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[강석기의 과학카페] 오후 6시까지 먹는 시간제한 섭식이 좋은 이유
2022.11.01
게티이미지뱅크 제공 아침은 왕처럼, 점심은 귀족처럼, 저녁은 소작농처럼 먹어라. - 마이모니데스 십수 년 전 ‘과학동아’ 기자로 일할 때 ‘오리지널 논문으로 배우는 생명과학’이라는 연재를 한동안 진행한 적이 있다. 오늘날 생명과학의 토대를 이루고 있는 내용의 시초로 거슬러 올라가 ... ...
[강석기의 과학카페] 아메바 닮은 인공세포 만들었다
2022.10.04
NIST/Emily Pelletier 제공 오늘날 과학계에서 생명체와 관련해 야심 찬 프로젝트가 두 가지 있다. 하나는 지구 밖에서 생명체 또는 그 흔적을 찾는 것으로 행성으로는 화성이 있고 위성으로는 목성의 유로파와 토성의 타이탄, 엔셀라두스에 기대를 걸고 있다. 최근 엔셀라두스에서 생명체를 이루는 핵심 ... ...
[강석기의 과학카페] 좋은 약이 입에 쓴 이유
2022.09.20
게티이미지뱅크 제공 용량이 독을 만든다. - 파라켈수스 한 세대 전만 해도 약국에서 약을 지어줄 때 알약을 가루로 갈아서 넣은 경우가 많았다. 그 결과 입안에 약을 털어놓고 삼킬 때까지 엄청난 쓴맛에 곤욕을 치러야 했다. 요즘에도 가끔 한약(탕약)을 먹을 때면 쓴맛에 얼굴을 찡그리게 된다. ... ...
[강석기의 과학카페] 코로나19 후유증으로 재조명받는 후각 연구
2022.08.09
카페의 문을 열고 들어갈 때 확 느껴지는 커피 향은 카페 안에 머물면 약해져 거의 느끼지 못한다. 바로 후각 피로 현상 때문이다. 게티이미지뱅크 제공 학술지 ‘네이처’ 6월 23일자에는 ‘후각’을 주제로 한 부록이 실렸다. 20쪽에 걸쳐 8가지 주제를 다루고 있는데 소개 글의 제목이 ‘냄새 과학 ... ...
[강석기의 과학카페] 격한 운동을 해야 하는 이유들
2022.06.28
픽사베이 제공 요즘은 확증편향의 시대라는 생각이 든다. 내 견해 또는 주장을 뒷받침하는 정보만 취하고 입맛에 맞지 않은 정보는 외면하는 게 인지상정이라지만 AI(인공지능)가 개입해 계속 비슷한 콘텐츠를 추천하면서 이런 경향을 더 부추기고 있다. 따라서 가끔은 내 입장과 다른 정보를 접하 ... ...
[김우재의 보통과학자]노벨상의 권위, 과학의 일탈
2022.06.02
오렌지와 비타민C 분자모형을 들고 있는 폴링(1901-1994). 위키피디아 제공 “이처럼 논란이 되고 있는 비타민C 대량 복용 요법은 아직 정통 의학계에서는 인정을 받지 못한 채 민간 요법 차원에서 개인의 선호에 따라 시행될 뿐이다. 지금까지 살아남은 가장 큰 이유도, 비타민C를 대량으로 복용해도 ... ...
[강석기의 과학카페]우리 몸은 왜 향기 분자를 만들까
2022.04.19
음식은 체취에 큰 영향을 미친다. 예를 들어 아스파라거스를 먹으면 아스파라거스산이 대사되면서 만들어지는 휘발성 황화합물이 소변에 포함돼 특유의 냄새가 난다. ‘네이처 유전학’ 제공 2년 넘게 끌던 코로나19 사태도 끝이 보이는 것 같다. 가을쯤 병원성이 만만치 않은 변이형이 등장하면 원 ... ...
바이러스 검사 가짜음성 문제 해결할 차세대 PCR장비 국산화 성공
동아사이언스
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2022.03.03
한국전자통신연구원(ETRI) 연구진이 개발한 물방울 형광 측정모듈. ETRI 제공 국내 연구팀이 바이러스 검사에서 종종 발생하는 가짜 음성(위음성) 문제를 해결할 수 있는 차세대 유전자증폭(PCR) 장비 부품의 국산화에 성공했다. 신종코로나바이러스감염증(COVID-19·코로나19)는 물론 앞으로 발생할 신 ... ...
뿌리는 코로나 방역 소독제 염화벤잘코늄, 용량 안지키면 폐 질환 유발
동아사이언스
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2022.03.01
2022년도 1학기 개학을 일주일여 앞둔 22일 오후 한 초등학교에서 분무 방식으로 방역·소독을 하고 있다. 연합뉴스 제공 신종 코로나바이러스감염증(COVID-19·코로나19) 방역에서 살균소독제로 사용되는 염화벤잘코늄이 용법과 용량을 제대로 지키지 않으면 폐 질환을 일으킨다는 연구 결과가 나왔 ... ...
[김우재의 보통과학자] 우리 모두가 간직한 유전자 이름의 추억들
2022.02.10
스티븐 허드 캐나다 뉴브런즈윅대 생물학과 교수. 아마존 제공 “과학자들도 연구 주제를 선택하고 자신이 연구한 바를 쓰고 말할 때, 예를 들어 신종을 발견한 분류학자라면 학명을 지을 때, 자신의 감정을 드러낼 수 있다. 사랑이 인간의 모든 감정 중에서 가장 위대한 것이라면, 그것이 시인과 화 ... ...
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