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현미-알고 먹자과학동아 l1986년 01호

창안된 것이라고 할 수 있다.현미를 물에 담근 후 시루에서 며칠 동안 물을 주면서 싹을 티운 다음 믹서로 잘 으깨어 죽처럼 만들어 먹으면 영양이 풍부한 현미쥬스가 된다. 이것은 날 것으로 먹어도 소화가 잘 된다.무턱대고 현미밥만 먹으면 만사형통이라는 안이한 생각은 이제 버려야 할 때가 온 ... ...

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