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"가마"(으)로 총 41건 검색되었습니다.
- [생활의 시선 58] 여행지에서 맛집 찾기2017.03.25
- 깊은 강가 마을이라면 수제비를 넣고 끓인 살점이 도톰한 빠가사리(동자개) 매운탕이나 가마솥에서 오래 삶은 잡어 어죽이나 소금구이 민물 장어로 영양 만점의 보신을 할 수도 있을 것이다. 윤병무 제공 하지만 값비싼 음식은 구태여 여행지가 아니더라도 여느 도시에서도 비용만 치른다면 쉽게 ... ...
- [고100 여행-5] 강릉 중앙·성남시장에 9500원으로 애피타이저, 정식, 후식까지! 먹고 또 먹고! (2탄) 2016.12.22
- 주인장. - 고기은 제공 가마솥에 하얀 김이 피어오르는 광경은 특히 겨울에 반갑다. 가마솥 한가득 끓여낸 정성은 한술 뜰 때 깊고 구수한 맛에서 느껴진다. 필자는 굳이 더 양념을 첨가하지 않는다. 김치와 깍두기도 맛있다. 밥을 한 공기 말아 야들야들한 고기 위에 깍두기 한 점 얹어 먹으니 ... ...
- 묵직한 무게만큼 깊은 맛을 내는 ‘주물’ 냄비는 이렇게 관리하세요!동아사이언스 l2016.12.09
- 주물냄비의 매력! 주물(무쇠)냄비는 말 그대로 ‘무쇠’, 즉 주철로 만든 냄비로 가마솥과 마찬가지로 철을 녹여 틀에 부어 만들어낸 제품이다. 때문에 무게감이 꽤 있다. 그럼에도 불구하고 소재로 인한 장점은 여러가지! 주물냄비는 열전도율이 높고, 내부의 고른 열분배 효과는 물론 두꺼운 ... ...
- 한국의 밥맛, 13억 중국인을 사로잡은 이유는 무엇?동아사이언스 l2016.11.10
- 전자유도가열(IH)’ 기술을 통해 밥 맛의 주요 요인인 불조절 기능을 강화했다. 이로 인해 가마솥밥, 돌솥밥, 뚝배기밥 등 세분화된 밥맛을 볼 수 있는 획기적인 기술의 포함으로 소비자들의 입맛을 충족시킬 예정! 샤오미 등 실속 있는 가격을 내세우는 브랜드들이 매섭게 추격을 해오고 있지만, ... ...
- 묻지 않으면 알 수 없는 ‘진실’2016.08.27
- 몇 해 전, 포장을 기다리다가 우연히 시골 집 부엌 같은 주방을 엿본 적이 있다. 큰 가마솥 두 개가 화덕에 얹혀 있었다. 그중 하나는 우거지 삶는 솥, 다른 솥에서는 돼지 등뼈가 고아지고 있었을 듯했다. 그 용량이면 아마도 하루 채 1백 그릇이 안 나올 듯했다. 언제나 손님들이 줄을 서는 그 집은 왜 ... ...
- 당신이 나라에 의해 자결을 강요 받는다면? 2016.08.23
- 제국주의에 의한 강제된 죽음이었다. 치비치리 동굴 앞에 위치한 ‘치비치리가마(동굴)의 노래’ - 환경재단 제공 ●이제는 많은 이들을 위로하는 오키나와 많은 슬픔이 서려있는 오키나와지만, 지금은 오히려 일상에 지치고 마음에 빗장을 걸고 사는 많은 이들을 대자연의 이름으로 위로한다. ... ...
- 장마 생각2016.07.02
- 짙어진 나뭇잎들이 미동도 하지 않았다. 그날은 마치 방금 불 꺼진 아궁이에 걸린 가마솥에서 천천히 식어가는 곰국처럼 후끈한 눅눅함만이 사방의 공기를 채웠다. 그리고 이튿날이 되자 예보대로 너울 같은 바람이 먼저 불어치더니 우리 동네에도 장맛비가 내리기 시작했고, 행인들의 머리 위로 ... ...
- [강원도 고성 여행 下] 화진포, 건봉사에서 초심을 다시 봄2016.04.01
- 좋다. 대여 시 신분증을 지참해야 한다. 운영시간 11:00~16:00. 추천 맛집 ▷ 마실 (마실 가마솥 설렁탕) 주소 : 강원도 고성군 거진읍 자산천로 41 (전화번호 033-682-4070) 외관부터 고풍스러운 멋을 자아낸다. 내부로 들어서면 옛 소품들이 눈길을 끈다. 설렁탕 맛집이지만 설렁탕 뿐 아니라 ... ...
- [한국과학기술연구원(KIST) 50년]포스코-현대중공업 산파역…50년간 600조원 부가가치 창출2016.02.04
- 정부는 KIST 설립에 각각 1000만 달러(약 120억 원)씩 총 2000만 달러를 투입했다. 당시 쌀 한 가마(80㎏) 값이 3000원이었던 것을 고려하면 연구소에 거는 기대가 얼마나 대단했는지 엿볼 수 있다. 고 박정희 전 대통령은 2일 KIST 설립 정관에 서명하고, 이튿날 최형섭 초대 소장(2004년 작고)을 임명했다. KIST ... ...
- “천일염, 정제염, 재제염… 그 소금이 그 소금”2015.10.26
- 끓여서 만드는 ‘자염(煮鹽)’이라 밝혔다. 구덩이에 바닷물을 모아 진흙이나 무쇠 가마에 넣고 졸여 소금을 만드는데, 물을 끓이기 위해선 많은 연료가 필요해 소금이 귀한 대접을 받았다. 재제염은 꽃소금이라고도 불린다. 최근 ‘전기분해 방식’으로 생산된다는 오해와 달리 재제염은 과량의 ... ...
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