스페셜
"당"(으)로 총 495건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 뱃살의 과학2018.08.28
- 확실하게 하고 담뱃갑에 경고문을 넣듯이, 대형 탄산음료에 ‘지나친 당 섭취는 비만, 당뇨병, 심장병을 초래합니다’ 같은 문구를 넣자는 것이다. ‘국가 비만관리 종합대책’처럼 모처럼 취지가 좋은 정책을 발표했음에도 큰 호응을 얻지 못한 건 콘텐츠와 스토리텔링이 부족한 것도 한 이유로 ... ...
- [강석기의 과학카페] 잠 안 설치려면, 커피 언제 얼마나 마셔야 하나 2018.06.12
- 때). 처음엔 ‘이렇게까지 해야 하나...’라는 생각도 들었지만 확실히 잠자는 시간이 좀 당겨지고 더 푹 자는 것 같다(카페인은 깊은 잠을 잘 때 나오는 델타파를 억제하는 작용도 한다). 커피는 언제 마시느냐에 따라 수면장애를 일으킬 수도 있고 숙면을 도울 수도 있다. 예를 들어 평소 밤 1 ... ...
- 생산량 최대인 고구마, 북한 식량부족 해결에 제격과학동아 l2018.04.29
- 고구마 밭으로 전환하면 식량난을 상당부분 해결할 수 있다”고 말했다. 2006년 당시 과학기술부는 ‘남북과학기술교류협력사업’의 일환으로 ‘한반도 식량해결을 위한 내한성 고구마 개발’이라는 연구를 수행한 바 있다. 우리 과학자들은 2006년 7월, 2007년 5월 북한에 방문해 평양농업과학원 ... ...
- 미리보는 남북공동회담, 판문점 24시 타임라인동아사이언스 l2018.04.26
- 수행원 등 7명 북측 참석명단: 김영남 최고인민회의 상임위원장, 김영철 당중앙위원회 부위원장, 최휘 중앙위원회 부위원장, 리수용 중앙위원회 부위원장, 김여정 중앙위원회 제1부부장, 리명수 총참모장, 박영식 인민무력상, 리용호 외무상, 리선권 조국평화통일위원회 위원장 등 9명 파주시 ... ...
- [호킹, 별이 되어 떠나다] 한국 과학자들이 기억하는 호킹 박사 2018.04.10
- 현재 대부분의 우주론 학자들은 우주는 팽창하고 있다고 믿고 있다. 창덕궁 연경당 입구에 있는 ‘불로문’을 구경하는 호킹 학자에게 행운은 알맞은 지도교수를 택하는 것으로부터 찾아온다. 나는 그가 이런 우연한 행운을 대단한 기회로 만들었다는 점을 매우 높게 산다. 그의 아이디어는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 女 마라톤 최고 기록 김도연, 밥심으로 달렸다!2018.04.03
- 즉 탄수화물을 많이 먹는다고 당뇨병에 걸리는 건 아니다. 탄수화물을 많이 먹는다고 당뇨병에 걸리는 건 아니다. 대사질환은 생활 습관이 더 큰 요인일 수 있다 - 사진 GIB 제공 ‘그때 사람들은 밥만 먹고 어떻게 힘을 썼는지 몰라...’ 어르신들은 옛날을 추억하며 이렇게 말하지만 이번 ... ...
- [강석기의 과학카페] 저지방 식단 권장, 설탕 업계 음모?2018.02.20
- 믿고 있는 사람을 찾아 이들이 그 믿음을 널리 퍼뜨리게 돈을 댄 것”이라고 썼다. 제당업계가 지난 반세기 동안 영양학계를 풍미한 ‘저지방 식단’ 패러다임을 기획한 게 아니라 편승한 것이라는 말이다. ※ 필자소개 강석기 과학칼럼니스트 (kangsukki@gmail.com) LG생활건강연구소에서 연구원으로 ... ...
- [강석기의 과학카페] 설탕보다 낫다더니... 트레할로스의 씁쓸한 이면2018.01.30
- 그렇다고 이 결과로 트레할로스를 식품첨가제로 쓰지 못하게 할 수 있을 것 같지는 않다. 당장은 병원들이 입원환자들에게 되도록 제철식재료와 천연조미료로 만든 식사를 제공하게 유도하는 게 이런 사태를 막을 수 있는 길 아닐까. 1990년대 말 일본의 회사가 트레할로스를 싸게 만들 수 있는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 청바지 파란색 인디고, 녹색으로 거듭날 수 있을까?2018.01.23
- 유해한 화합물이 개입되지 않는 친환경 방법이 성공한 것이다. 물론 이 과정이 당장 산업현장에 적용되기는 어렵다. 연구자들은 논문 말미에서 비용을 낮추기 위해서는 촉매 효율이 더 높고 반응 조건이 까다롭지 않은 효소를 개발해야 한다고 덧붙였다. 세계적으로 청바지에 대한 수요는 계속 ... ...
- 강석기의 과학카페ㅣ기다리다 지친 과학자, 반합성(semi-synthetic) 생명체 만들다!2017.12.06
- 만들어보기로 했다. 즉 앞서 언급한 메탄생성 고세균 메타노사르시나의 피롤라이신 담당 tRNA 유전자(물론 안티코돈 부분을 ‘GYT’로 바꾼)를 플라스미드에 넣었다. 또 이 tRNA에 아미노산 피롤라이신을 붙여주는 효소의 유전자도 넣었다(대장균에는 없으므로). 이렇게 짜깁기를 한 대장균을 배지에 ... ...
이전383940414243444546 다음
