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"서양간장"(으)로 총 25건 검색되었습니다.

미래를 여는 복잡성 과학과학동아 l199405

질서와 혼돈 사이에 완벽한 평형이 이루어지는 영역에서 생명의 복잡성이 비롯된다. 혼돈의 가장자리는 복잡성의 과학을 상징하는 용어로 자리잡았다.살아있는 세포, 사람의 뇌 그리고 증권거래소. 이들은 과학적 주제로서 공통점이 없는 듯하지만 복잡성 과학(science of complexity)의 이론가들은 적어 ... ...

침술(鍼術), 초과학의 영역인가과학동아 l199405

우리 생활에 밀접하게 파고들어 있는 한의학. 그러나 그 원리는 잘 알려져 있지 않다. 동양사상과 조상들의 경험적 지혜가 축적된 한방 침의 과학성을 알아본다.살아있는 사람의 몸에는 기(氣)가 흐른다. 우리는 평소 "기운이 없다", "맥이 풀린다", "기가 꺾였다", "기가 막힌다"등의 말을 많이 쓴다. ... ...

콜레스테롤의 정체과학동아 l199202

HDL과 LDL, 식물성 지방과 동물성 지방은 콜레스테롤의「선악」을 구분지어준다.자신의 건강에 관심을 갖고 있는 사람이라면 누구나 현재의 체중과 혈압이 어떤 눈금을 가리키는가를 알고 있을 것이다. 여기에 덧붙여 간기능상태를 알려주는 GOT GPT(간의 활성을 나타내는 효소들)치와 그리고 혈중(血 ... ...

마늘의 과학 항균작용이 탁월, 과대섭취는 간장장해과학동아 l198610

마늘(葫大蒜, garlic),은 강정식품(强精食品, stamimna food)이라 하여 절간에서는 식용이 금지되어 있으나 우리들의 일반 식생활에서는 빼놓을 수 없는 조미용 기호식품으로서 널리 애용되고 있다. 전통식품으로 옛날부터 그 가치가 인정되어 온 마늘은 또한 근래에 와서는 강장·강정의 효과와 더불어 ... ...

수험생의 간식, 무엇이 좋은가과학동아 l198607

라면 등 가공식품은 오히려 나쁠 수가 있다. 맛과 영양이 풍부한 자연음식을 섭취하자.수험생을 둔 가정 치고 자녀들의 간식문제에 관심이 없는 집은 아마도 거의 없을 것이다. 하지만 막상 어떤 음식을 간식으로 삼아야 할지에 대해서는 뾰족한 묘안이 안떠오르는 수가 많다. 그래서 한밤중 출출해 ... ...

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