13종 76마리를 마련했다. 인도네시아에서 구입한 어패류 중 6종, 21마리의 내장에서 미세플라스틱이 나왔다. 미국에서 구입한 어패류는 9종, 19마리에서 미세플라스틱을 발견했다. ... ...

[인터뷰] 매스잼 원해요! 퍼즐 수집가 강금만수학동아 l2017년 05호

방불케 하네요. 퍼즐에 빠진 계기가 있나요?2002년 싱가포르로 출장을 갔어요. 하루는 재래시장에 들러 구경했는데, 한 상인이 상자를 열어보라면서 줬어요. 분명 쉽게 열렸는데, 제가 열려고 하니까 열리지 않더군요. 퍼즐을 사야지만 그 해법을 알려준다고 했고, 답이 궁금했던 저는 바가지를 쓰고 ... ...

[Issue] 독극물 괴소문의 진실과학동아 l2017년 03호

매니큐어가 발명되기도 했습니다.환각성분이 묻어 나오는 핫팩?여담으로, 대구 서문시장 근처에서 한 종교단체가 핫팩을 나눠주는데 비비면 환각성분이 나오니 조심하라는 루머도 있습니다. 당연히 거짓입니다. 환각을 유발하는 약물이 얼마나 비싼데 핫팩에 뿌려 행인들에게 나눠주겠습니까. 그 ... ...

[Future] ‘잘 나가던’ 소프트로봇이 발목 잡힌 이유과학동아 l2017년 03호

제품화할 때 참고하기 좋은 논문”이라고 말했다.물론 연구라는 건 늘 응용분야와 시장이 뚜렷한 경우에만 할 수 있는 게 아니고, 또 그래서도 안 된다. 그러나 공학, 특히 로봇공학은 특성상 상용화와 분리해 생각할 수 없는데도, 그간 이와 관련된 논의가 적었다는 아쉬움이 남는다. 앞으로 이 같은 ... ...

[Future] 주목받지 못한 반도체 영웅, 강대원 박사과학동아 l2017년 03호

박사가 돈 욕심이 있었다면 자기 회사를 차렸을 것”이라고 말했다. 수백조 원 규모의 시장을 개척한 발명을 했지만 모스펫이 상용화됐을 때는 이미 그가 가진 특허의 시효가 지난 상황이었다.1988년 벨 연구소에서 퇴임한 강대원 박사는 일본전자통신기업인 NEC가 미국에 세운 연구소의 소장으로 ... ...

[Issue] 과학·공학·의학 발달의 일등공신 ‘히든 피겨스’과학동아 l2017년 03호

‘하늘의 절반’이라고 불렀다”며 ”그러나 이는 여성을 위한 거라기보다 여성을 노동시장에 끌어들이기 위한 정책에 불과했다”고 말했습니다.경공업 발달에 기여한 특출한 여공이 있었을지도 모르지만, 자료를 찾을 수는 없었습니다. 아마 사료를 남길 형편이 안됐을 겁니다. 교육 수준이 ... ...

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