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탄력성
"(으)로 총 75건 검색되었습니다.
글루텐과 이스트의 맛있는 합작
과학동아
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2013년 06호
물을 붓고 오랫동안 반죽하면 그물처럼 생긴 글루텐을 형성한답니다. 글루텐은 점성과
탄력성
이 강해요. 반죽을 오래할수록 글루텐이 훨씬 많이 생기고 음식도 단단해지지요. 이 글루텐이 들어 있는 정도에 따라 밀가루를 강력분(13% 이상), 중력분(10~13%), 박력분(10% 정도)으로 나눈답니다.밀가루마다 ... ...
빨간모자도 깜짝! 똑똑한 모자
어린이과학동아
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2011년 16호
헬멧으로 변하는 모자가 있어요. 그 비밀은 영국의 ‘d3o’라는 회사에서 개발한 특수
탄력성
폴리머 소재! 이 소재는 평소엔 끈적끈적한 액체 상태지만, 충격을 받으면 분자들이 사슬 모양으로 단단하게 결합해 딱딱해지죠. 따라서 이 모자는 평소에 부드럽고 유연하지만 충격을 받으면 딱딱한 ... ...
총상 위치 알리고 유아 돌연사 막는 스마트 의류
과학동아
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2010년 10호
‘라이프셔츠’는 입은 사람의 심전도는 물론 자세와 생체활동을 측정한다.
탄력성
있는 벨트에 부착된 센서가 건강에 이상이 생겼을 때 해당 기관으로 정보를 전송해 의사에게 착용자의 건강 상태를 알려준다. 병원에 직접 가지 않고도 환자의 상태에 따라 즉각적으로 적절한 조치를 취하거나 ... ...
세상을 바꾼 재료? 미래를 바꿀 재료!
어린이과학동아
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2010년 06호
개발한다. 나일론은 석탄에서 얻었지만 어떤 천연섬유보다 강하고 가는데다가
탄력성
도 좋았다. 그래서 당시 셔츠, 양발 특히 스타킹시장에는 나일론 붐이 일었다. 사람들이 나일론을 사기 위해 여러 시간 줄을 서 기다릴 정도였다.이 후 합성섬유는 발전을 거듭했고, 최근에 나온 아라미드와 케블라 ... ...
끼고 자기만 해도 눈이 좋아진다?
과학동아
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2010년 06호
평균 6~8시간 착용한다.Q2. 누구에게 적합한 렌즈인가 각막굴절교정술 렌즈는 각막의
탄력성
이 좋고 시력교정수술을 받을 수 없는 만 18세 이하의 사람에게 적합하다고 알려져 있다. 그런데 사실은 만 6세부터 50세까지 거의 모든 연령대가 사용할 수 있는 렌즈다. 특히 콘택트렌즈에 적응하지 못한 ... ...
면발의 힘 글루텐
과학동아
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2009년 09호
단백질에 비해 값이 저렴하다는 것도 장점”이라고 말했다. 또 글루텐은 제품에 점도와
탄력성
을 높여주기 때문에 아이스크림이나 케첩 같은 다양한 식품의 첨가물로도 널리 쓰이고 있다. 사람이 먹는 식품뿐 아니라 가축이나 애완동물, 물고기의 사료에도 글루텐이 많이 들어 있다. 단백질원이 될 ... ...
마음을 울리는 청아한 소리 양금
과학동아
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2009년 09호
탄력성
이좋아지기 때문이다. 채의 손잡이와 자루 부분은 대나무 껍질 부분만 얇게 남겨
탄력성
을 살리고 줄을 치는 머리 부분은 두껍게 만들어 무게를 싣는다. 양금은 쇠줄로 만들기 때문에 다른 국악기처럼 줄을 손으로 눌러 음높이에 변화를 주는 연주기법인 ‘농현(弄絃)’을 할 수 없다. 대신 ... ...
1박 2일 캠핑의 과학
과학동아
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2009년 08호
기세로 구부리기 시작했다. 내가 깜짝 놀라자, 아저씨는 하하하 웃으며 “두랄루민은
탄력성
도 좋아 이렇게 U자 모양으로 휘어도 부러지지 않는다”고 말했다. 원래 두랄루민은 비행기 기체의 무게를 줄이기 위해 만들었지만 최근에는 레저용품에도 많이 쓰인다. 사실 처음에 구입하려고 생각했던 ... ...
내 세포로 만든 바이오치아 시대 열리나
과학동아
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2009년 06호
변형됐다는 점이 털, 손톱과의 공통점이다.상아질은 치아의 중앙을 차지하며 단단하고
탄력성
이 있어 충격에 약한 법랑질을 보호한다. 서울대 치과병원 이우철 교수는 “치아가 법랑질로만 돼 있으면 너무 꼿꼿해 부러지거나 깨지기 쉬울 것”이라며 “부드러운 상아질이 있어 치아에 가해진 ... ...
키 크는 비법에 대한 오해
과학동아
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2009년 03호
근육과 관절을 충분히 움직여 혈액순환을 원활하게 하며 되풀이 동작이 많아 근육
탄력성
을 길러준다”고 말했다. 윤 원장은 “자기가 좋아하는 운동을 하루에 30분~1시간씩 하라”고 조언했다. 중요한 요소는 운동 종류가 아니라 ‘근육을 쓰는 정도’이기 때문이다. 온몸에 있는 근육을 골고루 ... ...
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