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"재료"(으)로 총 3,402건 검색되었습니다.
- 에너지 뿜뿜! 칼로리란?어린이수학동아 l2024년 02호
- 많이 들어가요. 그런데 설탕을 쓰지 않고 단맛을 내기도 하지요. ‘아스파탐’이라는 재료를 쓰면 설탕보다 200배 단맛을 낼 수 있어서 아주 적은 양으로 달콤한 음식을 만들 수 있어요. 양이 적어서 칼로리도 거의 없다 보니, 아스파탐으로 만든 음식을 ‘제로 칼로리(zero calorie)’라고 부르기도 해요 ... ...
- 편의점 음식, 먹기 전 확인해 봐요!어린이수학동아 l2024년 02호
- 먹는 게 건강에 좋답니다. 컵라면, 전자레인지 넣기 전 꼭 확인! 흔히 컵라면 용기 재료로 쓰는 스티로폼은 열을 잘 견디지 못해요. 뜨거워지면 용기에 구멍이 나거나 모양이 일그러져서 음식이 다 흘러내릴 수 있어요. 스티로폼 속에 있던 해로운 물질이 녹아서 라면 국물에 스며들 수도 있지요. ... ...
- 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드어린이과학동아 l2024년 02호
- 있습니다. 대표적인 식품 부산물에는 밀기울이 있어요. 밀기울은 밀을 수확한 뒤 빵의 재료인 밀가루를 뽑아내고 나면 남는 찌꺼기예요. 밀의 약 15%를 차지하지요. 탄수화물과 단백질, 마그네슘 등의 무기질이 풍부해 사람이 먹을 수 있지만 모두 버려집니다. 이외에도 두부를 만들고 남은 콩 ... ...
- MBTI보다 정확한 유전자 검사 체험기과학동아 l2024년 02호
- , 구아닌(G)이라는 네 종류의 염기가 이어진 구조입니다. 네 염기의 순서에 따라 단백질의 재료가 되는 아미노산의 종류가 정해지죠. SNP는 이 염기 하나가 다른 염기로 바뀌는 돌연변이입니다. A가 T나 C, 또는 G로 바뀌죠. 그 결과 유전자를 통해 만들어지는 단백질의 구조가 바뀌면서 신체적 조건이 ... ...
- [이달의 책] \네오알키미스트: 새로운 물질을 창조하는 과학적 원리 외과학동아 l2024년 02호
- 예리한 독자들이 눈치챘듯 네오알키미스트는 2023년 상반기에 연재된 ‘초(超)재료’에서 시작했다. 저자는 당시 지면의 이야기를 바탕으로 다양한 물질을 관통하는 근본 원리부터 이 원리로 새로 개발되는 신물질의 연구 현장까지, 물질이 만드는 현대 과학의 가장 다채로운 영역을 보여준다. ... ...
- Part1. 휴머노이드 로봇 AI로 ‘퀀텀점프’할까과학동아 l2024년 02호
- 모두 모여야 한다. 우선 하드웨어다. 가벼우면서도 튼튼한 재료로 뼈대를 만들어야 하니 재료공학적으로 뛰어난 소재를 활용해야 한다. 한 번의 충전으로 장기간 작동해야 하니 배터리 경량화도 필수다. 섬세한 손가락의 움직임과 강력한 다리 힘 등은 액추에이터와 모터, 관절 구조에서 온다. ... ...
- 귤을 많이 담으려면 〇〇〇 모양으로? 귤포장에 숨은 수학과학동아 l2024년 02호
- 연구가 게재됐습니다. 마르욜레인 다익스트라 네덜란드 우트레흐트대 데브예 나노재료과학 연구소 교수팀은 소시지 재앙 문제를 실험과 컴퓨터 시뮬레이션으로 풀었습니다. doi: 10.1038/s41467-023-43722-0 연구팀은 우선 생물의 세포 내에서 볼 수 있는 막형 구조물인 소포를 거대한 크기로 만들었습니다. ... ...
- Part2. 4족보행 로봇 AI에게 걸음마 배워 세상으로!과학동아 l2024년 02호
- 로봇을 사용하려고 하는 시장의 니즈도 있습니다. 고스트로보틱스의 경우 한국에서 재료 수급을 해서 4족보행 로봇을 직접 만들 수 있는 공장을 2023년 10월 경북 구미시에 지었습니다. 수요가 생기면 바로 양산 가능한 셈이니 1~2년 내에는 국내 시장에도 로봇이 들어오지 않을까 생각합니다 ... ...
- 수학자의 레시피, 그 맛은?수학동아 l2024년 01호
- 완벽한 스콘을 만들기 위한 ‘크림티 스콘 방정식’을 발표했다. 그는 스콘의 지름과 재료의 중량 비율에 따라 수많은 크림티 스콘을 만들며 실험했다. 그 결과 수학적으로 가장 맛있는 크림티 스콘을 만들기 위한 크림과 잼의 양을 계산하는 공식을 개발했다. 그가 만든 공식에 따르면 스콘의 ... ...
- 원두 맛 끌어올리는 수학 모형수학동아 l2024년 01호
- 1년간 이 방법으로 커피를 판 결과 한 잔당 13센트씩 1년간 3620달러(약 478만 원)의 재료비를 절감했다고 한다. 에스프레소를 제조하는 데 걸리는 시간은 25초에서 7~14초로 줄어들었고, 커피 추출 수율은 18%에서 22% 로 높아졌다. 여기서 커피 추출 수율이란 커피에서 커피 고형분이 얼마나 많이 ... ...
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