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현미-알고 먹자과학동아 l1986년 01호

현미식은 잘못된 것인가. 반드시 그렇지는 않다. 그것은 현미채식으로 대표되는 자연식이요법에서는 현미와 채소그리고 풍부한 해조류, 작은 물고기, 약간의 유즙(乳汁), 난류(卵類) 등을 조화있게 곁들이고 있기 때문이다.해조류에는 미네랄이 매우 풍부하며, 유즙 난류 그리고 작은 물고기에 들어 ... ...

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