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[과기원NOW] 포스텍, 미래 먹거리 산업 이끌 '푸드테크융합전공' 신설
동아사이언스
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2023.09.15
식당 예약, 육류를 대체할 식물성 고기, 주문과 서빙을 담당하는 로봇, 원격으로 비닐
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를 관리하는 스마트팜 등이 모두 푸드테크 산업의 일부다. 포스텍 푸드테크융합전공은 식품 산업체 재직자를 대상으로 2년 동안 로보틱스 개론, 푸드테크 개론, AI, 가상현실 기술의 이해와 응용 등 이론과 ... ...
해안가 부촌 어쩌나…"기후변화로 파도 높아져"
동아사이언스
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2023.08.02
사우스 라구나 해변에 늘어선 비치
하우스
들. 위키미디어 제공. 미국 캘리포니아주 해안선에는 호화주택들이 늘어서 있다. 집에서 바다 전망을 보고 테라스에선 찰랑거리는 파도 소리를 들을 수 있는 이 낭만적인 공간이 기후 변화로 위기에 처할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 ... ...
[일상 속 뇌과학] '환각'과 '치료'는 종이 한 장 차이
2023.07.28
분류되기도 한다. 프로포폴 만큼이나 유명인들의 어두운 사랑을 받는 이 약물을 닥터
하우스
는 자신의 만증 통증과 바이코딘 중독을 치료하기 위한 목적으로 사용하게 되고 놀랍게도 케타민 치료는 그가 지팡이를 버리고 매일 조깅이 가능할 정도로 회복할 수 있었다. 마약성 약물의 놀라운 ... ...
SK바사·사노피 개발 폐렴구균 백신 임상 2상 완료...3상 준비도 마쳐
동아사이언스
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2023.06.30
유럽 시장 진출을 목표로 대규모 시설 투자에도 나선다. GBP410 상업 생산이 이뤄질 안동L
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에 대규모 투자를 통해 미국 우수의약품 제조 및 품질관리(cGMP) 기준에 준하는 생산시설을 구축할 예정이다. ... ...
불법의료에 불안한 간호사들...정부 ‘PA’ 문제 해결 나선다
동아사이언스
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2023.06.29
두 번째)과 오태윤 강북삼성병원 흉부외과 교수(왼쪽) 등 참석자들이 29일 서울 중구
하우스
달개비에서 진료지원인력 개선 협의체 1차 회의 자료를 살펴보고 있다. 연합뉴스 제공. 의사 업무 일부를 대신 맡아보는 진료지원(PA) 간호사는 국내에서 불법으로 간주된다. PA 간호사를 제도적으로 운영하는 ... ...
[강석기의 과학카페] 라거 맥주 시대를 연 결정적 장면들
2023.05.17
양조기술자 엘리아스 피흘러를 스카웃했다. 이때 아인베크의 빵효모와 호프브로이
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의 유바야누스 사이에서 라거효모가 나왔을 수도 있다. 당시 아인베크 맥주의 맛이 독특했다고 기록돼 있는데, 아마도 사용된 빵효모 균주의 특성 때문으로 보인다. 17세기 이래 하면발효 맥주의 품질이 ... ...
"400년전 맥주와 에일이 만나 라거가 탄생했다"
동아사이언스
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2023.04.28
국제학술지 사이언스 보도에 따르면 라거는 1602~1615년 독일 뮌헨의 양조장 ‘호프브로이
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’에서 화이트에일과 맥주를 혼합하기 위해 추출한 효모에서 출발했다. 당시 양조업자들은 효모의 존재에 대해 알지 못했지만 화이트에일과 맥주를 섞으면 급격히 발효가 이뤄지면서 더 저온에서 ... ...
"비료 쓰지 않고 쌀 생산 늘린다...농업 탈탄소화 해결책은 생명공학"
동아사이언스
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2023.04.13
수 있다”며 이같이 말했다. 농업은 지구 온난화의 주요 원인이다. 영국 싱크탱크 채텀
하우스
분석에 따르면 전 세계 온실가스의 약 15%가 농축산업에서 배출된다. 전세계 인구가 늘어나면서 식량 수요 증가로 단위 면적당 더 많은 작물을 수확해야 하는 상황이다. 제초제와 질소 비료 사용이 늘 ... ...
[강석기의 과학카페] 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유
2023.04.05
이 과정에서 저온에 노출돼 익은 뒤에도 꽤 남아있었다고 한다. 난방비가 비싸다 보니
하우스
온도를 좀 낮췄던 것일까. 아무튼 원인이 밝혀져서 다행이다. 그런데 토마틴은 어떤 물질이기에 먹었을 때 탈이 나는 것일까. 다른 많은 식물처럼 가지과 식물도 여러 속으로 분화하면서 속마다 ... ...
[오늘과학] 짐 가득 찬 마트 쇼핑카트 손쉽게 조종하는 시스템공학
동아사이언스
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2023.04.04
가득 실린 카트를 손쉽게 조종하는 기술이 나왔다. 독일 자를란트대는 마티아스 니엔
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시스템공학과 교수 연구팀이 지능형 바퀴와 스마트 핸들 시스템을 개발했다고 3일(현지시간) 밝혔다. 전기 모터로 구동되는 지능형 바퀴는 길을 학습한다. 예를 들어 굽이진 길이나 오르막길 등을 ... ...
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