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"식사"(으)로 총 899건 검색되었습니다.
- 볼리비아 우유니 소금사막과학동아 2010년 03호
- 놓인 낡은 철제 침대가 전부다. 따뜻한 물이나 샤워는커녕 화장실조차 드물다. 저녁식사를 마치면 곧바로 전기가 끊겨 사방은 암흑으로 변한다. 이때 유일한 위안은 암흑 위로 쏟아질 듯 밀려드는 주먹만 한 별들이다. 수천, 수만 년 동안 비바람에 깎이고 다져져 실로리 사막(Pampas Siloli)에 흩뿌린 듯 ... ...
- [허풍의 퍼즐 세계일주] 찰스와 시계공장수학동아 2010년 03호
- 개구쟁이 소년 하나가 허풍 옆에 앉아 음식을 먹으며 말을 건다.“저기, 괜찮으시면 같이 식사해도 될까요? 두 분 참 신기해요. 크크.”소년의 이름은 찰스. 같은 나이 또래인 도형과 찰스는 급속도로 친해진다.“시계가 고장났다고 하셨는데 좀 볼 수 있을까요? 시계에 대해 좀 알거든요.”먹는 데 ... ...
- 식품으로 마음의 평화 찾는다과학동아 2010년 03호
- 법원에서 유치장 대신 이용하는 센터를 운영한 적이 있다. 그곳에 온 사람들 가운데 식사로 거의 단 과자류만 먹는 친구들은 통제하기가 무척 어려웠다. 우리는 함께 요리를 해서 먹기 시작했고, 그들이 곧 진정되는 걸 봤다. 이런 긍정적인 변화를 보고 필자는 식품이 어떤 역할을 하는지 연구하기로 ... ...
- [허풍의 퍼즐 세계일주] 박물관에 비밀이 있다수학동아 2010년 02호
- 그 어떤 도전이라도 받아들이겠다고 다짐한다. 그 날 저녁 프랑스에서 마지막 저녁식사를 하는 허풍 일행에게 편지가 온다.“어? 네로울프 아저씨 앞으로 온 편지인데요?”“응? 어디 보자. ‘언젠가 마음 속 벗의 아들을 한 번 만나 보고 싶었네. 앙드레 드 사브리.’ 그렇군, 역시 그였어… ... ...
- 일본 이리오모테 섬에 가다과학동아 2010년 02호
- 명물, ‘오키나와 소바’다.“이리오모테 섬 에코투어는 모두 가이드들이 직접 이렇게 식사를 준비합니다. 식당을 만들 수도 없고, 일반인들이 취사를 하면 쓰레기를 남기기 때문이죠.”변변한 재료도 없이 만든 음식이지만 어찌나 맛있는지 고무라 씨의 솜씨가 요리사 뺨치게 좋다. 고무라 씨도 ... ...
- 동식물의 즐거운 새해맞이 잔치과학동아 2010년 01호
- 마셔보세.- 베르디의 오페라 ‘라 트라비아타’에 나오는 ‘축배의 노래’ 중배불리 식사를 끝낸 동식물들은 이제 축배를 들었다. 사람에 따라 맥주와 소주, 양주, 와인 등 좋아하는 술이 다르듯이 동식물들도 다양한 음료를 즐긴다. 박주가리는 뿔처럼 길쭉하고 뾰족한 열매를 맺은 채 잔치에 왔다. ... ...
- 와인 이제 바르고 입는다과학동아 2009년 12호
- 양을 낮출 뿐 아니라 항산화 작용과 항염증 작용을 한다고 알려져 있다. 고지방 식사에도 불구하고 레드와인이 심혈관질환을 예방하는 셈이다.유럽뿐 아니라 세계 각지에서 사랑받는 와인은 이제 술을 넘어 다양한 모습으로 거듭나고 있다. 레스베라트롤을 비롯한 폴리페놀계 화합물은 피부 ... ...
- 자선냄비는 곱셈의 마음수학동아 2009년 12호
- 합니다. “이 솥을 끓게 합시다.” 얼마 지나지 않아솥에는 1000명이 넘는 사람들에게 식사를 제공할 만큼 충분한 돈이 모였습니다. 이 일이 있은 뒤 자선냄비는 점차 미국 전역으로 퍼졌습니다. 이웃을 도우려는 한 명의 따스한 마음이 매년 성탄절이면 들려오는 자선냄비의 종소리가 되어 전 세계에 ... ...
- 쇠고기보다 단백질 풍부한 달팽이과학동아 2009년 12호
- 알아보기 위해 달팽이 파이와 쇠고기 파이를 구워 사람들에게 준 뒤‘맛은 어떤지’‘식사대용으로 할 수 있는지’를 물었다. 실험에 참가한 사람들 대부분은 “달팽이 파이가 쇠고기 파이보다 맛은 물론 식감도 더 좋다”고 답했다.우도피아 교수는 “달팽이는 쇠고기보다 저렴하고 요리하기도 ... ...
- 대변의 솔직한 자기소개서과학동아 2009년 12호
- 먹음직스럽게 생겼었다. 믿거나 말거나~. 사람이 가장 행복해하는 순간 중 하나인 식사시간, 음식을 먹으면 침에 있는 아밀라아제가 탄수화물을 잘게 자르면서 소화가 시작된다. 위는 위액을 분비하면서 식도를 타고 내려온 음식물을 주물럭거리면서 위산과 섞는다. 위액은 강한 산성으로 세균을 ... ...
